Intuitive eating
Intuitive eating is an approach to eating that focuses on the body's response to cues of hunger and satisfaction.[1][2] It aims to foster a positive relationship with food as opposed to pursuing "weight control".[3] Additionally, intuitive eating aims to change users' views about dieting, health, and wellness, instilling a more holistic approach.[4] It also helps to create a positive attitude and relationship towards food, physical activity, and the body.[3]
The term "intuitive eating", coined by registered dietitians Evelyn Tribole and Elyse Resch, first appeared in a 1990s peer-reviewed journal article.[5] In 2012, Tribole's and Resch's book Intuitive Eating: A Revolutionary Program that Works was published, identifying ten components of intuitive eating and reviewing the scientific research that has been conducted on it.[4]
Characteristics
Unlike most diets, intuitive eating does not try to ban or restrict certain foods, with its mindset being that food should not be looked at as "good or bad". Practitioners are instead encouraged to listen to their body and eat what feels right for them.[6]
Intuitive eating follows 10 guidelines:[2][4]
- Reject the diet mentality
- Honor your hunger
- Make peace with food
- Challenge the food police
- Feel your fullness
- Discover the satisfaction factor
- Cope with your emotions without using food
- Respect your body
- Exercise
- Honor your health
Research
Weight loss and chronic disease control
Intuitive eating is not designed with an intention to lose weight (as a HAES aligned approach); however, some studies suggest it may lead to some short-term weight loss, and to decrease weight significantly more than in control groups that had no diet intervention, most likely caused by healing relationship with food and reduced eating for non-physical hunger.[5] Long-term weight loss from intuitive eating might be possible, but this possibility is not yet well-studied.[5]
จากการศึกษาเชิงสังเกต การกินตามสัญชาตญาณมีความเกี่ยวข้องกับการกิน มากเกินไปน้อยลง และการควบคุมตนเอง ที่ดีขึ้น ในแง่ของ การบริโภค แคลอรี่เนื่องจากวิธีการศึกษาเหล่านั้น จึงไม่สามารถอนุมานถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุได้ และการกินตามสัญชาตญาณอาจเป็นผลมาจากน้ำหนักตัวที่ต่ำมากกว่าที่จะเป็นปัจจัยสำคัญ[ 7 ] [ 8 ]
การรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณอาจมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับ การให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดการตนเอง สำหรับโรคเบาหวาน (DSME) และโปรแกรมลดน้ำหนักตามวิถีชีวิต แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม เนื่องจากมีเพียงแนวทางที่คล้ายคลึงกัน เช่น การรับประทานอาหารอย่างมีสติเท่านั้นที่ได้รับการทดสอบในการทดลองทางคลินิก[ 9 ]
ในสตรีมีครรภ์ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน การรับประทานอาหารอย่างมีสติแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้[ 10 ] [ 11 ]ยังไม่ชัดเจนว่าผลลัพธ์เหล่านี้สามารถนำไปใช้กับแนวทางที่คล้ายคลึงกันแต่แตกต่างกันอย่างการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณได้หรือไม่
การรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณอาจช่วยลด ระดับ คอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาล ในเลือดขณะอดอาหาร ปรับปรุง ระดับ HbA1Cและลดความดันโลหิต ซิสโตลิ และไดแอสโตลิ ก[ 9 ] [ 12 ]
ในการศึกษาเมื่อปี 2022 การแทรกแซงวิถีชีวิตที่มุ่งเน้นการลดน้ำหนักส่งผลให้การรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณเพิ่มขึ้นในระดับใกล้เคียงกับกลุ่มควบคุม การลดน้ำหนักมีความสัมพันธ์กับสองในสี่โดเมนย่อยของการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณ (ความสอดคล้องระหว่างร่างกายกับการเลือกอาหาร และการอนุญาตให้รับประทานอาหารโดยไม่มีเงื่อนไข) อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์นี้ยังคงเปิดกว้างว่าการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณที่แข็งแกร่งขึ้นเป็นผลมาจากการลดน้ำหนักหรือเป็นข้อกำหนดของการลดน้ำหนัก[ 13 ]
ความผิดปกติในการรับประทานอาหารและการยอมรับร่างกาย
การรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณอาจช่วยลด อาการและพฤติกรรม ของความผิดปกติในการรับประทานอาหารรวมถึงลดอคติและความกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักตัวได้[ 2 ] [ 12 ] [ 14 ]
การทบทวนในปี 2022 พบว่าการกินตามสัญชาตญาณช่วยลดการควบคุมอาหารได้[ 2 ]
การทบทวนในปี 2016 พบว่ามีความสัมพันธ์กับความภาคภูมิใจในตนเองและความเห็นอกเห็นใจตนเอง [ 3 ] การทบทวนอีกครั้งพบว่าอาจนำไปสู่คุณภาพชีวิตที่ ดีขึ้น ภาพลักษณ์ของร่างกายและความชื่นชมในร่างกาย[ 3 ] [ 2 ]
การศึกษาในปี 2019 เผยให้เห็นว่าผู้หญิงที่ปฏิบัติตามรูปแบบการกินตามสัญชาตญาณสามารถละทิ้งแนวคิดเรื่องอาหาร "ดี" และ "ไม่ดี" ที่มักได้รับการส่งเสริมจากวัฒนธรรมการควบคุมอาหารทำให้พวกเธอสามารถรับประทานอาหารที่สมดุล ยั่งยืน และไม่จำกัดได้มากขึ้น[ 15 ]
ข้อเสียและข้อจำกัด
การรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณได้แสดงให้เห็นถึงการเติบโตในฐานะวิธีการลดน้ำหนักและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักวิจัยเตือนว่ายังไม่มีการวิจัยเพียงพอที่จะสนับสนุนว่าวิธีนี้สามารถช่วยลดน้ำหนักในระยะยาวหรือรักษาน้ำหนักที่ลดลงได้ นอกจากนี้ แพทย์และนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนยังเตือนว่าแนวทางการรับประทานอาหารแบบ "ไม่ควบคุมอาหาร" นี้จะให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล[ 16 ]
ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่างอาจได้รับคำแนะนำจากแพทย์ให้รับประทานอาหารตามแบบแผนเฉพาะ ซึ่งทำให้ไม่สามารถเลือกที่จะรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณได้ นักวิจารณ์ยังโต้แย้งว่า เนื่องจากสัญชาตญาณในการรับประทานอาหารนั้นกว้างขวางมาก โดยไม่มีแผนอาหารหรือข้อจำกัดด้านอาหารที่กำหนดไว้ ทำให้ผู้ใช้บางรายอาจไม่รู้ว่าควรกินอะไรและกินมากแค่ไหน การเรียนรู้ที่จะตอบสนองต่อสัญญาณความหิวและความอิ่มของตนเองได้อย่างแม่นยำอาจต้องใช้เวลาเรียนรู้ค่อนข้างนาน[ 17 ]