ปลาไหลมอเรย์คิดาโกะ ( Gymnothorax kidako ) เป็นปลาทะเลชนิด หนึ่ง ในวงศ์Muraenidaeอาศัยอยู่ในแนวปะการังหรือทะเลสาบ และพบได้ในทะเลเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนใกล้ไต้หวันและญี่ปุ่นปลาชนิดนี้หากินกลางวันซึ่งหมายความว่ามันจะออกหากินมากกว่ากลางคืน นอกจากนี้ยัง กินปลา ปลาหมึกยักษ์ และปลาหมึก นอกจากปลาไหลมอเรย์คิดาโกะแล้ว ยังมีปลาไหลมอเรย์อีกประมาณ 200 ชนิดในวงศ์ Muraenidae ปลาไหลมอเรย์คิดาโกะไม่โจมตี มนุษย์เว้นแต่จะถูกยั provoked อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรูปลักษณ์ที่น่าเกรงขามของปลาไหลมอเรย์คิดาโกะและปลาไหลมอเรย์โดยทั่วไป ทำให้พวกมันเป็นที่หวาดกลัวของนักดำน้ำและผู้ที่ดำน้ำตื้น

ปลาไหลมอเรย์คิเดโกะเป็นปลาขนาดกลางที่มีความยาวสูงสุด 91 ซม. ^{[ 3 ]} มีสีน้ำตาลอมขาวมีจุดสีขาว (คล้ายเกล็ดหิมะ) บนหัว ลำตัว และครีบ นอกจากนี้ยังมีลวดลายเป็นจุดๆ ทั่วทั้งตัว ต่อเนื่องไปถึงหาง อย่างไรก็ตาม ลวดลายบางส่วนจะหายไปเมื่อเข้าใกล้หาง จมูกและคางมีสีน้ำตาลมีลายเส้นสีเหลือง^{[ 4 ]}

ปลาไหลมอเรย์มักพบได้ทั่วไปในบริเวณที่มีอุณหภูมิอบอุ่น เช่น ทะเลเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน^{[ 5 ]}โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาไหลมอเรย์คิเดโกะพบได้ทั่ว บริเวณ มหาสมุทรแปซิฟิก ตะวันตก ตั้งแต่ไต้หวันไปจนถึงญี่ปุ่นปลาไหลมอเรย์คิเดโกะมักอาศัยอยู่ในแนวปะการังหรือทะเลสาบ พวกมันซ่อนตัวอยู่ในพื้นหิน แต่จะโผล่หัวออกมาเป็นครั้งคราว บางตัวอาศัยอยู่ในน้ำลึกถึง 400 เมตร ซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่าบริเวณน้ำตื้นที่ปลาไหลมอเรย์ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้วปลาไหลมอเรย์มักเป็นสัตว์หากินกลางคืน อย่างไรก็ตาม การสังเกตพบว่าหลายตัวก็หากินกลางวันเช่นกัน^{[ 4 ]}

บางครั้ง ปลาไหลคิเดโกะซึ่งพบได้ทั่วไปในบางพื้นที่ของญี่ปุ่นก็ถูกนำมาใช้เป็นอาหาร มีการจับปลาไหลชนิดนี้ในอุตสาหกรรมประมงเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก^{[ 6 ]}

ปลาไหลมอเรย์คิเดโกะกินปลาเป็นอาหาร มันกินปลาและเซฟาโลพอด เช่น ปลาหมึกยักษ์และปลาหมึกเพื่อความอยู่รอด^{[ 7 ]}พฤติกรรมการกินอาหารของปลาไหลมอเรย์สามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภท คือ กินปลาเป็นอาหารและกินสัตว์แข็งเป็นอาหารประเภทการกินอาหารจะแตกต่างกันไปตามความคมของฟัน รวมถึงรูปร่างหรือขนาดของขากรรไกร^{[ 8 ]}สายพันธุ์ที่มี ฟัน เขี้ยว แบบยาว มีแนวโน้มที่จะกินปลาหมึกยักษ์ ปลา และกุ้งเป็น อาหารเป็นครั้งคราว ในทางกลับกัน สายพันธุ์ที่มีฟันกรามหรือฟันเขี้ยวแบบสั้นมีแนวโน้มที่จะกิน กุ้งเป็นอาหารมากกว่า^{[ 4 ]}

