การค้าปลาสดอาจหมายถึง การค้า ปลา สด สำหรับบริโภค (สำหรับมนุษย์) หรือ การค้า ปลาสวยงาม (สำหรับตู้ปลา ) ปลา เหล่านี้ อาจมาจากหลายที่ แต่ส่วนใหญ่มาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การค้าปลาสดเพื่อเป็นอาหารเป็นระบบระดับโลกที่เชื่อมโยง ชุมชน ชาวประมงกับตลาด โดยส่วนใหญ่อยู่ในฮ่องกงและจีน แผ่นดินใหญ่ ปลาจำนวนมากถูกจับได้จากแนวปะการังในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือประเทศหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก

ในการค้าอาหารสด มีปลาบางประเภทที่ผู้บริโภคต้องการบ่อยกว่า โดยเฉพาะปลาขนาดเล็กและขนาดกลาง ตามหนังสือ While Stocks Last: The Live Reef Food Fish Trade ความต้องการของผู้บริโภคทำให้ปลาที่จับได้จากแนวปะการังกลายเป็นปลาที่มีมูลค่ามากที่สุดในการค้า ผู้บริโภคมีความสำคัญเพราะพวกเขาซื้อปลาเหล่านี้โดยตรงจากร้านอาหารและร้านค้า นอกจากปลาประเภทนี้แล้ว ปลาวัยอ่อนจำนวนมากยังถูกนำมาใช้ในการค้าอาหารสดอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีความชอบทางวัฒนธรรมและภูมิภาคในหมู่ผู้บริโภค ตัวอย่างเช่น ผู้บริโภคชาวจีนมักชอบปลาที่มีสีแดงเพราะเชื่อว่าเป็นสีมงคล^{[ 1 ]}ความชอบเหล่านี้ย่อมส่งผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพของสิ่งมีชีวิตในทะเล ทำให้ปลาบางชนิดหายากขึ้น

การค้าปลาสดเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก ตามที่ ศาสตราจารย์แพทริค คริสตี้ แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตัน กล่าว ปลาสดที่จับเพื่อส่งออกเป็นอาหารมีมูลค่าประมาณ 6,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน^{[ 2 ]}เพื่อช่วยเลี้ยงดูตนเองและครอบครัว ชาวประมงในโอเชียเนียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้บางครั้งใช้ วิธี การจับปลาที่ผิดกฎหมายแม้ว่าหลายคนจะรู้สึกว่าปลาคุ้มค่ากับราคา แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารเย็นหนึ่งมื้ออาจมีราคาสูงถึงหนึ่งร้อยดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัมมูลค่าขายส่งของปลาเหล่านี้อยู่ที่ระหว่าง 11 ถึง 63 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม ซึ่งหมายความว่ามีการบวกราคาและมูลค่าขายต่อที่สูงมาก ( เฉพาะ ฮ่องกงก็มีมูลค่าประมาณ 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี) เนื่องจากธุรกิจนี้มักใช้วิธีการจับที่ผิดกฎหมาย (โดยใช้ไซยาไนด์ ) จึงไม่มีทางรู้ได้อย่างแน่ชัดว่ามีการทำเงินได้มากแค่ไหนในแต่ละปีจากการค้าปลาสด แม้ว่าการประมาณการจะสรุปได้ว่าน่าจะมากกว่าหนึ่งพันล้านดอลลาร์สหรัฐในแต่ละปี

อย่างที่มักเกิดขึ้น ผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับปลาที่หายากและสดใหม่ ปลากะรัง ลายจุดขนาด 500 ปอนด์ ซึ่งคาดว่ามีอายุมากกว่าหนึ่งศตวรรษ ถูกหั่นเป็นชิ้นโดยคนงานในครัวเจ็ดคนในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ตามรายงานของ Economist คาดว่าจะขายได้ประมาณ 15,000 ดอลลาร์^{[ 3 ]}

