เลมอนชิฟฟอน

แหล่งกำเนิด	สหรัฐอเมริกา
ภูมิภาคหรือรัฐ	สหรัฐอเมริกา
สร้างโดย	แฮร์รี่ เบเกอร์
ประดิษฐ์	ทศวรรษ 1920
พลังงานจากอาหาร(ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)	707 กิโลแคลอรี (2,960 กิโลจูล ) [ 1 ]

เค้ก เลมอนชิฟฟอนหรือเรียกง่ายๆ ว่า เค้ก ชิฟฟอนเป็นขนมหวาน เนื้อเบา โปร่งเบา ขึ้น ชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติ เลมอนมักถือเป็นหนึ่งใน "เค้กเนื้อเบา" แรกๆ เนื่องจากการใช้น้ำมันพืชและการผสมไข่ขาวตีฟู ทำให้ เนื้อเค้ก ชุ่มชื้นเค้กชนิดนี้มักเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลเคลือบเลมอน^{[ 2 ]}

เค้กเลมอนชิฟฟอนถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1920 โดยแฮร์รี่ เบเกอร์พนักงานขาย ประกัน และคนทำขนมสมัครเล่นจากลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย หลังจากทดลองกับสูตรใหม่ๆ เบเกอร์ได้พัฒนาเค้กนี้ขึ้นหลังจากคิดค้นเทคนิคการสร้างเค้กที่เบาขึ้นมาหลายปี การใช้น้ำมันพืชแทนเนยและการผสมไข่ขาวตีฟูทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากเค้กอื่นๆ ในยุคนั้น^{[ 3 ]}

ในตอนแรก เบเกอร์เก็บสูตรเค้กไว้กับตัวเอง โดยอบเค้กให้เฉพาะครอบครัวและเพื่อนฝูงรับประทานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในปี 1948 ความนิยมของเค้กที่เขาทำทำให้เขาตัดสินใจขายสิทธิ์ในสูตรให้กับเจเนอรัล มิลส์บริษัทอาหารรายใหญ่ของอเมริกา เจเนอรัล มิลส์จึงเริ่มทำการตลาดเค้กภายใต้ชื่อ "เค้กชิฟฟอน" และมันก็กลายเป็นที่ชื่นชอบของครัวเรือนทั่วสหรัฐอเมริกา อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อเค้กที่เบาและรสชาติเลมอนที่สดชื่น

เค้กชนิดนี้ได้รับการกล่าวถึงในตำราอาหารและนิตยสารมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อการทำขนมที่บ้านได้รับความนิยมมากขึ้น เค้กชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษเนื่องจากสูตรที่ทำง่ายและสามารถเสิร์ฟได้ในโอกาสต่างๆ รวมถึงงานสังสรรค์ในครอบครัวและงานเลี้ยงที่เป็นทางการ เมื่อเวลาผ่านไป เค้กเลมอนชิฟฟอนกลายเป็นเค้กคลาสสิกที่คู่กับงานเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

เลมอนชิฟฟอน
พิกัดสี
เลขสามเท่าหกเหลี่ยม	# FFFACD
sRGB B ( r , g , b )	(255, 250, 205)
HSV ( h , s , v )	(54°, 20%, 100%)
CIELCh ( L , C , h )	(98, 34, 81°)
แหล่งที่มา	เอ็กซ์11
คำอธิบาย ISCC–NBS	สีเหลืองอมเขียวอ่อน
B : ปรับให้เป็นมาตรฐานในช่วง [0–255] (ไบต์)

สี เลมอนชิฟฟอนเป็นสี X11และสีเว็บ^{[ 4 ]}ได้รับการกำหนดสูตรในปี 1987 เมื่อได้รับการแนะนำเป็นครั้งแรกในฐานะสีที่มีชื่อในระบบหน้าต่าง X หลังจากที่ เวิลด์ไวด์เว็บถูกคิดค้นขึ้นในปี 1991 สีเหล่านี้จึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อสีเว็บ X11