กุกซี (ภาษาโคเรีย: 국시 ,ภาษารัสเซีย: кукси ) เป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวในอาหารโคเรีย-ซารัมซึ่งเป็นอาหารของชาวเกาหลีเชื้อสายเกาหลีในแผ่นดินใหญ่ของอดีตสหภาพโซเวียตเสิร์ฟแบบเย็นและมักมีรสเผ็ดพร้อมเนื้อวัว ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}เป็นอาหารโคเรีย-ซารัมในรูปแบบของจันชี-กุกซู

อาหารจานนี้เป็นเมนูยอดนิยมที่Cafe Lilyซึ่งเป็นร้านอาหารอุซเบก-เกาหลี ตั้งอยู่ในบรูคลินนครนิวยอร์ก^{[ 1 ]} Moscow Timesบรรยายถึงกุกซีที่เสิร์ฟที่ Koryo-saram ในย่าน K-town ของมอสโกว่า "[มี] รสชาติจัดจ้านมาก" ^{[ 4 ]}

Koryo-mar kuksi ( ภาษาเกาหลี: 국시 ; RR : guksi ; MR : kuksi , ภาษารัสเซีย: кукси , โรมาไนซ์ : kuksi ) เป็นคำในภาษาถิ่นของคำว่าguksu ( ภาษาเกาหลี: 국수 ; RR : guksu ; MR : kuksu )ซึ่งหมายถึง "บะหมี่" โดยส่วนใหญ่ มักหมายถึง janchi-guksu       

• 
  ขนมกุกซีและมอร์คอฟชาเสิร์ฟในร้านอาหารบนถนนเอเชียกลาง (2024)

• ซุปก๋วยเตี๋ยวลูกโอ๊ก
• โกกิ-กุกสุ

• อาหารโคเรีย-ซารัม
• บะหมี่เกาหลี