ไฮเดรนเจีย แมคโครฟิลลา
ต้นไฮเดรนเจียแมโครฟิลลาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในจังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	แอสเตอริด
คำสั่ง:	คอร์นาเลส
ตระกูล:	ไฮเดรนจ์ซี
ประเภท:	ไฮเดรนเจีย
สายพันธุ์:	เอช. แมคโครฟิลลา
ชื่อทวินาม
ไฮเดรนเจีย แมคโครฟิลลา ( ธันบ. ) เซอร์.
คำพ้องความหมาย[ 1 ]
รายการ Hortensia japonica JFGmel. Hortensia macrophylla (Thunb.) H.Ohba & S.Akiyama Hortensia mutabilis Schneev. Hortensia nigra Carrière Hortensia opuloides Lam. Hortensia rosea Desf. Hortensia speciosa Pers. ไฮเดรนเจีย อะซิไซซีโบลด์ ไฮเดรนเยีย azisai var. foliis-aureovariegatis Siebold & Zucc. ไฮเดรนเจีย ไซยาโนแคลดาจี.นิโคลสัน Hydrangea florida Salisb. ไฮเดรนเจีย ฮอร์เทน เซีย ซีโบลด์ ไฮเดรนเจีย ฮอร์เทนซิส เอ็ม. ไฮเดรนเยีย japonica var.อัลโบวาเรียกาติสฟาน ฮูตต์ ไฮเดรนเยีย japonica var.โครูลเซนส์รีเจล ไฮเดรนเยีย japonica var. foliis-variegatis André ไฮเดรนเจียญี่ปุ่นf. hortensia Regel ไฮเดรนเยีย japonica var.มาโครเซปาลารีเจล ไฮเดรนเยีย japonica var.โอทักสะเรเจล ไฮเดรนเยีย japonica var.พลีนาเรเจล Hydrangea japonica var. variegata (EJLowe & W.Howard) Regel ไฮเดรนเจีย มาโครเซฟาลาดิปเปล Viburnum macrophyllum Thunb.

Hydrangea macrophylla เป็น พืชดอกชนิดหนึ่งในวงศ์Hydrangaceae มีถิ่นกำเนิดและเป็นพืชเฉพาะถิ่นของญี่ปุ่น ^{[ 1 ]}เป็นไม้พุ่มผลัดใบ สูงได้ถึง 3 เมตร (10 ฟุต) กว้าง 2.5 เมตร (8 ฟุต) หรือมากกว่านั้น มีช่อดอกขนาดใหญ่สีชมพูหรือสีฟ้าบานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}ปัจจุบันถือว่าเป็นพืชชนิดเดียว ไม่มีชนิดย่อยหรือพันธุ์ ^{[ 1 ]}ชื่อสามัญ ได้แก่ไฮเดรนเจียใบใหญ่และสำหรับกลุ่มพันธุ์ เฉพาะ จะใช้ชื่อว่าไฮเดรนเจียกลีบดอกแบนไฮเดรนเจียกลีบดอกกลมและฮอร์เทนเซีย [ ^{2 ] มี}การปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายส่วนของโลกในหลายสภาพภูมิอากาศ ไม่ควรสับสนกับ H. aspera 'Macrophylla'

Hydrangea macrophyllaเป็นพืชเฉพาะถิ่นของญี่ปุ่น^{[ 1 ]}ซึ่งพบได้ในถิ่นที่อยู่อาศัยตามชายฝั่งตั้งแต่เกาะฮอนชูลงไปทางใต้^{[ 5 ]}พืชป่าตามธรรมชาติ ซึ่งในอดีตบางครั้งถูกจำแนกเป็นH. macrophylla var. normalis EHWilson ^{[ 5 ]}มีช่อดอกที่มีโครงสร้างคล้าย "lacecap" โดยมีดอกขนาดใหญ่ที่ไม่เป็นหมันคล้ายใบประดับที่สวยงามจำนวนไม่กี่ดอก ซึ่งทำหน้าที่เป็นเป้าหมายสำหรับแมลงผสมเกสร ล้อมรอบกลุ่มดอกขนาดเล็กที่อุดมสมบูรณ์อยู่ตรงกลางHydrangea serrataซึ่งเป็นไฮเดรนเจียที่ใกล้เคียงกันจากภูเขาในตอนในของญี่ปุ่น เคยถูกจัดเป็นพันธุ์หนึ่งของH. macrophyllaโดยผู้เขียนบางคนในอดีต^{[ 6 ]}แต่ปัจจุบันถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่แยกต่างหาก^{[ 7 ]}

สายพันธุ์นี้แพร่กระจายในจีน เกาหลี ไซบีเรีย นิวซีแลนด์ และอเมริกา^{[ 8 ]}และกลายเป็นสายพันธุ์รุกรานในหมู่เกาะอะโซเรสและมาเดรา^{[ 9 ]}

