โรคใบไหม้ เป็น อาการเฉพาะที่เกิดขึ้นกับพืชอันเป็นผลมาจากการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ก่อโรค

โรคใบไหม้คือการเกิดคลอโรซิส อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วตายในที่สุดของเนื้อเยื่อ พืช เช่น ใบ กิ่งก้าน กิ่งเล็กๆ หรืออวัยวะดอก^{[ 1 ]} ดังนั้น โรคหลายชนิดที่แสดงอาการนี้เป็นหลักจึงเรียกว่าโรคใบไหม้ ตัวอย่างที่น่าสนใจหลายประการ ได้แก่:

• โรคใบไหม้ปลายของมันฝรั่งเกิดจากเชื้อราน้ำPhytophthora infestans (Mont.) de Bary ซึ่งเป็นโรคที่นำไปสู่ภาวะอดอยากครั้งใหญ่ในไอร์แลนด์
• โรคใบไหม้ข้าวโพดทางใต้ ซึ่งเกิดจากเชื้อราCochliobolus heterostrophus (Drechs.) Drechs, anamorph Bipolaris maydis (Nisikado & Miyake) Shoemaker ก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อข้าวโพดในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2513 ^{[ 2 ]}
• โรคราสนิมของต้นเกาลัดซึ่งเกิดจากเชื้อราCryphonectria parasitica (Murrill) Barr ได้ทำลายต้นเกาลัดอเมริกัน ที่โตเต็มวัย ในทวีปอเมริกาเหนือ ไปเกือบหมดแล้ว
• โรคใบไหม้ของส้มซึ่งเกิดจากสาเหตุที่ไม่ทราบแน่ชัด จะเข้าทำลายกิ่งพันธุ์ส้ม ทั้งหมด
• โรคไฟไหม้ของผลไม้ตระกูลแอปเปิลซึ่งเกิดจากแบคทีเรียErwinia amylovora (Burrill) Winslow et al. เป็นโรคที่รุนแรงที่สุดของลูกแพร์และยังพบได้ในแอปเปิลและราสเบอร์รี่เป็นต้น
• โรคใบไหม้จากแบคทีเรียของข้าวเกิดจากแบคทีเรียXanthomonas oryzae (Uyeda & Ishiyama) Dowson ^{[ 3 ]}
• โรคเน่าของต้นกล้าข้าว ( Oryza sativa ) เกิดจากเชื้อก่อโรคBurkholderia plantarii ^{[ 4 ]}
• โรคใบไหม้ต้นของมันฝรั่งและมะเขือเทศ เกิดจากเชื้อราในสกุลAlternaria ซึ่งพบได้ทั่วไป
• โรคใบไหม้ของหญ้า เช่นAscochyta species ^{[ 5 ]}และAlternaria triticinaที่ทำให้เกิดโรคใบไหม้ในข้าวสาลี^{[ 6 ]}
• โรคใบไหม้ของต้นโอ๊กเบอร์เกิดจากเชื้อราก่อโรคชื่อTubakia iowensis
• โรคใบไหม้ในอเมริกาใต้ ซึ่งเกิดจากเชื้อราแอสโค^ไม ซี ต Pseudocercospora ulei [ ^{7 ] [ 8 ] [ 9 ]}หรือที่เรียกว่า^Microcyclus ulei [ ^{10 ]}ทำให้การปลูกต้นยางพารา ( Hevea brasiliensis ) ในอเมริกาใต้ ต้องยุติลง ^{[ 7 ]}

อาการของโรคใบไหม้ในระยะเริ่มต้นของเนื้อเยื่อใบ คือการปรากฏของแผลซึ่งจะลุกลามไปยังเนื้อเยื่อรอบข้างอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในระยะขั้นสูง จุดบนใบอาจขยายตัวจนทำให้เนื้อเยื่อใบตายทั้งบริเวณ และแสดงอาการของโรคใบไหม้ได้

โรคใบไหม้ส่วนใหญ่มักตั้งชื่อตามตัวการที่ทำให้เกิดโรค ตัวอย่างเช่น โรคใบไหม้ Colletotrichumตั้งชื่อตามเชื้อราColletotrichum capsiciและ โรคใบไหม้ Phytophthoraตั้งชื่อตามราน้ำPhytophthora parasitica ^{[ 11 ]}

