มัทธิโอลา อินคานา
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	บราสสิคาเลส
ตระกูล:	วงศ์ Brassicaceae
ประเภท:	มัทธิโอลา
สายพันธุ์:	ม.  อินคานา
ชื่อทวินาม
มัทธิโอลา อินคานา ( L. ) WTAiton
ชนิดย่อย[ 1 ]
5; ดูข้อความ
คำพ้องความหมาย[ 1 ]
เชียรันทัส อินคานัส แอล. Hesperis incana (L.) Kuntze Mathiolaria incana (L.) เชวัล. ไมโครสติ๊กมา อินคานัม(L.) บริตตัน

Matthiola incanaเป็นพืชดอกชนิดหนึ่งในวงศ์ Brassicaceaeชื่อสามัญได้แก่ Brompton stock , common stock , hoary stock , ten-week stockและ gilly-flower [ ^{2 ] ชื่อ}สามัญ stockมักหมายถึงพืชชนิดนี้ แม้ว่าอาจใช้กับสกุล Matthiola ทั้งหมดก็ได้ ชื่อสามัญ "night-scented stock" หรือ "evening-scented stock" ใช้กับ Matthiola longipetala ^{[ 3 ]}

Matthiola incanaเป็นไม้ดอกที่นิยมปลูกในสวน มีหลากหลายสีสัน หลายชนิดมีกลิ่น หอมแรง และยังใช้ในการจัดดอกไม้ด้วย

บางพันธุ์ปลูกเป็นไม้ล้มลุก (พันธุ์ "สิบสัปดาห์") สูง 20-28 เซนติเมตร ลำต้นหนาเป็นไม้แข็งที่โคนต้น มีรอยแผลเป็น จากใบ จำนวนมาก และกิ่งก้านมีใบเรียงเป็นกระจุกที่ปลายยอด ต้นมีลักษณะเป็นรูปดาว มีขนสีขาว ใบกลม สีเทา ดอกมีกลิ่นหอม สีขาว เหลืองครีม ชมพู แดง ม่วง หรือน้ำเงิน รอยแผลเป็นด้านหลังดอกบวม ฝักแบน กลีบฝักแบน ใบเรียบหรือหยักเล็กน้อย รูปใบหอก เรียวแหลม มีก้านใบสั้นก้านดอกยาว10-12 มิลลิเมตร ( 0.39-0.47 นิ้ว)ในระยะออกดอกและ12-17 มิลลิเมตร (0.47-0.67 นิ้ว)ในระยะติดผล ตั้งตรงกลีบเลี้ยงยาวประมาณ11-14 มิลลิเมตร (0.43-0.55 นิ้ว)ขอบบางใส สีเขียวหรือม่วงเล็กน้อย กลีบดอกยาว25–30 มม. (0.98–1.18 นิ้ว)มีก้านยาวเกือบเท่าความยาวของกลีบดอก มีสีตั้งแต่ขาว ชมพู ม่วง หรือม่วงเข้ม เมล็ดยาว 2–3 มม. เป็น รูปทรงกลม มีปีกสีขาวอมเทา ดอกมี ก้านยาว10–20 มม. (0.39–0.79 นิ้ว)รองรับ^{[ 4 ]}           

เป็นพืชพื้นเมืองของยุโรปตอนใต้^{ตั้งแต่สเปนถึงกรีซ [ 1 ]}และแพร่กระจายในพื้นที่^{ทางตะวันตก}ของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนโดยประมาณในพื้นที่เดียวกับต้นมะกอกพืชชนิดนี้ชอบ ดิน ปูนและมักเติบโตบนหน้าผาที่มองเห็นทะเล หรือบนกำแพงเก่า เป็นพืชชายฝั่ง แต่สามารถพบได้ในพื้นที่ตอนในที่สูง ถึง 600 เมตร (1,970 ฟุต) ^{[ 5 ]}  

ยอมรับสายพันธุ์ย่อย 5 สายพันธุ์^{[ 1 ]}

• มัตติโอล่า อินคาน่าเอฟซีglandulifera (Lojac.) C.Brullo & Brullo – ซิซิลี
• มัตติโอล่า อินคาน่าเอฟซีincana - สเปนถึงกรีซ
• มัตติโอล่า อินคาน่าเอฟซีmelitensis Brullo, Lanfr., Pavone & Ronsisv. – มอลตาตอนเหนือและโกโซ
• มัตติโอล่า อินคาน่าเอฟซีปุลเชลลา(คอนติ) บรูลโล & ฟูร์นาริ – ปันเตลเลเรีย
• Matthiola incana subsp. rupestris (DC.) Nyman – ทางตอนใต้ของอิตาลีและซิซิลี

Matthiola incanaนิยมใช้เป็นไม้ประดับสำหรับปลูกในแปลง ฤดูร้อน และใช้เป็นไม้ตัดดอกและไม้หอม พันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นอย่างน้อย ดอกอาจเป็นดอกเดี่ยวหรือดอกซ้อน ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่^{[ 6 ]}

