พาสซิฟลอรา อินคาร์นาตา
ดอกไม้
ผลไม้
สถานะการอนุรักษ์
ปลอดภัย ( NatureServe ) [ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	มัลปิเกียเลส
ตระกูล:	พาสซิฟลอราซี
ประเภท:	พาสซิฟลอร่า
สายพันธุ์:	พี. อินคาร์นาตา
ชื่อทวินาม
พาสซิฟลอรา อินคาร์นาตา ล. , 1753

Passiflora incarnataหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อเมย์ป็อป (maypop) ,ดอกเสาวรสสีม่วง (purple passionflower) , ดอก เสาวรสแท้ (true passionflower) , แอปริคอ ตป่า (wild apricot ) และ เถาเสาวรส ป่า (wild passion vine ) เป็นไม้เลื้อย ยืนต้นที่เติบโตเร็วมีลำต้นเลื้อยหรือทอดไปตามพื้น เมย์ป็อปเป็นสมาชิกของสกุลเสาวรส (Passiflora ) มีดอกขนาดใหญ่ ซับซ้อน มีเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้เด่นชัด เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เสาวรสที่ทนทานที่สุด พบได้ทั้งในฐานะดอกไม้ป่าในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาและปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลที่กินได้และดอกสีม่วงอมน้ำเงินที่สวยงาม

ลำต้นอาจเรียบหรือมีขนปกคลุม ยาวและเลื้อย มีหนวดเกาะจำนวนมากใบเป็นแบบสลับและเป็นรูปฝ่ามือ มี 3 แฉก และบางครั้งมี 5 แฉก^{[ 2 ]}มีขนาด 6–15 เซนติเมตร (2.4–5.9 นิ้ว) ^{[ 2 ] [ 3 ]}มีต่อมลักษณะเฉพาะ 2 ต่อมที่โคนใบตรงก้านใบซึ่งหลั่งน้ำหวานออกมาเป็นหยด^{[ 3 ] [ 4 ]}ดอกมีกลีบสีขาวอมฟ้า 5 กลีบ มีมงกุฎ สีขาวและม่วง ซึ่งเป็นโครงสร้างของระยางค์ละเอียดระหว่างกลีบดอกและเกสรตัวผู้ ดอกขนาดใหญ่มักเรียงตัวเป็นวงแหวนอยู่เหนือกลีบดอกและกลีบเลี้ยง ได้รับการผสมเกสรโดยแมลงเช่นผึ้งบัมเบิลบีและผึ้งช่างไม้และเป็นหมันในตัวเอง ดอกมักจะเริ่มบานในเดือนกรกฎาคม^{[ 5 ]}

ผลไม้เนื้อนุ่ม หรือที่เรียกว่า เมย์ป็อป เป็นผลเบอร์ รี่รูปไข่สีเหลือง ขนาดประมาณไข่ไก่ มีสีเขียว แต่เมื่อสุกอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียวถึงเหลืองส้ม เช่นเดียวกับพืชในสกุล Passiflora ชนิดอื่นๆ เนื้อผลมีลักษณะเป็นเจลลี่และห่อหุ้มเมล็ดไว้ สีของเนื้อผลเดิมเป็นสีขาวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนเมื่อสุก เมล็ดมีสีดำและมีขนาดประมาณ 5 มม. เช่นเดียวกับพืชในสกุล Passiflora ชนิดอื่นๆ มันเป็น อาหารของ ตัวอ่อน ของ ผีเสื้อหลายชนิดรวมถึงผีเสื้อลายม้าลาย ผีเสื้อลายอ่าวผีเสื้อ ลายจุดสีแดง ผีเสื้อจูเลียผีเสื้อสฟิงซ์เพลเบียนและผีเสื้อลายด่าง^{[ 6 ]}ในหลายกรณี ผลของมันเป็นที่นิยมมากในหมู่สัตว์ป่า ผลสีเขียวรูปไข่อาจแตกได้เมื่อถูกเหยียบ ปรากฏการณ์นี้เป็น ที่มาของชื่อสามัญ ของ P. incarnataรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่ารากของมันสามารถอยู่เฉยๆ ใต้ดินได้เกือบตลอดฤดูหนาว แล้วส่วนที่เหลือของพืชก็จะ "โผล่" ขึ้นมาจากดินในเดือนพฤษภาคม โดยไม่ได้รับอันตรายจากหิมะ