เมื่อโรคระบาดมีขอบเขตกว้างขวางและส่งผลกระทบอย่างมาก โรคระบาดเหล่านั้นจึงกลายเป็นเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเรียก เช่นโรคระบาดมันฝรั่ง ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในท้องถิ่นจากผลกระทบหลักคือภาวะอดอยากครั้งใหญ่ภาวะอดอยากครั้งใหญ่ของไอร์แลนด์และภาวะอดอยากมันฝรั่งในที่ราบสูงและการเกือบสูญพันธุ์ของต้นซีดาร์เบอร์มิวดาในช่วงทศวรรษ 1940 และ 1950 ในเหตุการณ์ที่เรียกว่าโรคระบาดหรือโรคระบาดซีดาร์^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}

• 
  โรคราสนิมของต้นเกาลัด
• 
  บราวน์รู้สึกถึงความเสียหาย
• 
  โรคใบไหม้ปลายมันฝรั่ง
• 
  ผลแอปเปิลที่เป็นโรคไฟไหม้
• 
  ต้นซีดาร์เบอร์มิวดาที่ตายแล้ว 3 ต้นในปี 2019

• เบิร์ก เอ. 1926. โรคใบไหม้ปลายของมะเขือเทศและความสัมพันธ์กับโรคใบไหม้ปลายของมันฝรั่ง
• Bonn WG, Zwet TVD. การกระจายตัวและความสำคัญทางเศรษฐกิจของโรคไฟไหม้ โรคไฟไหม้: โรคและเชื้อก่อโรค Erwinia amylovora:37–53
• Erskine JM. 1973. ลักษณะของแบคทีริโอเฟจ Erwinia amylovora และบทบาทที่เป็นไปได้ในการระบาดวิทยาของโรคไฟไหม้ Canadian Journal of Microbiology; 19(7):837–845.
• Johnson KB, Stockwell VO. 1998. การจัดการโรคไฟไหม้: กรณีศึกษาในนิเวศวิทยาจุลินทรีย์ วารสารประจำปีด้านพยาธิวิทยาพืช 36:227–248
• MN Schroth, SV Thomson, DC Hildebrand, WJ Moller. 1974. ระบาดวิทยาและการควบคุมโรคไฟไหม้. วารสารประจำปีด้านพยาธิวิทยาพืช, 12:1, 389–412.
• Mcmanus PS. 1994. บทบาทของฝนที่พัดมากับลม ละอองลอย และกิ่งพันธุ์ที่ปนเปื้อนต่อการเกิดและการกระจายตัวของโรคไฟไหม้ในเรือนเพาะชำแอปเปิล โรคพืช 78:1059
• Puławska J, Sobiczewski P. 2011. ความหลากหลายทางฟีโนไทป์และพันธุกรรมของ Erwinia amylovora: สาเหตุของโรคใบไหม้ ต้นไม้ 26:3–12.
• Rico A, Ortiz-Barredo A, Ritter E, Murillo J. 2004. การระบุลักษณะทางพันธุกรรมของสายพันธุ์ Erwinia amylovora โดยใช้โพลีมอร์ฟิซึมความยาวชิ้นส่วนที่ขยาย. วารสารจุลชีววิทยาประยุกต์; 96(2):302–310.
• Ritchie DF. 1977. การแยกแบคทีริโอเฟจ Erwinia amylovora จากส่วนเหนือดินของต้นแอปเปิล Phytopathology 77:101.
• Steiner PW. 1996. สิ่งที่เราไม่รู้เกี่ยวกับโรคไฟไหม้ Acta Horticulture; (411):3–6.
• Thomas TM. 1992. ความรุนแรงของโรคไฟไหม้บนพันธุ์และสายพันธุ์แอปเปิลในมิชิแกน โรคพืช 76:1049
• Vanneste JL. โรคไฟไหม้คืออะไร? Erwinia amylovora คือใคร? จะควบคุมได้อย่างไร? โรคไฟไหม้: โรคและเชื้อก่อโรค Erwinia amylovora:1–6