ปลาไหลมอเรย์คิเด โกะอยู่ในสกุลGymnothoraxภายใต้วงศ์ Muraenidae ร่วมกับสกุลอื่นๆ อีก 15 สกุล ได้แก่Anarchias , Channomuraena , Cirrimaxilla , Diaphenchelys , Echidna , Enchelyore , Enchelynassa , Gymnomuraena , Monopenchelys , Muraena , Pseudechidna , Rhinomuraena , Scuticaria , StrophidonและUropterygius ^{[ 9 ]} จากการศึกษาบาง ชิ้นวงศ์ Muraenidae มีต้นกำเนิดเมื่อ 34 ถึง 54 ล้านปีก่อนในมหาสมุทรแปซิฟิก^{[ 5 ]}ทั่วโลกมีปลาไหลมอเรย์ประมาณ 200 ชนิด กระจายอยู่ใน 16 สกุล ปลาไหลมอเรย์บางชนิดนิยมเสิร์ฟเป็นอาหารรสเลิศในหลายประเทศ เช่นโปรตุเกสญี่ปุ่นและเวียดนาม^{[ 10 ] นอกจากนี้ ยัง}มีประมาณ 122 ชนิดภายใต้สกุลGymnothorax [ ^{9 ]}

เป็นเรื่องยากที่ปลาไหลมอเรย์จะโจมตีมนุษย์โดยไม่ได้รับการยั่วยุ เมื่อถูกคุกคาม ปลาไหลจะเปิดใช้งานกลไกการป้องกันโดยการกางขากรรไกรออกไปในทิศทางที่คุกคามเมื่อพบผู้บุกรุก อย่างไรก็ตาม การโจมตีของปลาไหลมอเรย์นั้นหายากและโดยปกติจะเป็นผลมาจากการที่นักดำน้ำเอามือเข้าไปในรูบนแนวปะการัง^{[ 4 ]}

ปลาไหลมอเรย์บางชนิดสามารถทำให้เกิดบาดแผลได้เช่นกัน พบกรณีที่คล้ายกัน 3 กรณีในระหว่างการวิจัยปลาไหลมอเรย์ และข้อเท็จจริงทั่วไปในทั้งสามกรณีนั้นคือปลาไหลมอเรย์ทั้งหมดมีฟันหยัก นักวิจัยคาดการณ์ว่าพวกมันมีพิษ อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาใดที่สามารถพิสูจน์ได้^{[ 4 ]}

ในฐานะอาหาร

ปลาไหลมอเรย์คิเดโกะเป็นปลาที่นิยมรับประทานในประเทศญี่ปุ่นโดยเรียกว่าอุสึโบะแม้ว่าชื่อนี้จะใช้เรียกปลาไหลมอเรย์ชนิด อื่นด้วยเช่นกัน

มีรายงานผู้เสียชีวิตจากการบริโภคปลาไหลมอเรย์เพียงไม่กี่ราย เนื่องจากปลาไหลมอเรย์ถูกนำมาใช้เป็นอาหารในบางพื้นที่ จึงมีโอกาสเกิดพิษจากปลาได้ บนเกาะไซปัน มีรายงานว่ามีผู้คน 57 คนได้รับพิษจากการบริโภคปลาไหลมอเรย์ขนาด 12 นิ้ว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และอีก 14 รายอยู่ในภาวะโคม่าต่อมาในการตรวจสอบพบว่าเป็นพิษซิกัวเทราซึ่งเป็นสารพิษที่มีสารประกอบที่เป็นพิษสูงและอาจแสดงระดับสูงสุดในปลาไหลมอเรย์ขนาดใหญ่^{[ 4 ]}

• http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=271843
• http://eol.org/pages/216831/details
• http://www.fishbase.org/summary/10143
• http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=161216
• ปลาแห่งออสเตรเลีย : Gymnothorax kidako
• https://media.australian.museum/media/Uploads/Journals/17901/1325_complete.pdf