คำว่าmacrophyllaหมายถึง 'ใบขนาดใหญ่หรือใบยาว' ^{[ 10 ]} ใบตรงข้ามสามารถยาวได้ถึง 15 ซม. (6 นิ้ว) ใบมีลักษณะเรียบง่าย บาง รูปทรงกลมถึงรูปไข่ และปลายแหลม โดยทั่วไปจะมีขอบหยัก

ช่อดอกตามธรรมชาติของไฮเดรนเจียแมโครฟิลลาป่าเป็นช่อแบบคอริมบ์โดยดอกทั้งหมดเรียงตัวอยู่ในระนาบเดียวกัน พบดอกสองประเภทที่แตกต่างกัน คือ ดอกขนาดเล็กจำนวนมากตรงกลาง ซึ่งมีเกสร ตัวผู้ ห้าอัน และดอกขนาดใหญ่จำนวนน้อยรอบนอก ซึ่งมีเกสร ตัวผู้สี่อัน โดยปกติดอกขนาดใหญ่เหล่านี้มักเป็นหมัน และมีสีขาวอมฟ้าอ่อนหรือชมพู^{[ 5 ] [ 3 ]}ดอกขนาดเล็กมีกลีบเลี้ยงสีเขียวขนาดเล็กห้ากลีบและกลีบดอกขนาดเล็กห้ากลีบ การออกดอกเริ่มต้นในต้นฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงต้นฤดูหนาว ผลเป็นแคปซูลทรงกลม ในการปลูกเลี้ยงเป็นไม้ประดับมีการพัฒนาสายพันธุ์ต่างๆ มากมายเป็นพันธุ์ปลูกในสายพันธุ์ส่วนใหญ่เหล่านี้ (มากกว่า 500 พันธุ์) ดอกขนาดเล็กตรงกลางถูกแทนที่ด้วยดอกขนาดใหญ่ที่เป็นหมันหรือส่วนใหญ่เป็นหมันซึ่งมีเกสรตัวผู้สี่อัน ช่อดอกจะก่อตัวเป็นครึ่งทรงกลมหรือทรงกลมทั้งหมดแทนที่จะเป็นระนาบแบน กลุ่มพันธุ์ปลูกเหล่านี้เรียกว่าไฮเดรนเจียแบบ "ม็อปเฮด" หรือ "ฮอร์เทนเซีย" ^{[ 2 ]}ดอกไม้ขนาดใหญ่เหล่านี้มีสีตั้งแต่ชมพูอ่อนไปจนถึงแดง ชมพูเข้ม ม่วง และน้ำเงิน กลุ่มพันธุ์ที่เล็กกว่ามาก (มากกว่า 20 พันธุ์) ที่รู้จักกันในชื่อไฮเดรนเจีย "lacecap" ยังคงรักษารูปทรงตามธรรมชาติของช่อดอกแบนที่มีดอกเล็ก ๆ ล้อมรอบด้วยวงแหวนของดอกขนาดใหญ่ที่เป็นหมัน แต่แตกต่างจากพืชป่าด้วยสีที่เข้มข้นกว่า^{[ 2 ]}บางพันธุ์ (อาจมีหลายพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่คัดเลือกมาเพื่อทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า) มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างHydrangea macrophyllaและHydrangea serrataซึ่งเป็นไฮเดรนเจียภูเขาของประเทศญี่ปุ่น^{[ 3 ]}

ดอกของ พันธุ์ Hydrangea macrophyllaสามารถมีสีฟ้า แดง ชมพู ม่วงอ่อน หรือม่วงเข้มได้ สีของดอกจะได้รับผลกระทบจาก ค่า pH ของดิน^{[ 11 ] [ 12 ]}ดินที่เป็นกรด (pH ต่ำกว่า 7) มักจะทำให้ดอกมีสีใกล้เคียงกับสีฟ้า ในขณะที่ดินที่เป็นด่าง (pH สูงกว่า 7) จะทำให้ดอกมีสีชมพู หรือแม้แต่สีแดง^{[ 13 ]}ปรากฏการณ์นี้เกิดจากการเปลี่ยนสีของเม็ดสีในดอกไม้เมื่อมีไอออนของอะลูมิเนียม อยู่ ซึ่ง พืชที่สะสมอะลูมิเนียมในปริมาณสูงสามารถดูดซึมเข้าไปได้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจว่าทำไมจึงเกิดปรากฏการณ์นี้ขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเพราะการถูกล่าหรือเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสร

ฟิลโลดัล^{ซิน ไฮดรานเจนอล และ 8-O-กลูโคไซด์ของสารเหล่านี้ รวมถึงธันเบอร์จินอล A และ F สามารถพบได้ใน H. macrophylla [ 14 ] ธันเบอร์จินอล B [ 15 ]}ไดไฮโดรไอโซคูมารินธั^{นเบอร์จิ}นอ^ลC , DและEไดไฮโดรไอโซคูมารินไกลโคไซด์ ธันเบอร์ จินอล G 3'-O-กลูโคไซด์ และ (−)- ไฮดรานเจนอล 4'-O-กลูโคไซด์^{[ 16 ]}และเคมเฟอรอลและเควอร์เซตินโอลิโกไกลโคไซด์ สี่ชนิด ^{[ 17 ]}สามารถพบได้ในHydrangeae Dulcis Foliumซึ่งเป็นใบที่ผ่านการแปรรูปของH. macrophylla var. thunbergiiใบเหล่านี้ยังมีกรดไฮดราน เจีย ก ซึ่งเป็นสติลเบนอยด์อีกด้วย ^{[ 18 ]}

