ในทางพฤกษศาสตร์ก้านใบ (petiole ) ( / ˈ p iː t i . oʊ l , ˈ p ɛ t i -/ ) หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าก้านใบหรือก้านลำต้นคือ ก้านที่เชื่อมใบกับกิ่งก้านหรือลำต้นของพืช คำว่า มีก้านใบ(petiolate)และ ไม่มีก้านใบ (apetiolate)ใช้เรียกใบที่มีและไม่มีก้านใบตามลำดับ

ก้านใบเป็นก้านที่ยึดใบกับส่วนที่เหลือของพืช^{[ 1 ] : 87 [ 2 ] : 171}ในบางชนิด ก้านใบสามารถบิดใบให้หันไปทางดวงอาทิตย์ ทำให้ได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม^{[ 3 ] [ 4 ]}

ในใบที่มีก้านใบ ก้านใบอาจยาว (เช่นในใบขึ้นฉ่ายและรูบาร์บ) หรือสั้น (เช่น โหระพา) เมื่อไม่มีก้านใบเลย ใบจะติดอยู่กับลำต้นโดยตรงและเรียกว่าไม่มีก้านใบหรือไม่มีก้านใบ ใบที่มีก้านใบสั้นมากจะมีก้านใบที่สั้นมากและอาจดูเหมือนไม่มีก้านใบ^{[ 2 ] : 157}วงศ์Orobanchaceaeเป็นตัวอย่างของกลุ่มพืชที่มีใบไม่มีก้านใบเสมอ^{[ 5 ] : 639}ในกลุ่มพืชอื่นๆ บางกลุ่ม เช่น สกุลVeronicaใบที่มีก้านใบและไม่มีก้านใบอาจพบได้ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน^{[ 5 ] : 584}

ในหญ้า ( Poaceae ) ใบจะไม่มีก้านใบ แต่แผ่นใบอาจแคบลงตรงรอยต่อกับกาบใบเพื่อสร้างก้านใบเทียมเช่นในPseudosasa japonica ^{[ 6 ] : 391}

ในพืชที่มีใบประกอบใบย่อยจะติดอยู่กับส่วนที่ต่อเนื่องจากก้านใบที่เรียกว่าแกนใบ^{[ 1 ] : 98}ใบย่อยแต่ละใบอาจติดอยู่กับแกนใบด้วยก้านสั้นๆ ที่เรียกว่าก้านใบย่อย^{[ 1 ] : 87}อาจมีบริเวณที่บวมที่ปลายทั้งสองข้างของก้านใบที่เรียกว่าพัลวินา (เอกพจน์ = พัลวินัส ) ^{[ 1 ] : 97}ซึ่งประกอบด้วยเนื้อเยื่อที่ยืดหยุ่นได้ ทำให้ใบสามารถเคลื่อนไหวได้ พัลวินาพบได้ทั่วไปในวงศ์ถั่วFabaceaeและวงศ์พืชสวดมนต์Marantaceaeพัลวินัสบนก้านใบย่อยเรียกว่าพัลวินัส

ในพืชบางชนิด ก้านใบจะแบนและกว้างขึ้นกลายเป็นฟิลโลด (หรือที่รู้จักกันในชื่อฟิลโลเดียหรือแคลโดฟิลล์) และใบจริงอาจลดขนาดลงหรือหายไป ดังนั้นฟิลโลดจึงทำหน้าที่แทนใบ ฟิลโลดพบได้ทั่วไปในสกุลอะคาเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ออสเตรเลีย ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกจัดอยู่ในสกุลย่อยอะคาเซีย ฟิลโลดีเนอี

ในต้นอะคาเซียโคอา ใบมีลักษณะเป็นหนังหนา ทำให้ต้นไม้สามารถอยู่รอดได้ในสภาพแวดล้อมที่ยากลำบาก ก้านใบช่วยให้พืชน้ำที่ จมอยู่ใต้น้ำบางส่วน มีใบที่ลอยอยู่ในระดับความลึกที่แตกต่างกัน โดยก้านใบจะอยู่ระหว่างข้อและลำต้น

คำว่า 'Petiole' มาจากภาษาละตินpetiolusหรือ 'เท้าเล็ก' หรือ 'ลำต้น' ซึ่งเป็นคำย่อ อีกแบบหนึ่ง ของ 'pes' ที่แปลว่า 'เท้า' ส่วนคำย่อปกติอย่าง 'pediculus' ก็ใช้เรียก 'ก้านเท้า' เช่นกัน

ในพืชบางชนิด เช่น รูบาร์บ ( Rheum rhabarbarum ), เซเลอรี่ ( Apium graveolens ), อาร์ติโชกและคาร์ดูน ( Cynara cardunculus ) ก้านใบจะถูกนำมาปลูกเป็นพืชกินได้ ก้านใบของรูบาร์บจะงอกออกมาจากเหง้า โดยตรง และแตกใบออกมาที่ปลาย ในทางพฤกษศาสตร์จัดเป็นผัก แต่ในการทำอาหารมักใช้เป็นผลไม้มากกว่า^{[ 7 ] [ 8 ]}

• การตอบสนองแบบไฮโปนาสติก
• ก้านดอก
• ใบประกอบ