พันธุ์เหล่านี้จะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิ (โดยทั่วไปตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไปในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นกว่าในซีกโลกเหนือ และเร็วกว่าในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรง) พันธุ์อื่นๆ ใช้เวลานานกว่าในการเจริญเติบโตและถือเป็นพืชสองปีพันธุ์เหล่านี้มักถูกเรียกว่า "สต็อกบรอมป์ตัน" ในเขตอบอุ่นที่มีอากาศเย็น มักจะหว่านในฤดูร้อน (มิถุนายนและกรกฎาคม) เพื่อให้ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ความยุ่งยากเพิ่มเติมในการดูแลพืชในช่วงฤดูหนาวจะได้รับการชดเชยด้วยการแสดงดอกไม้ที่สวยงามในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาวที่รุนแรงอาจมีการตายบ้าง และสถานที่ที่มีการระบายน้ำดีและมีที่กำบังเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกมัน^{[ 7 ]}

พันธุ์กลาง (บางครั้งเรียกว่าสต็อก "อีสต์โลเธียน" เนื่องจากมีต้นกำเนิดในทางตอนใต้ของสกอตแลนด์) อาจปลูกเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้สองปีก็ได้ หากปลูกเป็นไม้ล้มลุกจะให้ความสวยงามในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สต็อกมอลตา ( Matthiola incana ssp. melitensis ) ซึ่งรู้จักกันในภาษามอลตาว่า "ġiżi ta' Malta" ปลูกเป็นไม้ยืนต้น มีใบอวบและมีขนปุย ดอกมีสีม่วงอ่อน ในขณะที่พันธุ์ที่หายากกว่านั้นมีดอกสีขาว^{[ 8 ]} 'ซีรี่ส์ซินเดอเรลล่า' ได้รับรางวัลสวนดีเด่นจากสมาคมพืชสวนหลวง^{[ 9 ] [ 10 ]}

ต้นสต็อกดอกซ้อนเป็นที่ชื่นชอบของนักจัดสวนเนื่องจากดอกสวยงาม แต่เป็นหมัน ดังนั้นจึงต้องเพาะพันธุ์จากเมล็ดของต้นสต็อกดอกเดี่ยวลักษณะดอกซ้อนเกิดจากยีนด้อย ( อัลลีล ) ใน สภาวะ โฮโมไซกัสดังนั้นตามกฎพันธุศาสตร์ของเมนเดล ต้น สต็อกดอก เดี่ยวแบบ เฮเทโรไซ กัสควรให้ลูกหลานที่มีดอกซ้อนหนึ่งในสี่ และลูกหลานที่มีดอกเดี่ยวหนึ่งในสามควรเป็นดอกเดี่ยวแท้ที่ไม่สามารถให้ดอกซ้อนได้

การคัดเลือกตลอดหลายศตวรรษได้ปรับปรุงอัตราส่วนเหล่านี้ให้ดีขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้เกิดสายพันธุ์ที่เรียกว่า "ever-sporting" ซึ่งไม่มีสายพันธุ์เดี่ยวที่บริสุทธิ์ และสัดส่วนของสายพันธุ์คู่เป็นครึ่งหนึ่งหรือมากกว่า เหตุผลนี้ได้รับการค้นพบครั้งแรกโดยนักพันธุศาสตร์ชาวเดนมาร์กØjvind Winge [ ^{11 ] ใน}สายพันธุ์เหล่านี้ อัลลีลเดี่ยวมีความเชื่อมโยง อย่างใกล้ชิด กับยีนที่ทำให้ละอองเรณูตาย ดังนั้นการมีส่วนร่วมของละอองเรณู (ตัวผู้) ในเมล็ดจึงเป็นอัลลีลคู่เสมอ ในขณะที่การมีส่วนร่วมของตัวเมียจะเป็นอัลลีลคู่หรืออัลลีลเดี่ยว ผลของการเชื่อมโยงนี้คือการผลิตสายพันธุ์คู่และสายพันธุ์เดี่ยวในอัตราส่วน 50:50 และไม่มีสายพันธุ์เดี่ยวที่บริสุทธิ์

นอกจากนี้ สายพันธุ์สมัยใหม่หลายสายพันธุ์ยังผลิตโครโมโซมคู่ในสัดส่วนที่สูงขึ้นไปอีก คือ 60% หรือแม้กระทั่ง 80% นี่เป็นผลมาจากการคัดเลือกมาหลายชั่วอายุคนเพื่อให้เกิดผลกระทบต่อความอยู่รอดที่เชื่อมโยงกันมากขึ้น ส่งผลให้โครโมโซมเดี่ยวแบบเฮเทอโรไซกัสมีอัตราการตายสูงกว่าโครโมโซมคู่แบบโฮโมไซกัส

• 
  ดอกไม้สีชมพู
• 
  ดอกไม้สีม่วง
• 
  ดอกไม้สีขาว
• 
  ในสวน
• 
  ในป่า
• 
  ดอกไม้ป่า
• 
  ดอกไม้ที่กำลังผลิบาน
• 
  ความหลากหลายในป่า

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับมัตธิโอลา อินคานา

• การรักษาด้วยมือแบบเจปสัน
• " Matthiola incana " เครือข่ายข้อมูลทรัพยากรเชื้อพันธุ์หน่วยงานวิจัยทางการเกษตรกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา
• แกลอรี่รูปภาพ