สีต่างๆ เช่น สีแดง สีม่วงอ่อน สีม่วง สีม่วงเข้ม และสีน้ำเงิน ในH. macrophyllaพัฒนามาจากแอนโทไซยานินชนิดง่ายๆ ชนิดหนึ่ง คือ เดลฟินิดิน 3-กลูโคไซด์ ( ไมร์ทิลลิน ) ซึ่งสร้างสารเชิงซ้อนกับไอออนโลหะที่เรียกว่าเมทัลโลแอนโทไซยานิน^{[ 19 ] [ 20 ]}

กรดลูนูลาริกลูนูลาริน 3,4′- ไดไฮดรอกซีสติลเบนและไกลโคไซด์ของกรดลูนูลาริก พบในรากของH. macrophylla ^{[ 21 ]}

ไฮเดรนจีนเป็นอีกชื่อหนึ่งของสารคูมารินอัมเบลลิเฟอโรน และอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้พืชชนิดนี้มีพิษได้

Amachaเป็นเครื่องดื่มของญี่ปุ่นที่ทำจากใบหมักของHydrangea Macrophylla var. ธันเบิร์กิ .

Hydrangeae Dulcis Foliumเป็นยาที่ทำจากใบH. macrophylla var. thunbergii ที่ผ่านการหมักและอบแห้ง ซึ่งอาจมีคุณสมบัติในการต้านอาการแพ้และต้านจุลชีพ^{[ 22 ]}นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ปกป้องตับโดยการยับยั้งการบาดเจ็บของตับที่เกิดจาก D-galactosamine ทั้งในหลอดทดลองและในร่างกาย^{[ 23 ]}

Hydrangea macrophyllaอยู่ใน รายชื่อพืช ที่ติดไฟยากของหน่วยดับเพลิงแทสเมเนียซึ่งบ่งชี้ว่าเหมาะสมสำหรับการปลูกในเขตป้องกันอาคาร^{[ 24 ]}

สารสกัดจากใบของHydrangea macrophyllaกำลังถูกตรวจสอบเพื่อหาแหล่งที่มาของสารประกอบทางเคมีใหม่ที่มีฤทธิ์ต้านมาลาเรีย^{[ 25 ] [ 26 ]}กรดไฮเดรนจีจากใบกำลังถูกตรวจสอบเพื่อหาสารต้านเบาหวาน เนื่องจากสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และกรดไขมันอิสระในสัตว์ทดลองได้อย่างมีนัยสำคัญ^{[ 18 ]}

พันธุ์ H. macrophyllaสองกลุ่มหลักเรียกว่า "lacecap" และ "mophead" ^{[ 2 ] [ 27 ]}

พันธุ์ไฮเดรนเจียที่เป็นที่นิยมบางพันธุ์(พันธุ์ที่มีเครื่องหมายagmได้รับรางวัล Garden MeritจากRoyal Horticultural Society ) ได้แก่: ^{[ 28 ]}

ฝาปิดเชือก

• 
  'บันต์สเปชต์'
• 
  'กาคุอาจิไซ'
• 
  'เจฟฟรีย์ แชดบันด์'
• 
  'ทาอูเบ'
• 
  'โตเกียว ดีไลท์'
• 
  'Zaunkoenig'

ไม้ดอกหัวม็อบ (เรียกอีกอย่างว่า ฮอร์เทนเซีย)

• 
  'อายชา'
• 
  'ความงงามแห่งเวนดอมัวร์'
• 
  'ฮาร์เลควิน'
• 
  'ลา มาร์น'
• 
  'มารีซี'
• 
  'เมอร์เวล์'
• 
  'นิกโก้ บลู'
• 
  'เพีย'
• 
  'เรดเอซ'
• 
  'ซาตินเน็ตต์'

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับไฮเดรนเยียมาโครฟิลลา

เว็บไซต์ Wikispeciesมีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับHydrangea macrophylla

• - ความงดงามในทุ่งหญ้า
• ต้นไฮเดรนเจีย - การตัดแต่งกิ่งและการดูแลรักษา (จาก Heronswood Nursery)
• http://www.HydrangeasHydrangeas.com/mopheads.html - ทุกสิ่งเกี่ยวกับไฮเดรนเจีย: ข้อมูลเกี่ยวกับ Hydrangea macrophylla
• http://www.floridata.com/ref/h/hydran_m.cfm
• http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/landscape/shrubs/hgic1067.html
• ความคิดเกี่ยวกับไฮเดรนเจีย ตอนที่ 1 - บทความให้ความรู้แต่ไม่เน้นวิชาการเกี่ยวกับไฮเดรนเจีย (วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และที่มาของชื่อ)