ต้นเมย์ป็อปพบได้ในพุ่มไม้ พื้นที่รกร้าง ใกล้ริมฝั่งแม่น้ำ และใกล้ทุ่งหญ้าที่ไม่ได้ตัดหญ้า ริมถนน และทางรถไฟ มันเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างเพียงพอ ไม่พบในพื้นที่ร่มเงาใต้ร่มไม้

ชาวเชอโรคีใน พื้นที่ เทนเนสซีเรียกมันว่าโอ โคอี แม่น้ำและหุบเขาโอโค อีได้รับการตั้งชื่อตามพืชชนิดนี้ ซึ่งเป็น ดอกไม้ป่าประจำรัฐเทนเนสซี^{[ 7 ]}ซาลาแมนเดอร์ท้องถิ่นDesmognathus ocoeeในภูมิภาคเทนเนสซีก็ได้รับการตั้งชื่อตามคำภาษาเชอโรคีสำหรับP. incarnata เช่นกัน เป็นเวลาหลายพันปีที่เมย์ป็อปเป็นอาหารหลักและพืชสมุนไพรสำหรับชาวเชอโรคี และจนถึงทุกวันนี้มันยังคงเป็นส่วนสำคัญของมรดกของพวกเขา พืชชนิดนี้และดอกเสาวรสชนิดอื่นๆ เป็นพืชอาหารเฉพาะของตัวอ่อนผีเสื้อGulf fritillaryและเป็นพืชอาหารไม่เฉพาะสำหรับผีเสื้อVariegated fritillary ^{[ 8 ]}

Passiflora incarnataปลูกง่าย และในถิ่นกำเนิดและถิ่นกำเนิดของมันเป็นพืชสวนที่ดูแลรักษาง่ายทั่วไป ซึ่งสามารถฝึกให้เลื้อยประดับรั้วและซุ้มได้ ผล ของ Passiflora incarnataมีเมล็ดจำนวนมาก แต่ละเมล็ดล้อมรอบด้วยเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีน้ำผลไม้ที่กินได้ และน้ำผลไม้นี้สามารถรับประทานสดหรือใช้ปรุงแต่งรสชาติผลิตภัณฑ์แปรรูปได้[ 9 ] ต้นเมย์ป็อปป่าเป็นไม้เลื้อยที่เติบโตอย่างรวดเร็ว มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ขยายไปถึงภาคกลางของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ อิลลินอยส์ อินเดียนา^{และโอไฮโอ[} 10 ]เถาวัลย์สามารถปกคลุม^{พื้นของพุ่ม}ไม้ได้ภายในไม่กี่วันในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย พืชเจริญเติบโตได้ในที่ที่มีแสงแดดจัด และต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยครึ่งวัน ดินที่ดีที่สุดสำหรับ P. incarnata คือดินที่ระบายน้ำได้ดี^{[ 11 ]}แต่พืชก็ทนต่อดินที่เปียกชื้นและเป็นกรดได้เป็นบางครั้ง พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูงP. incarnataสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีในโซน 6–11 ( โซนความแข็งแกร่ง ) ระยะห่างระหว่างต้นสองต้นคือ 36–60 นิ้ว (91.44 – 152.4 ซม.) ^{[ 10 ]}ต้องใช้เวลา 1 ถึง 2 ปีจึงจะเริ่มออกผล ดอกแต่ละดอกมีอายุสั้นมาก (ประมาณ 1 วัน) จากนั้นผลจะพัฒนาใน 2 ถึง 3 เดือน^{[ 11 ]}การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับขนาดของเถาและอายุของต้น แต่มีรายงานว่าได้ผล 10–20 ผลต่อเถา สามารถเก็บเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ผลเริ่มเหี่ยวเฉา มีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับไส้เดือนฝอยและหนอนผีเสื้อในการเพาะเลี้ยงP. incarnata ^{[ 10 ]}

