ในปี 2007 เซอร์ริโตเขียนบทภาพยนตร์เรื่องหนึ่งชื่อ 'The Cornfield Massacre' และในปี 2012 ได้มีการถ่ายทำตัวอย่างภาพยนตร์เพื่อระดมทุนสำหรับการผลิตฉบับเต็ม ซึ่งในที่สุดก็ไม่ได้เกิดขึ้นจริง^{[ 18 ]}

ในปี 2013 เขาเขียนบท ผลิต และกำกับภาพยนตร์เรื่องยาวเรื่องแรกของเขาDeadly Gambleซึ่งฉายที่โรงภาพยนตร์กลางแจ้ง Delsea Drive-in Theatre ในเมือง Vineland รัฐนิวเจอร์ซีย์^{[ 19 ] [ 20 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้สร้างด้วยงบประมาณ 10,000 ดอลลาร์ และได้รับการเซ็นสัญญากับบริษัทจัดจำหน่าย Cinema Epoch ของGregory Hatanaka ในปี 2015 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการเผยแพร่ผ่าน EPIX, TubiและAmazon Prime Video ^{[ 21 ]}

ในปี 2015 เซอร์ริโตกำกับภาพยนตร์เรื่อง The Listingด้วยงบประมาณ 25,000 ดอลลาร์ ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยมในงานเทศกาลภาพยนตร์ HNN ปี 2019 ^{[ 22 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้มีนักแสดง นำคือ เจสสิกา คาเมรอน นักแสดงหญิงแนวสยองขวัญ ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการนำเสนอในงานMarché du Filmซึ่งเป็นงานด้านธุรกิจที่เทียบเท่ากับเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกซื้อโดยบริษัทจัดจำหน่าย SGL Entertainment และวางจำหน่ายในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกาในรูปแบบBlu-ray , DVD, Amazon Prime , Google PlayและiTunes ^{[ 23 ] [ 24 ]} Bloody Disgustingเขียนเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้ในปี 2017 และDread Centralในปี 2019 ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]}

Cerrito เขียนบท ผลิต และกำกับภาพยนตร์เรื่อง Human Hibachiในปี 2018 ภาพยนตร์เรื่องนี้ถ่ายทำโดยใช้iPhone เพียงอย่างเดียว และในตอนแรกถูกมองว่ารุนแรงเกินไปสำหรับการเผยแพร่ทางAmazon Primeจึงถูกเผยแพร่บนเว็บไซต์ของตัวเองแทน^{[ 30 ] [ 31 ]}ในงานNew Jersey Horror Con and Film Festivalปี 2021 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Best FX และ Best Feature film และได้รับรางวัลหลัง ภาพยนตร์เรื่องนี้ยังได้รับการคัดเลือกอย่างเป็นทางการจากPhiladelphia Independent Film Festivalและเซ็นสัญญากับTroma Entertainmentเพื่อเผยแพร่^{[ 32 ] [ 31 ]} ต่อมาภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกซื้อโดยบริษัทจัดจำหน่าย Invincible Entertainment และเผยแพร่ไปยัง แพลตฟอร์ม วิดีโอออนดีมานด์ ต่างๆ ในปี 2022 ในเดือนสิงหาคม 2022 ดีวีดีเรื่องนี้ติดอันดับ 1 ใน 100 สินค้าขายดีที่สุดบนAmazon [ ^{33 ] [ 34 ] Invincible} Entertainment นำภาพยนตร์เรื่องนี้ไปจัดแสดงที่Marché du Filmในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023ที่ประเทศฝรั่งเศส^{[ 35 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้ออกฉายทาง FOUND TV ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 ^{[ 36 ] [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ]}

ในช่วงฤดูร้อนปี 2021 เซอร์ริโตได้สร้างภาคต่อHuman Hibachi 2: Feast in The Forestภาพยนตร์เรื่องนี้ถ่ายทำที่Mount Holly รัฐนิวเจอร์ซีย์^{[ 6 ] [ 41 ]}และฉายรอบปฐมทัศน์ในเดือนกรกฎาคม 2022 ที่ฟิลาเดลเฟีย [ ^{42 ] ต่อ}มาภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยมในงาน New Jersey Horror Con and Film Festival ที่แอตแลนติกซิตี รัฐนิวเจอร์ซีย์^{[ 43 ]} Troma Entertainmentซื้อลิขสิทธิ์ภาพยนตร์เรื่องนี้เพื่อเผยแพร่ทั่วโลก^{[ 44 ] [ 45 ]}ต่อมาภาพยนตร์เรื่องนี้ได้ออกฉายทาง FOUND TV ในเดือนพฤศจิกายน 2024 ^{[ 46 ]}

ในปี 2023 Cerrito ได้ผลิตและกำกับภาพยนตร์สั้นและภาคที่สามHuman Hibachi: The Beginningภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลภาพยนตร์สยองขวัญยอดเยี่ยมแห่งรัฐนิวเจอร์ซีย์/นิวยอร์กในงาน New Jersey Horror Con and Film Festival Troma Entertainmentได้ซื้อลิขสิทธิ์เพื่อเผยแพร่ในTroma Nowในเดือนตุลาคมของปีเดียวกัน^{[ 47 ] [ 48 ]}

