Ajorque เริ่มต้นอาชีพค้าแข้งที่AS Excelsiorบนเกาะบ้านเกิดของเขา ก่อนจะย้ายไปAngersซึ่งเขาเล่นให้กับทีมสำรองในลีกระดับ 5 เป็น หลัก เกมเดียวที่เขาเล่นให้กับ Angers คือเมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2014 ในรอบแรกของCoupe de la Ligueโดยลงเล่น 57 นาทีแรกในเกมที่ Angers ชนะNîmes ในบ้าน 2-1 ^{[ 2 ]}

ในเดือนกรกฎาคม 2016 หลังจากเล่นให้ ลูซงในแชมเปียนแนตเนชันแนลแบบยืมตัวมาหนึ่งฤดูกาลอาจอร์กย้ายไปร่วมทีมแคลร์มงต์ ใน ลีกทูด้วยสัญญา 3 ปี^{[ 3 ]}หลังจากทำไป 14 ประตูจาก 37 เกมในฤดูกาล 2017–18 เขาเซ็นสัญญา 4 ปีกับสตราสบูร์กใน ลีก เอิง 1 ^{[ 4 ]}ค่าตัวในการย้ายทีมคือ 1.5 ล้านยูโร^{[ 5 ]}

Ajorque ประเดิมสนามในลีกสูงสุดเมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2018 โดยเริ่มต้นฤดูกาลด้วยชัยชนะ 2-0 เหนือบอร์โดซ์และทำประตูแรกจากทั้งหมด 9 ประตูของเขาในวันที่ 1 กันยายน ในเกมที่แพ้คาบ้านให้กับน็องต์ 3-2 ^{[ 6 ] ในวันที่ 19 มกราคม}ถัดมา เขาทำสองประตูในเกมที่ชนะโมนาโก 5-1 [ ^{7 ]}และทำอีกสองประตูในวันที่ 9 มีนาคม ในเกมที่ทีมพลิกกลับมาเสมอกับลียงที่สนามสตาด เดอ ลา เมโน^{[ 8 ]}

ในการแข่งขัน Coupe de la Ligue ฤดูกาล 2018–19อาจอร์เก้ลงเล่น 4 เกมและทำประตูได้ 2 ประตู ช่วยให้ทีมจากแคว้นอัลซาสคว้าแชมป์เป็นครั้งแรกในรอบ 14 ปี โดยเขาทำประตูจาก จุดโทษในเกมที่ชนะลียง 2-1 ในรอบก่อนรองชนะเลิศเมื่อวันที่ 8 มกราคม และทำประตูตีเสมอในเกมที่ชนะบอร์โดซ์ 3-2 ในบ้านอีก 3 สัปดาห์ต่อมา^{[ 9 ]}ด้วยผลการแข่งขันนี้ ทีมได้ผ่านเข้ารอบUEFA Europa Leagueซึ่งเขาทำประตูได้ในแต่ละนัดในเกมที่ชนะมัคคาบี ไฮฟาด้วย ผลรวม 4-3 ^{[ 10 ]}

ในเดือนมิถุนายน 2020 Ajorque ได้ต่อสัญญาออกไปจนถึงปี 2024 ^{[ 11 ]}ในฤดูกาลถัดมา ซึ่งทีมของเขาจบฤดูกาลด้วยคะแนนเหนือโซนเพลย์ออฟหนีตกชั้น 2 คะแนน เขาทำประตูได้ 16 ประตูจาก 35 เกม ทำให้เขารั้งอันดับ 4 ร่วมกับKylian Mbappé , Wissam Ben YedderและMemphis Depay [ ^{12 ] ใน}ฤดูกาล2021–22เขาทำประตูได้ 12 ประตู ทำให้เขารั้งอันดับ 10 ^{[ 13 ]}ในวันที่ 7 พฤศจิกายน เขาถูกไล่ออกเป็นครั้งแรกในอาชีพการค้าแข้งจากการทำฟาวล์Fábioในเกมที่เสมอกับNantes 2–2 ^{[ 14 ]}

ในครึ่งแรกของ ฤดูกาล Ligue 1 ปี 2022–23 Ajorque ยิงได้เพียงประตูเดียวจาก 13 เกม^{[ 15 ]}

เมื่อวันที่ 24 มกราคม 2023 Ajorque เซ็นสัญญากับสโมสรMainz 05 ใน บุนเดสลีกาด้วยค่าตัวที่ไม่เปิดเผย โดยเซ็นสัญญาสามปีครึ่ง^{[ 16 ]}เขาลงเล่นนัดแรกในวันถัดมา โดยลงเล่น 10 นาทีสุดท้ายในเกมที่แพ้คาบ้านให้กับโบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ 2-1 ในฐานะตัวสำรองแทนKarim Onisiwoและทำประตูแรกได้ในวันที่ 24 กุมภาพันธ์ ในเกมที่ชนะโบรุสเซีย มึน เช่นกลัดบัค 4-0 ที่สนามMewa Arena ^{[ 17 ]}เขาทำประตูรวม 6 ประตูจาก 17 เกม ขณะที่ทีมของเขาจบอันดับที่ 9 ซึ่งรวมถึงประตูตีเสมอในเกมที่พลิกกลับมาเอาชนะแชมป์ในที่สุดอย่างบาเยิร์น มิวนิค 3-1 เมื่อวันที่ 22 เมษายน^{[ 18 ]}

เมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2024 Ajorque ย้ายไปBrestในLigue 1ด้วยสัญญายืมตัวพร้อมตัวเลือกซื้อขาด^{[ 19 ]}ในที่สุดข้อตกลงก็กลายเป็นสัญญาถาวรด้วยราคาประมาณ 3 ล้านยูโร^{[ 20 ]}

เมื่อวันที่ 20 กันยายน 2025 Ajorque ยิงประตูได้ 1 ประตูและส่งให้เพื่อนร่วมทีมทำประตูอีก 3 ครั้ง ในเกมที่ชนะNice ทีมจากลีกเอิง 1 ด้วย สกอร์ 4-1 ^{[ 21 ]}