ศูนย์กลางการค้าปลาสดเพื่อการบริโภคตั้งอยู่ในฮ่องกง โดยผู้บริโภคในตลาดนี้มีส่วนร่วมถึง 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากมูลค่าการค้าทั่วโลกที่คาดการณ์ไว้ประมาณ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 4 ]}การนำเข้าทั้งหมดที่ไหลเข้าสู่ฮ่องกงมีจำนวน 10,153 เมตริกตัน ซึ่ง 30 เปอร์เซ็นต์ถูกส่งออกไปยังจีนแผ่นดินใหญ่^{[ 5 ]}ตลาดสำคัญอื่นๆ ได้แก่สิงคโปร์จีนแผ่นดินใหญ่ และไต้หวัน^{[ 6 ]}ผู้จัดหาปลาที่จับจากธรรมชาติรายหลัก ได้แก่ อินโดนีเซีย (คิดเป็นเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ของการนำเข้าของฮ่องกง) ไทย มาเลเซีย ออสเตรเลีย และเวียดนาม^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม ไต้หวันและมาเลเซียกำลังเป็นผู้นำในการเพาะเลี้ยงปลาสด โดยมีความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่ "เก็บเกี่ยวได้ในแต่ละปีน่าจะมีจำนวนหลายพันล้าน [เมตริกตัน]" ^{[ 6 ]}การเพาะเลี้ยงปลาสดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากความต้องการปลาสดกำลังเพิ่มสูงขึ้นทั่วเอเชียใต้ และหลายประเทศต่างมองหาความยั่งยืนด้วยตนเองมากขึ้น ซึ่งเห็นได้ชัดในประเทศที่มีประชากรชาวจีน จำนวนมาก เช่น อินโดนีเซียและมาเลเซีย

ฮ่องกงและจีนเป็นตลาดหลักสำหรับปลาสด นอกเหนือจากเมืองอื่นๆ ในภูมิภาคที่มีประชากรชาวจีนจำนวนมาก เช่น สิงคโปร์และกัวลาลัมเปอร์^{[ 7 ]}ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สิงคโปร์เพียงประเทศเดียวบริโภคปลาปะการังสด 500 ตันต่อปี^{[ 7 ]}การส่งออกจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 5,000 ตันในปี 1995 จาก 400 ตันในปี 1989 ^{[ 7 ]}อย่างไรก็ตาม ในปี 1996 การส่งออกลดลง 22% ^{[ 7 ]}อินโดนีเซียซึ่งมีสัดส่วนการเก็บเกี่ยวมากกว่า 60% พบว่าการส่งออกลดลงกว่า 450 ตัน^{[ 7 ]}ในปีเดียวกันนั้น ประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็ประสบกับการลดลงของสต็อกปลาปะการังสดสำหรับบริโภคในลักษณะเดียวกัน^{[ 7 ]}ในปี 1996 การส่งออกของฟิลิปปินส์ลดลงครึ่งหนึ่ง ในขณะที่การส่งออกของมาเลเซียลดลงกว่า 30% ^{[ 7 ]}การลดลงของปริมาณการจับปลาเหล่านี้เกิดจากปริมาณปลาที่จับเพื่อส่งออกมากเกินไปและการเสื่อมโทรมของแนวปะการังจากกระบวนการดังกล่าว

การค้าปลาสดเป็นประเด็นที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับมุมมองที่แตกต่างกันมากมาย ซึ่งต้องนำมาพิจารณาในการพยายามหาทางออก ในตอนแรก อาจมีคนชี้ไปที่ชาวประมงเองว่าเป็นอาชญากร แต่ยังมีปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย หนึ่งในนั้นคือความเหลื่อมล้ำทางเศรษฐกิจของชุมชนหลายแห่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้ไซยาไนด์ ไดนาไมต์ หรือวิธีการจับปลาที่ผิดกฎหมายอื่นๆ ประชากรฟิลิปปินส์ร้อยละ 40 และประชากรอินโดนีเซียร้อยละ 27 ถือว่าอยู่ในภาวะยากจน^{[ 8 ]}หลายคนที่เคยพึ่งพาการประมงหรือการเกษตร ในการดำรงชีวิต กำลังตระหนักว่าการเข้าร่วมกิจกรรมจับปลาที่ผิดกฎหมายนั้นให้ผลกำไรมากกว่า

