ในปี 2016 Kaplan ร่วมก่อตั้งและได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ของเทศกาล Portland Bach Festival ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐเมน^{[ 2 ]}

Kaplan เป็นผู้ก่อตั้งAeolian Chamber Playersและเป็นผู้ร่วมก่อตั้งBowdoin International Music Festival ^{[ 3 ]}เขาเคยดำรงตำแหน่งกรรมการตัดสินในการแข่งขันระดับนานาชาติมากมาย รวมถึงการแข่งขัน Queen Elisabeth Competitionในบรัสเซลส์, Fritz Kreisler (เวียนนา), Mozart International (ซาลซ์บูร์ก), Japan International (โตเกียว), Sendai , Joachim (ฮันโนเวอร์), NaumburgและConcert Artists Guild (นิวยอร์ก) และ Henryk Szeryng International (โมนาโก)

คาปลันเป็นศาสตราจารย์รับเชิญที่วิทยาลัยดนตรีหลวงแห่งลอนดอน และศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์ที่วิทยาลัยดนตรีซีอานในประเทศจีน เขาได้จัดชั้นเรียนระดับสูงในวิทยาลัยและโรงเรียนดนตรีที่มีชื่อเสียงทั่วโลก รวมถึงสถาบันดนตรีฤดูร้อนโมซาร์เทียมในซาลซ์บูร์ก ประเทศออสเตรีย ซึ่งเขาเคยสอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 20 ปี

นักเรียนดนตรีแชมเบอร์และไวโอลินของ Kaplan ได้แก่Yo-Yo Ma , Emanuel Ax , Pinchas ZukermanและKyung-Wha Chung ^{[ 4 ]}

แคปแลนปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์มากมาย และได้นำเสนอผลงานเพลงมากกว่า 100 ชิ้น ทั้งในฐานะนักเดี่ยวและร่วมกับวงAeolian Chamber Playersซึ่งเป็นผลงานของนักประพันธ์เพลงชื่อดังระดับโลกหลายคน เขายังบันทึกเสียงให้กับค่ายเพลง Columbia/CBS Masterworks ( Sony ), CRI , FolkwaysและOdyssey Recordsอีกด้วย

คาปลันเคยปรากฏตัวในฐานะนักไวโอลินเดี่ยวและวาทยกรในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ เขายังเคยแสดงร่วมกับ นักดนตรีชื่อดังมากมาย เช่น ไมเคิล ราบิน , ไฮเม ลาเร โด , ซีมอน โกลด์เบิร์ก , รุจเจโร ริชชี, นักเปีย โน เยฟิม บ รอนฟ์แมน , ริชาร์ด กู๊ด , รูดอล์ ฟ เฟอร์ คุสนี , เมอร์เรย์ เปราเฮีย , โฮ ราซิโอ กูเตียร์เรซและอีกหลายคน