คิทเช่นเอด

ประเภทผลิตภัณฑ์	เครื่องครัว
เจ้าของ	บริษัท เวิร์ลพูล คอร์ปอเรชั่น
ประเทศ	สหรัฐอเมริกา
แนะนำ	ก่อตั้ง ในปี 1919 โดยบริษัทโฮบาร์ต ( 1919 )
แบรนด์ที่เกี่ยวข้อง	บริษัท Whirlpool Corporation (เครื่องใช้ไฟฟ้า) บริษัท Lifetime Brands, Inc. (อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์) บริษัท Meyer Corporation (เครื่องครัวและอุปกรณ์ทำขนม)
ตลาด	ระหว่างประเทศ
เจ้าของเดิม	บริษัท โฮบาร์ต (ค.ศ. 1919-1986)
ทูต	บริษัท Whirlpool Corporation (เครื่องใช้ไฟฟ้า) บริษัท Lifetime Brands, Inc. (อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์) บริษัท Meyer Corporation (เครื่องครัวและอุปกรณ์ทำขนม)
คำขวัญ	เพราะวิธีการผลิตนั่นเอง
เว็บไซต์	เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

KitchenAidเป็นแบรนด์ เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านสัญชาติอเมริกัน ซึ่งเป็นของบริษัท Whirlpool Corporationบริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1919 โดยบริษัท Hobart Manufacturing Companyเพื่อผลิตเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะโดยรุ่น H-5 เป็นรุ่นแรกที่เปิดตัว บริษัทเผชิญกับการแข่งขันจากคู่แข่งที่เข้ามาในตลาดที่กำลังเติบโตนี้ และได้เปิดตัวดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองในทศวรรษ 1930 ด้วยรุ่น "K" ซึ่งเป็นผลงานของนักออกแบบEgmont Arensเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะของแบรนด์นี้มีการเปลี่ยนแปลงดีไซน์เพียงเล็กน้อยนับตั้งแต่นั้นมา และอุปกรณ์เสริมจากรุ่น "K" เป็นต้นไปสามารถใช้งานร่วมกับเครื่องรุ่นใหม่ได้

แบรนด์นี้ยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องเครื่องล้างจานซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ไลน์ที่สองที่เปิดตัวในปี 1949 แคมเปญส่งเสริมการขายในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ซึ่งจัดขึ้นควบคู่กับการขยายธุรกิจของร้านค้าปลีกWilliams Sonomaส่งผลให้การรับรู้แบรนด์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในสามปี

แนวคิดของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะเกิดขึ้นจากเฮอร์เบิร์ต จอห์นสตัน วิศวกรที่ทำงานอยู่ที่บริษัทโฮบาร์ต เขาได้รับแรงบันดาลใจหลังจากเห็นคนทำขนมปังผสมแป้ง และคิดว่าต้องมีวิธีที่ดีกว่าในการทำงานนี้ ในปี 1914 การพัฒนาจึงเริ่มต้นขึ้น และในไม่ช้าเครื่องผสมรุ่น "H" ก็ถูกเปิดตัวสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมกองทัพเรือสหรัฐฯสั่งซื้อเครื่องผสมสำหรับเรือรบชั้นเทนเนสซี ใหม่สองลำ คือแคลิฟอร์เนียและเทนเนสซีรวมถึงเรือรบเดรดนอตลำ แรกของกองทัพเรือสหรัฐฯ คือ เซาท์แคโรไลนาในปี 1917 เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะของโฮบาร์ตกลายเป็นอุปกรณ์มาตรฐานบนเรือของกองทัพเรือสหรัฐฯ ทุกลำ ซึ่งกระตุ้นให้เริ่มมีการพัฒนาเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะสำหรับใช้ในบ้านเป็นครั้งแรก^{[ 1 ]}

เครื่องแรกที่ใช้ชื่อ KitchenAid คือรุ่น C-10 ขนาด 10 ควอร์ต ซึ่งเปิดตัวในปี 1918 และผลิตที่บริษัทลูกของ Hobart ที่ ชื่อ Troy Metal Productsในเมืองสปริงฟิลด์ รัฐโอไฮโอ^{[ 2 ]} เครื่องต้นแบบถูกมอบให้กับภรรยาของผู้บริหารโรงงาน และผลิตภัณฑ์ได้รับการตั้งชื่อเมื่อภรรยาคนหนึ่งกล่าวว่า "ฉันไม่สนหรอกว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร แต่ฉันรู้ว่ามันเป็นเครื่องช่วยงานครัวที่ดีที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีมา!" ในช่วงแรกมีการทำการตลาดให้กับครัวในฟาร์ม และมีจำหน่ายในร้านขายอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์^{[ 3 ]}เนื่องจากความยากลำบากในการโน้มน้าวให้ผู้ค้าปลีกรับผลิตภัณฑ์ไปจำหน่าย บริษัทจึงได้ว่าจ้างพนักงานขายส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง ซึ่งขายเครื่องผสมอาหารแบบเคาะประตูบ้าน [ ^{1 ] เครื่อง} C-10 ยังได้รับการทำการตลาดอย่างหนักให้กับร้านขายเครื่องดื่มโซดาและครัวเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก และยังจำหน่ายภายใต้ชื่อรุ่นFountainAidและBakersAid อีกด้วย ^{[ 4 ​​]}