สมาชิกชุมชนที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการค้าได้รับผลกระทบจากกิจกรรมของชาวประมงที่ผิดกฎหมายเหล่านี้ ชาวประมงที่ใช้ไซยาไนด์ได้กำไรจากการแย่งชิงการค้าและอาหารของคนอื่นๆ^{[ 9 ]} “ ถ้าคนอื่นใช้ยาพิษและผลผลิตของฉันลดลงเพียงเล็กน้อย ฉันก็คงยอมรับได้ ” ปัวห์กล่าว “ แต่ฉันรู้สึกแย่มาก…ฉันจับอะไรไม่ได้เลย ฉันไม่ได้จับปลาตัวใหญ่มาเป็นเดือนแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะไปตกปลาในบ่ายวันนี้ ” ^{[ 9 ]}ชาวบ้านมักไร้หนทางที่จะปกป้องตนเอง เนื่องจากเจ้าหน้าที่รัฐและเจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายมี “เงินในกระเป๋า” และมีส่วนร่วมในการค้าด้วยการเพิกเฉยต่อการกระทำที่ผิดกฎหมายและรับส่วนแบ่งกำไร “ความผิดในการใช้ไซยาไนด์ไม่สามารถเข้าใจได้หากแยกออกจากโครงสร้างการทุจริตขนาดใหญ่ที่แทรกซึมอยู่ในการสกัดทรัพยากรทั่วอินโดนีเซียระบบราชการ ของรัฐอินโดนีเซีย ขยายจากจาการ์ตาลงไปถึงระดับหมู่บ้าน และแผ่ขยายออกไปสู่หมู่บ้านต่างๆ ผ่านความสัมพันธ์ทางเครือญาติ ถือเป็นปัจจัยที่มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดที่สุดกับการค้าทรัพยากรธรรมชาติที่ผิดกฎหมายทั่วประเทศอินโดนีเซีย” ^{[ 9 ]}

แนวปะการังที่พบในมหาสมุทรแปซิฟิกใต้ถือเป็น "ป่าฝนแห่งท้องทะเล" ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของปลานานาชนิดทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ การค้าปลาสดได้คุกคามความศักดิ์สิทธิ์ของพื้นที่ที่ใกล้สูญพันธุ์เหล่านี้ เครือข่ายตรวจสอบแนวปะการังทั่วโลกได้ออกรายงานล่าสุดที่ประมาณการว่า 25% ของแนวปะการังทั่วโลกได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง และอีกหนึ่งในสามอยู่ในอันตรายร้ายแรง^{[ 10 ]}การค้าปลาสดเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มทางนิเวศวิทยาที่น่าตกใจนี้ ซึ่งเกิดจากการใช้ไซยาไนด์อย่างแพร่หลาย โดยฉีดไซยาไนด์เข้าไปในแนวปะการังเพื่อทำให้ปลาที่อาศัยอยู่สลบ เพื่อให้สามารถจับได้ง่ายด้วยอวน มีการประมาณการว่าตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา มีการฉีดไซยาไนด์เข้าไปในแนวปะการังของฟิลิปปินส์เพียงแห่งเดียวมากกว่าหนึ่งล้านกิโลกรัม และตั้งแต่นั้นมา การปฏิบัติเช่นนี้ก็แพร่กระจายไปทั่วมหาสมุทรแปซิฟิกใต้^{[ 10 ]}การค้าปลาสดมีแต่จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ในปี 1994 ฟิลิปปินส์ส่งออก ปลาสด 200,000 กิโลกรัม ในปี 2547 ฟิลิปปินส์ส่งออก ปลาทะเลมีชีวิต  ปีละ 800,000 กิโลกรัม^{[ 11 ]}แม้ว่าตลาดเอเชียจะเป็นผู้ซื้อหลักของปลาทะเลมีชีวิตเพื่อเป็นอาหาร แต่คณะทำงานปะการังแห่งสหรัฐอเมริกาที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นได้สรุปว่าสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ซื้อหลักของปลาทะเลมีชีวิตสำหรับตู้ปลาและเครื่องประดับ^{[ 10 ]}แม้ว่าการใช้ไซยาไนด์ในการค้าปลามีชีวิตจะเป็นอันตรายอย่างร้ายแรง แต่เราต้องตระหนักว่าปัญหานี้มีหลายมิติ ชาวประมงพื้นเมืองขนาดเล็กในชุมชนชายฝั่งแปซิฟิกใต้ขนาดเล็กเป็นกระดูกสันหลังของการค้าปลามีชีวิต และถูกบังคับให้หันไปใช้โซเดียมไซยาไนด์อย่างผิดกฎหมายเนื่องจากความต้องการและราคาสูงที่อุตสาหกรรมเสนอ

