อิรักเอ็ด-ดับบ์หรือถ้ำหมีเป็นแหล่งโบราณคดี สมัย ยุคหิน ใหม่ตอนต้น ห่างจาก เมืองอัจลุน ไป ทางตะวันตกเฉียงเหนือ7 กิโลเมตร (4.3 ไมล์)ในหุบเขาจอร์แดน ในประเทศ จอร์แดนปัจจุบันชุมชนแห่งนี้มีอยู่ก่อน 8,000 ปีก่อนคริสตกาล และมีการทดลองปลูกพืชพื้นฐานควบคู่ไปกับการเก็บเกี่ยวธัญพืชป่า^{[ 1 ]}ร่วมกับเทล อัสวัดในซีเรียแหล่งโบราณคดีนี้แสดงให้เห็นถึงหลักฐานอ้างอิงที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์ ที่ปอกเปลือกแล้วในครัวเรือน ระหว่าง 10,000 ถึง 8,800 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 2 ]}แหล่งโบราณคดีนี้ตั้งอยู่บนหน้าผาหินปูนที่มีป่าปกคลุม เหนือวาดีเอลยาบิส ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจอร์แดน มีการขุดค้นพบโครงสร้างหินรูปวงรี พร้อมด้วยหลุมฝังศพ สองหลุม และซากสัตว์และพืชหลากหลายชนิด^{[ 3 ]}  

ถ้ำแห่งนี้อยู่ สูงจากลำธารวาดิเอลยาบิส 150 เมตร (490 ฟุต)มีพื้นที่ภายในถ้ำประมาณ150 ตารางเมตร (490 ฟุต) และมี พื้นที่บนระเบียงโดยรอบมากถึง300 ตารางเมตร (980 ฟุต) ถ้ำมีขนาด 10 เมตร (33 ฟุต)คูณ14 เมตร (46 ฟุต)โดยมีโครงสร้างรูปไข่อยู่ภายในขนาด4.5 เมตร (15 ฟุต) พื้นภายใน เป็นดินเหนียวปูทับด้วยอิฐดินเหนียว พร้อมด้วยเสาที่ถูกเผาและหลุมฝังศพมนุษย์สองหลุมที่พบในแอ่งหิน การค้นพบแหล่งโบราณคดีนี้เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน ปี 1989 จากการสำรวจเบื้องต้น และการขุดค้นเพิ่มเติมในอีกสามฤดูกาลต่อมา นำโดยเอียน คุยต์ ถ้ำถูกปกคลุมด้วยมูลแพะในขณะที่ทำการขุดค้น ซึ่งบ่งชี้ว่าถ้ำนี้ถูกใช้เป็นคอกสัตว์เป็นครั้งคราวจนถึงยุคปัจจุบัน ชุดเครื่องมือหินที่พบนั้นคาดว่าคล้ายกับแหล่งโบราณคดีสมัยยุคหินใหม่ตอนต้นอื่นๆ ในหุบเขาจอร์แดนและรวมถึงหัวลูกศรเอลเคียม ด้วย ^{[ 4 ]}สถานที่แห่งนี้ได้ให้ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการใช้พื้นที่ป่าบนที่สูงในช่วงยุคหินใหม่ตอนต้น หลักฐานทางวัตถุที่พบในสถานที่แห่งนี้ได้รับการหาอายุด้วยวิธีคาร์บอนกัมมันตรังสีซึ่งมีอายุราว 7,950 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 3 ]}            

ตรวจพบการอยู่อาศัยสองช่วงเวลาในยุคหินใหม่ก่อนยุคเครื่องปั้นดินเผา A (PPNA) โดยช่วงหนึ่งอาจเป็นช่วงปลาย ยุค นาตูเฟียนโครงสร้างในยุคหลังมีกำแพงหินตั้งตรง พื้นดินเป็นโคลน และมีซากเตาไฟ ส่วนโครงสร้างในยุคก่อนหน้านั้น ตรวจพบว่ามีอิฐโคลน มีหลุมหลายแห่งในหินฐาน และเสาที่ถูกเผา การหาอายุด้วยวิธีคาร์บอนกัมมันตรังสีของถ่านแสดงให้เห็นว่ามีการอยู่อาศัยก่อนหน้าแหล่ง โบราณคดี เนติฟ ฮักดุดหรือเจริโคซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการดำรงชีพที่แตกต่างกันในพื้นที่สูงในช่วงระยะเปลี่ยนผ่านนี้ก่อนการพัฒนาการเกษตรในหุบเขาจอร์แดน ในขณะที่ทำการขุดค้น เป็นแหล่งถ้ำที่มีการแบ่งชั้นเพียงแห่งเดียวที่รู้จักกันซึ่งมีอายุย้อนไปถึงยุคหินใหม่ตอนต้นในจอร์แดน^{[ 3 ]}

ซู คอลเลดจ์ ได้เสนอแนะว่า นอกเหนือจากเทล อัสวัดแล้วสถานที่แห่งนี้ยังแสดงหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับสัณฐานวิทยา ของ ธัญพืช ที่ปลูกเลี้ยง โดยอ้างว่าสถานที่แห่งนี้มี"หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดที่ระบุวันที่ได้เกี่ยวกับการใช้ธัญพืชที่ปลูกเลี้ยงในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้"โดยมีช่วงเวลาตั้งแต่ประมาณ 9600 ถึง 9475 ปีก่อนคริสตกาล มีข้อสังเกตว่าจำนวนตัวอย่างที่รายงานมีน้อยและการเก็บรักษาไม่ดี^{[ 5 ]}คอลเลดจ์สันนิษฐานว่าการค้นพบข้าวบาร์เลย์ ที่ปลูกเลี้ยง (Hordeum vulgare) และข้าวสาลี (น่าจะเป็น Triticum turgidum dicoccum) กำลังเติบโตในแหล่งที่อยู่อาศัยรอง^{[ 6 ] [ 7 ]}

จอร์จ วิลค็อกซ์เตือนว่าการค้นพบเมล็ด ข้าว สาลีไอน์คอร์น สองเมล็ด ในบริเวณดังกล่าวควรได้รับการพิจารณาอย่างระมัดระวัง เนื่องจากถือเป็นความผิดปกติจากสมมติฐานทั่วไปที่ว่า ข้าวสาลี เอมเมอร์เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวที่ใช้ในช่วง PPNA ในเลแวนต์ตอนใต้[ 8 ^]เกรแฮม บาร์เกอร์ได้เสนอแนะว่า กิ่งก้าน ของรวงข้าวและ ฐานของ กลีบดอกของข้าวสาลีที่ปลูกในบ้านเรือนที่พบนั้นน่าจะเป็นข้าวสาลี เอมเมอร์ ^{[ 9 ]}

การศึกษาวิจัยซากสัตว์ยังดำเนินการในช่วงเวลาระหว่างยุคนาตูเฟียนและยุค PPNA ซึ่งเป็นช่วงที่กลุ่มนักล่าและเก็บเกี่ยวเริ่มทดลองทำการเกษตรเป็นครั้งแรก^{[ 10 ]}

• www.exoriente.org - การหาอายุด้วยวิธีคาร์บอนกัมมันตรังสีสำหรับประเทศอิรัก เอ็ด-ดับบ์
• ภาพถ่ายของอิรัก เอ็ด-ดับบ์ที่ศูนย์วิจัยอเมริกัน