ในปี พ.ศ. 2465 KitchenAid ได้เปิดตัวเครื่องผสมอาหารรุ่น H-5 เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับใช้ในบ้าน^{[ 5 ]} เครื่องผสมอาหาร H-5 มีขนาดเล็กกว่าและเบากว่ารุ่น C-10 และมีชามขนาด 5 ควอร์ตที่ใช้งานง่ายกว่า เครื่องผสมอาหารรุ่น "G" ซึ่งมีน้ำหนักประมาณครึ่งหนึ่งของรุ่น "H-5" ได้ถูกวางจำหน่ายในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2461 ^{[ 6 ]}ในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2461 บริษัทอื่นๆ อีกหลายแห่งได้เปิดตัวเครื่องผสมอาหารที่คล้ายกัน และเครื่องผสมอาหาร Sunbeam Mixmasterกลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคจนถึงทศวรรษ พ.ศ. 2493 ^{[ 7 ]}

เครื่องผสมอาหาร KitchenAid ยังคงได้รับความนิยม และในช่วงปลายทศวรรษ 1930 โรงงานจะขายสินค้าหมดเกลี้ยงทุกเทศกาลคริสต์มาส โรงงานปิดทำการตลอดช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง หลังสงคราม การผลิตเริ่มขึ้นอีกครั้งในปี 1946 เมื่อโรงงานย้ายไปที่เมืองกรีนวิลล์ รัฐโอไฮโอเพื่อขยายกำลังการผลิต^{[ 1 ]}

ในปี พ.ศ. 2469 บริษัท Hobart Corporation ได้เข้าซื้อกิจการบริษัท Crescent Washing Machine Company ซึ่งเป็นบริษัทผลิตเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ที่ก่อตั้งโดยJosephine Cochraneผู้คิดค้นเครื่องล้างจาน ตลาดเครื่องล้างจานยังคงเป็นตลาดเชิงพาณิชย์เป็นหลักในช่วง 20 ปีต่อมา โดยจำหน่ายให้กับโรงแรม โรงอาหาร และร้านอาหารขนาดใหญ่ การเปลี่ยนแปลงทัศนคติและเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นทำให้ Hobart สามารถรวมเครื่องล้างจานแบบดัดแปลงสำหรับตลาดครัวเรือนได้ในช่วงปลายสงครามโลกครั้งที่ 2 ผลิตภัณฑ์ของ Kitchenaid ขยายออกไปนอกเหนือจากเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2492 เมื่อมีการเปิดตัวเครื่องล้างจาน KD-10 เป็นครั้งแรก^{[ 3 ] [ 8 ]}

ในปี 1985 บริษัทได้ซื้อบริษัท Chambersเพื่อรวมกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเข้ากับแบรนด์ KitchenAid ^{[ 1 ]}หลังจากได้รับการตัดสินให้พ้นผิดจากศาลอุทธรณ์ของรัฐบาลกลางในเดือนมกราคม 1986 บริษัท Whirlpool Corporation ได้รับอนุญาตให้ซื้อ KitchenAid ในราคา 150 ล้านดอลลาร์ หลังจากที่ข้อร้องเรียนเบื้องต้นเกี่ยวกับการแข่งขันจากผู้ผลิตเครื่องล้างจานWhite Consolidated IndustriesและMagic Chefถูกยกเลิก^{[ 9 ] [ 10 ]}ตู้เย็นถูกเพิ่มเข้าไปในกลุ่มผลิตภัณฑ์ในภายหลังในปี 1986 ^{[ 1 ]}บริษัทใช้ประโยชน์จากความนิยมของเชฟชื่อดังในช่วงปลายทศวรรษ 1980 เพื่อคว้าโอกาสในการขยายฐานลูกค้า ในปี 1988 ร้านค้าปลีก Williams Sonoma ได้เปิดร้านใหม่ทั่วสหรัฐอเมริกาและวางจำหน่าย เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ สีน้ำเงินโคบอลต์ให้กับบริษัท แม้ว่าร้านค้าปลีกจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ KitchenAid มาตั้งแต่ปี 1959 แล้ว แต่ร้านค้าใหม่เหล่านี้ได้แนะนำเครื่องผสมอาหารให้กับกลุ่มผู้ปรุงอาหารในบ้านที่กว้างขึ้น สิ่งนี้ประกอบกับการเปลี่ยนแปลงกลยุทธ์การตลาดของ KitchenAid ส่งผลให้การรับรู้แบรนด์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงสามปีถัดมา

KitchenAid เริ่มผลิตเครื่องปั่นและเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กอื่นๆ ในช่วงกลางทศวรรษ 1990 แบรนด์ได้รับการส่งเสริมเพิ่มเติมโดยการเป็นสปอนเซอร์รายการHome Cookingของ PBSและโดยการแนะนำเครื่องผสมอาหารให้กับเชฟทางโทรทัศน์ เช่นJulia ChildและMartha Stewartหลังจากประสบความสำเร็จกับ Williams Sonoma จุดจำหน่ายเฉพาะจึงถูกจัดตั้งขึ้นในห้างสรรพสินค้า เช่นKohl'sและMacy'sเครื่องผสมอาหารสีเฉพาะถูกวางจำหน่ายสำหรับร้านค้าปลีกเฉพาะหรือเพื่อการกุศล เช่น เครื่องผสมอาหารสีชมพูที่วางจำหน่ายเพื่อระดมทุนสำหรับการวิจัยมะเร็งเต้านม หรือเครื่องผสมอาหารที่จำหน่ายใน ร้าน Targetที่มีให้เลือกในเฉดสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของบริษัท กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ไฟฟ้า ProLine เปิดตัวในปี 2003 โดยมีข้อตกลงพิเศษเบื้องต้นหกเดือนกับ Williams Sonoma ^{[ 11 ]}

Egmont Arensได้รับการว่าจ้างในช่วงทศวรรษ 1930 ให้มาออกแบบเครื่องผสมอาหารราคาประหยัด ซึ่งส่งผลให้เกิดการผลิตเครื่องผสมอาหาร KitchenAid รุ่น "K" ที่มีรูปทรงเพรียวบางเป็นครั้งแรก และการออกแบบมาตรฐานของ KitchenAid ก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมากนักนับตั้งแต่นั้นมา^{[ 12 ]}รูปทรงดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้ากับสำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของสหรัฐอเมริกา [ ^{12 ] ใน}ปี 1997 พิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ซานฟรานซิสโกได้เลือกเครื่องผสมอาหาร KitchenAid เป็นสัญลักษณ์ของการออกแบบของอเมริกา เครื่องผสมอาหารแต่ละเครื่องมีฮับสำหรับติดตั้งอุปกรณ์เสริมอยู่ด้านหน้า เครื่องผสมอาหาร KitchenAid ทุกรุ่นนับตั้งแต่การเปิดตัวรุ่น "K" สามารถใช้งานร่วมกับอุปกรณ์เสริมจากรุ่นต่างๆ ได้ หมายความว่าอุปกรณ์เสริมจากทศวรรษ 1930 สามารถใช้กับเครื่องผสมอาหารรุ่นใหม่ได้ และในทางกลับกัน ความเข้ากันได้ข้ามรุ่นนี้ใช้ได้เฉพาะกับอุปกรณ์เสริมที่ใช้พลังงานผ่านฮับเท่านั้น อุปกรณ์เสริมอื่นๆ (เช่น หัวตี ชาม ฯลฯ) อาจไม่เข้ากันได้แม้กระทั่งในรุ่นที่คล้ายกันซึ่งผลิตในเวลาเดียวกัน (ตัวอย่างเช่น เครื่องผสมอาหารแบบยกชามขนาด 6 ควอร์ตที่ผลิตในปัจจุบันไม่ได้ใช้อุปกรณ์เสริมเดียวกันทั้งหมด) ^{[ 13 ]}ในตอนแรกเครื่องผสมอาหารมีจำหน่ายเฉพาะสีขาวเท่านั้น ต่อมาได้มีการเพิ่มสีต่างๆ สี่สีในปี พ.ศ. 2498 ^{[ 12 ]}

ผลิตภัณฑ์ KitchenAid บางส่วนผลิตในโอไฮโอ เซาท์แคโรไลนา ไอโอวา มิสซิสซิปปี อินเดียนา อาร์คันซอ ออนแทรีโอ และควิเบก และบางส่วนผลิตในประเทศจีน^{[ 14 ]}และเครื่องใช้ไฟฟ้าของบริษัทมีการจัดจำหน่ายทั่วอเมริกาเหนือ เครื่องผสมอาหาร KitchenAid ทุกรุ่นประกอบในโรงงานของบริษัทในเมืองกรีนวิลล์ รัฐโอไฮโอชิ้น ส่วน หล่อขึ้นรูปของเครื่องจักรมาจากโรงงานผลิตต่างๆ ทั่วโลก มีการจัดทัวร์ชมโรงงานที่เรียกว่า "ประสบการณ์ KitchenAid" โดยพนักงานในสายการผลิต^{[ 15 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2559 KitchenAid ประกาศว่าจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ผสมอาหารร่วมกับบริษัทอาหารในรัฐมิชิแกน Franzese USA, Inc. ^{[ 16 ]}ในข่าวประชาสัมพันธ์ KitchenAid ระบุว่า “เมื่อพิจารณาว่าครัวของชาวอเมริกันหลายสิบล้านครัวมีเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะของเรา เราจึงมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ผสมอาหารเหล่านี้จะกลายเป็นสินค้าหลักในครัวของหลายๆ คน” ^{[ 17 ]}

วิกิมีเดียคอมมอน ส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับKitchenAid

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