แม้ว่าการค้าปลาสดเพื่อเป็นอาหารอาจสร้างผลกำไรมหาศาลให้กับผู้ที่เกี่ยวข้อง แต่ก็มีอันตรายหลายประการ การใช้วิธีการที่ผิดกฎหมาย เช่น การจับปลาด้วยไซยาไนด์ ทำให้แนวปะการังและชุมชนปลาตกอยู่ในอันตรายอย่างร้ายแรง กระบวนการจับปลาด้วยไซยาไนด์เกี่ยวข้องกับการละลายเม็ดไซยาไนด์ที่บดแล้ว และฉีดสารละลายนี้จากขวดไปยังปลาเป้าหมายที่อยู่บนยอดปะการัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไซยาไนด์จะฆ่าโพลิปปะการัง สาหร่ายที่อยู่ร่วมกัน และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในแนวปะการังที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของแนวปะการัง ความเสียหายเหล่านี้จะทำให้แนวปะการังเสื่อมโทรมลงในที่สุด และนำไปสู่การล่มสลายของระบบนิเวศแนวปะการังทั้งหมด ผลกระทบต่อปลาเป้าหมายคือการสับสนและเป็นอัมพาตครึ่งซีก หลังจากถูกฉีดด้วยไซยาไนด์แล้ว ปลาจะถูกนำขึ้นสู่ผิวน้ำได้ง่ายและเก็บไว้ในภาชนะขนาดเล็กบนเรือ ชาวประมงมักเข้าใจว่าการกระทำนี้เป็นอันตรายและจะแบ่งปลาส่วนหนึ่งให้กับคนในท้องถิ่นเพื่อที่จะได้ทำการประมงต่อไป เมื่อรับประทานเข้าไป ไซยาไนด์ในปริมาณเล็กน้อยจะสะสมอยู่ในร่างกาย ทำให้เกิดอาการอ่อนแรงที่นิ้วมือและนิ้วเท้า ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ และมองเห็นไม่ชัด นักดำน้ำที่ไม่มีประสบการณ์อาจสัมผัสกับไซยาไนด์โดยตรงจนเสียชีวิตได้ มีการประมาณการว่าตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา มีการฉีดไซยาไนด์เข้าไปในแนวปะการังของฟิลิปปินส์เพียงแห่งเดียวมากกว่าหนึ่งล้านกิโลกรัม^{[ 12 ]}ผลกระทบต่อแนวปะการังกำลังกลับมาอีกครั้งและส่งผลกระทบต่อสังคมผ่านปริมาณปลาที่ลดลง เมื่อปลาลดลงจากการทำประมงแบบนี้ ชาวประมงก็ประสบปัญหาในการหาอาหารเลี้ยงตัวเองมากขึ้น^{[ 13 ]}

