มาร์ค วินเซนต์ แซปปิงตัน (เกิด 9 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2521) เป็นฆาตกรต่อเนื่องและมนุษย์กินคนชาว อเมริกัน ที่ถูกตัดสินว่ามีความผิดฐานฆาตกรรมคนรู้จัก 4 คนในเดือนมีนาคมและเมษายน พ.ศ. 2544 ในเมืองแคนซัสซิตี้ รัฐแคนซัส [ ^{1 ] [ 2 ] เขา}มีชื่อเสียงจากการกินส่วนหนึ่งของขาของเหยื่อรายหนึ่งของเขา อัลตัน "เฟร็ด" บราวน์^{[ 3 ]}

ทนายความของแซปปิงตันกล่าวโทษว่าการฆาตกรรมต่อเนื่องสี่วันเป็นผลมาจากประวัติของโรคจิตเภทและการใช้ยาหลอนประสาทPCP เป็นประจำทุกวัน แซปปิงตันเองอ้างว่ามีเสียงในหัวบอกให้เขากินเนื้อและเลือด มิฉะนั้นเขาจะตาย^{[ 1 ]}

แซปปิงตันถูกตัดสินว่ามีความผิดเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2547 ในข้อหาฆาตกรรมเทอร์รี ที. กรีน อายุ 25 ปี ไมเคิล วีเวอร์ จูเนียร์ อายุ 22 ปี และอัลตัน "เฟร็ด" บราวน์ จูเนียร์ อายุ 16 ปี ในเดือนเมษายน 2544 ^{[ 1 ]} แซปปิงตันถูกตัดสินว่ามีความผิดเมื่อวันที่ 10 ธันวาคม 2547 ในข้อหาพยายามปล้นทรัพย์และฆาตกรรมเดวิด มาแช็คที่ร้านขายรถยนต์ของเขาในเดือนมีนาคม 2544 ^{[ 2 ]}คำตัดสินของแซปปิงตันได้รับการยืนยันโดยศาลฎีกาแห่งรัฐแคนซัสเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2550 ^{[ 4 ]}

ในวิดีโอเทปเมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2544 แซปปิงตันสารภาพว่าแทงวีเวอร์จนตาย ทิ้งศพของกรีนไว้ในรถ และยิงบราวน์ก่อนที่จะหั่นศพและกินขาของเขาไปเล็กน้อย^{[ 1 ]}

• รายชื่อเหตุการณ์การกินเนื้อมนุษย์

• เรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับมาร์ค แซปปิงตัน หรือแวมไพร์แห่งแคนซัสซิตี้ โดยซีมัส แมคกรอว์
• รัฐฟ้องแซปปิงตัน
• รัฐฟ้องแซปปิงตัน