ภาคที่สี่Human Hibachi 3: The Last Supperได้รับการประกาศในเดือนสิงหาคม 2024 และถ่ายทำในช่วงฤดูหนาวปี 2024/2025 ภาพยนตร์เรื่องนี้มีนักแสดงนำคือDebbie Rochon ราชินีแห่งหนังสยองขวัญ และLloyd Kaufmanการผลิตเริ่มต้นในเดือนธันวาคม 2024 ที่ สตู ดิโอ Troma Entertainmentในนิวยอร์กซิตี้ และดำเนินต่อไปตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2025 ในเซาท์เจอร์ซีย์ภาพยนตร์เรื่องนี้ฉายรอบปฐมทัศน์เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2025 ที่Rowan College at Burlington Countyและเผยแพร่ทาง Found TV เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2026 และ Troma Now เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2026 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัล "Grand Grotesque" ในงาน Darkside New Jersey Film Festival ในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ^{[ 49 ]}ในเดือนพฤษภาคม 2026 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัล "Best Special Effects" ในงาน New Jersey Horror Con and Film Festival ^{[ 50 ]}

ภาพยนตร์ชุดนี้ได้รับความนิยม ในระดับนานาชาติ โดยมีสื่อทางกายภาพวางจำหน่ายไกลถึงญี่ปุ่นและออสเตรเลีย บางคนเรียกมันว่าเป็นภาพยนตร์คลาสสิกแนวคัลท์ในยุคปัจจุบัน^{[ 51 ]} ในปี 2025 บริษัทจำหน่ายสินค้าสยองขวัญ UnusualHorror.comจากประเทศอังกฤษได้เซ็นสัญญากับแฟรนไชส์นี้เพื่อจำหน่ายสินค้า^{[ 52 ]}

วงดนตรีเฮฟวีเมทัลร็อ^ค Camcorderจากรัฐแมริแลนด์แต่งเพลงชื่อHuman Hibachiเพลงนี้เป็นส่วนหนึ่งของอัลบั้มแปดเพลงที่มีภาพยนตร์ฟุตเทจที่ค้นพบและลงรายการไว้ในBandcamp [ ^{53 ]}

Cerrito เขียนบทและผลิตภาพยนตร์เรื่อง The House in the Pinesโดยมี Mick Strawn เป็นผู้กำกับ และ Joe Nicolo จากButcher Bros.เป็นผู้ประพันธ์เพลง^{[ 54 ]}

เมืองเซร์ริโตเป็นสถานที่ถ่ายทำหลักของภาพยนตร์สยองขวัญเรื่องA Place in Hellภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลภาพยนตร์สยองขวัญยอดเยี่ยมที่สร้างในประเทศในงานเทศกาลภาพยนตร์ Garden State Film Festival ปี 2016 ^{[ 55 ] [ 56 ] [ 57 ]}ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการเผยแพร่โดยAnchor Bay Entertainmentไปยังแพลตฟอร์มวิดีโอออนดีมานด์หลายแห่ง^{[ 58 ]}

นอกจากนี้เขายังผลิตVariety (2015), Arisen I SAW (2016), The Philly Offensive (2016), Chase Street (2016) และRight Before Your Eyes (2017) เป็นต้น^{[ 59 ]}

ในปี 2023 เซอร์ริโตได้เริ่มธุรกิจสถานที่ท่องเที่ยวแนวบ้านผีสิงชื่อ Fear Village ที่ศูนย์การค้า Voorhees Town Centerในเมือง Voorhees Township รัฐนิวเจอร์ซีย์ในเดือนเมษายน 2024 เกิดเหตุไฟไหม้ในห้างสรรพสินค้า ทำให้แผนการเปิดต้องหยุดชะงัก^{[ 60 ] [ 61 ]}

Cerrito สร้างภาพยนตร์สั้นชื่อWall Of Soulsในปี 2024 ^{[ 62 ]}

Cerrito ได้รับการจัดอันดับอยู่ในรายชื่อผู้สร้างภาพยนตร์สยองขวัญอิสระ 10 อันดับแรกจาก Horrornews.net ในปี 2024 ^{[ 63 ]}

เซร์ริโตและครอบครัวของเขาปรากฏตัวในรายการเรียลลิตี้Ghost Nation ทาง ช่อง Travel Channelนักสืบเรื่องเหนือธรรมชาติเจสัน ฮอว์สและทีมงานของเขาได้ไปเยี่ยมบ้านของเซร์ริโต และรายการออกอากาศในเดือนตุลาคม 2019 ตอนนั้นมีชื่อว่า "ฝันร้ายของนักเขียนนวนิยาย" ^{[ 64 ]} เขายังมีบทบาทเล็กน้อยในซีรีส์Chase Streetซึ่งออกอากาศทางAmazon Prime ^{[ 65 ] [ 66 ]}

Cerrito เป็นส่วนหนึ่งของคณะผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมภาพยนตร์ใน งานเทศกาลภาพยนตร์ Salem County, New Jersey ^{ครั้ง} แรก ซึ่งจัดขึ้นที่Woodstown ^[ 67 ^]