นอกจากนี้ การใช้วัตถุระเบิดอาจถูกนำมาใช้เป็นเทคนิคการจับปลาในการค้าปลาสดเพื่อเป็นอาหาร ในขณะที่ปลาส่วนใหญ่ไม่รอดจากแรงระเบิดดังกล่าว ปลาที่เหลือซึ่งเพียงแค่สลบไปก็จะถูกเก็บรวบรวมเพื่อการค้าปลาสดเพื่อเป็นอาหาร การใช้ไซยาไนด์เป็นข้อโต้แย้งที่แข็งแกร่งกว่า เนื่องจากยิ่งจับปลาแนวปะการังได้มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งสร้างผลกำไรให้กับชาวประมงมากขึ้นเท่านั้น ตามข้อมูลของ WWF ปลาที่มีชีวิตจะขายได้มากกว่าปลาตายถึงห้าเท่า^{[ 13 ]}นี่คือเหตุผลที่การห้ามการค้าปลาที่มีชีวิตจะส่งผลเสียต่อแนวปะการังเช่นกัน ชาวประมงจะหันไปค้าปลาตาย ถูกบังคับให้ค้าขายปลาในปริมาณที่มากขึ้น และกระบวนการใช้เทคนิคการจับปลาที่เป็นอันตรายก็จะยังคงดำเนินต่อไป เพื่อแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการระเบิดซ้ำๆ ในบริเวณใกล้เคียงกับระบบแนวปะการัง แนวปะการังประมาณครึ่งหนึ่งในอุทยานแห่งชาติโคโมโดในอินโดนีเซียถูกทำลายไปแล้ว^{[ 10 ]}การใช้ไซยาไนด์และวัตถุระเบิดในการจับปลาพิสูจน์แล้วว่าเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการจับปลา แต่พลังของมันไม่เลือกปฏิบัติ และส่งผลให้แนวปะการังตกเป็นตัวประกันของการปฏิบัติเช่นนี้ อนาคตของแนวปะการังอยู่ในความเสี่ยง เช่นเดียวกับอนาคตของผู้ที่ดำรงชีวิตจากแนวปะการัง เพราะ "จากมุมมองระยะยาว คำถามเกี่ยวกับจริยธรรมของการใช้มหาสมุทร...เกี่ยวข้องกับพันธสัญญาต่อคนรุ่นหลัง" ^{[ 14 ]}

ในชุมชนต่างๆ เช่นในฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย ผู้คนมีส่วนร่วมในการค้าปลาสดเพราะเป็นแหล่งรายได้ หรืออย่างน้อยก็เป็นแหล่งรายได้ชั่วคราว สำหรับบางชุมชน นี่เป็นหนึ่งในโอกาสสร้างรายได้เพียงไม่กี่อย่าง นอกจากผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศ และเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมนี้แล้ว ยังมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงอีกด้วย เนื่องจากขาดการฝึกอบรมที่เพียงพอและขาดอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ นักดำน้ำ โดยเฉพาะชายหนุ่ม มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นอัมพาต^{[ 15 ]}

เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้มีกำไรสูงมาก จึงมีแรงจูงใจอย่างยิ่งที่จะค้นหาแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนสภาสัตว์น้ำทางทะเล (MAC) ทำงานเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนแก่ผู้เลี้ยงสัตว์น้ำ นอกจากนี้ พันธมิตรสัตว์น้ำทางทะเลระหว่างประเทศ (IMA) องค์กรอนุรักษ์ธรรมชาติ (TNC) และ MAC กำลังทำงานร่วมกับหอการค้าผู้ค้าอาหารทะเลฮ่องกงเพื่อพัฒนากฎเกณฑ์มาตรฐานสำหรับการค้าปลาสด ผู้ค้าอาหารทะเลฮ่องกงเป็นตัวแทนของผู้ซื้อปลาทะเลสดในฮ่องกงถึงร้อยละ 90 และมีอิทธิพลอย่างมากต่อแนวทางการจับปลา

เพื่อแก้ไขความเสียหายที่เกิดขึ้นกับระบบนิเวศแนวปะการังและปริมาณปลา การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจึงถูกนำมาใช้เพื่อลดแรงกดดันต่อแนวปะการัง อย่างไรก็ตาม ความพยายามเริ่มต้นในการเพาะเลี้ยงปลากะรังต้องเผชิญกับความท้าทายอย่างมาก มีปัญหาเกี่ยวกับลูกปลากะรังที่บอบบาง ซึ่งอาจทำให้มีราคาแพงกว่าลูกปลาที่จับได้จากธรรมชาติ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออัตราการทดแทนตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีปัญหาในการหาอาหารที่เหมาะสม โรคภัยไข้เจ็บ และการกินพวกเดียวกันเอง^{[ 16 ]}

นอกจากนี้ยังมีความพยายามในเรื่องการค้าปลาสวยงาม โดยมีการจับและเลี้ยงลูกปลาวัยอ่อนเพื่ออุตสาหกรรมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม มีการถกเถียงกันว่าการปฏิบัติเช่นนี้จะส่งผลกระทบต่ออัตราการทดแทนหรือไม่ “อายุของลูกปลาวัยอ่อนเป็นประเด็นสำคัญในการถกเถียง การจับลูกปลาวัยอ่อนจากมวลน้ำถือว่ามีผลกระทบต่ออัตราการทดแทนน้อยกว่า (น้อยมาก) เมื่อเทียบกับการนำลูกปลาวัยอ่อนขนาดใหญ่ออกจากแหล่งที่อยู่อาศัยในพื้นทะเล เนื่องจากลูกปลาวัยอ่อนยังไม่ประสบกับอัตราการตายที่รุนแรง” ^{[ 17 ]}หากการศึกษาพบว่าการจับลูกปลาวัยอ่อนมีความยั่งยืน ก็อาจช่วยบรรเทาความเสียหายจากการจับปลาด้วยไซยาไนด์ได้

การผลิตสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเลี้ยงปลากะรัง กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วในเอเชีย ตั้งแต่ปี 1998 ถึง 2001 ประเทศในแถบอินโดแปซิฟิกที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้แก่ จีน อินโดนีเซีย สาธารณรัฐเกาหลี คูเวต มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และไทย มีผลผลิตเพิ่มขึ้นถึง 119 เปอร์เซ็นต์^{[ 18 ]}การเติบโตอย่างรวดเร็วของการปฏิบัติเช่นนี้ น่าจะมาจากอัตรากำไรที่สูงซึ่งสามารถทำได้ในเวลาอันสั้น มีการประมาณการว่าฟาร์มส่วนใหญ่สามารถคืนทุนได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งปีหลังจากหักผลตอบแทนรายปี^{[ 19 ]}เมื่อเปรียบเทียบกับปลาชนิดอื่น เช่น ปลานิล ปลากะรัง เนื่องจากมีความต้องการสูง จึงสามารถสร้างผลตอบแทนได้สูง ในการที่จะได้เงิน 1,000 ดอลลาร์ ฟาร์มปลากะรังจะต้องเลี้ยงเพียง 400 กิโลกรัม ในขณะที่ปลานิลต้องเลี้ยงถึง 5,000 กิโลกรัม^{[ 19 ]}

ภาคส่วนที่ใหญ่ที่สุดของการผลิตสัตว์น้ำในฟลอริดา ตามมูลค่าคือ ปลาสวยงามในปี 2023 ฟลอริดาผลิตปลาสวยงามได้มูลค่า 57 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 95% ของการผลิตทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา^{[ 20 ]}

• คอร์ฟ

• Lau, PPF และ Parry-Jones, R. (1999). การค้าปลาทะเลมีชีวิตเพื่อเป็นอาหารในฮ่องกง. TRAFFIC East Asia และ World Wide Fund For Nature Hong Kong, ฮ่องกง. หน้า 1–6.
• ในขณะที่สินค้ายังมีอยู่: การค้าปลาสดเพื่อเป็นอาหารวันที่ = 2003, ISBN 971-561-498-1
• 2002. "แนวปะการังที่เสี่ยงต่อการถูกทำลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้" โดย Lauretta Burke (WRI), Liz Selig (WRI) และ Mark Spalding (UNEP-WCMC, Cambridge, สหราชอาณาจักร)