ดอกไม้ดูเหมือนจะเหมาะสมสำหรับการผสมเกสรโดยผึ้งช่างไม้^{[ 9 ]}และอาจดึงดูดนกฮัมมิ่งเบิร์ดได้^{[ 12 ]}เนื่องจากทั้งผึ้งและนกฮัมมิ่งเบิร์ดต่างมองหาน้ำหวาน อับเรณูของดอกไม้ที่เต็มไปด้วยละอองเรณูจะสัมผัสกับหลังของผึ้งหรือใบหน้าของนกฮัมมิ่งเบิร์ด ทำให้ละอองเรณูสามารถถ่ายโอนไปยังเกสรตัวเมียที่เหนียวตรงกลางได้อย่างง่ายดาย^{[ 13 ] [ 14 ]}

Passiflora incarnataอาจกลายเป็นวัชพืช ทางการเกษตร ได้ สกุลPassifloraที่นำเข้ามาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการเกษตรได้รับการรายงานว่าเป็นวัชพืชที่สำคัญในบางภูมิภาคของโลก^{[ 15 ]}กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าP. incarnataถูกกล่าวถึงว่าเป็นวัชพืชในเอกสารเหล่านี้: ^{[ 16 ]}วัชพืชของรัฐเคนตักกี้และรัฐใกล้เคียง: คู่มือภาคสนาม^{[ 17 ]}และวัชพืชของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา^{[ 18 ]}

แนะนำให้ควบคุมทางกล เช่น การกำจัดหน่อ อย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเมย์ป็อป นอกจากนี้ยังแนะนำให้ฝึก เถาวัลย์ให้เลื้อยไปตามโครงและรั้วเพื่อจำกัดการแพร่กระจาย^{[ 15 ]}

เมล็ด P. incarnataแสดงปฏิกิริยาโฟโตบลาสตีเชิงลบ และไวต่ออุณหภูมิของดิน เมื่อหว่านในที่มืดในดินที่อุ่นมาก (35°C ถึง 40°C) เมล็ดจะงอกใน 5 ถึง 10 วันในอัตราใกล้เคียง 90% ^{[ 19 ] [ 20 ]}การแช่เย็นก่อนการชะล้าง และกรดจิบเบอเรลลิกช่วยปรับปรุงการงอกที่อุณหภูมิการงอกที่ไม่เหมาะสม^{[ 20 ]}หากไม่มีการเตรียมการล่วงหน้า การงอกมักจะช้าและไม่สมบูรณ์ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 35°C

การขยายพันธุ์โดยใช้รากก็เป็นวิธีที่เชื่อถือได้เช่นกัน^{[ 21 ]}กิ่งปักชำที่แข็งแรงขนาด 4 ถึง 8 นิ้วจะงอกได้ดีภายในหนึ่งเดือน โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของปี รากที่หนากว่าจะแข็งแรงกว่าและมักจะพบได้โดยการขุดลงไปในดินไม่ลึกเกิน 2 นิ้ว

อายุขัยที่แท้จริงของต้นเมย์ป็อปยังไม่มีการบันทึกไว้ ดังนั้น อายุขัยของต้นที่ขยายพันธุ์โดยการปักชำรากเมื่อเทียบกับอายุของต้นแม่จึงยังไม่ทราบแน่ชัด ต้นเมย์ป็อปที่ปลูกจากเมล็ดดูเหมือนจะแข็งแรงกว่า

รากของพืชชนิดนี้เจริญเติบโตหนาและยาวไปตามพื้นดิน โดยส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสม่ำเสมอ และไม่ค่อยแตกแขนง รากฝอยขนาดเล็กที่แตกแขนงมากกว่าจะค่อยๆ เจริญเติบโตเป็นรากที่ยาวขึ้น และรากก็จะหนาขึ้นตามอายุ

เมื่อพวกมันพบแหล่งอาหารและมารวมตัวกันแล้ว ด้วงญี่ปุ่นจะกินใบและดอกของต้นไม้ชนิดนี้ในปริมาณมหาศาล

ในอดีต พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาสมุนไพร^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]}

ดอกเสาวรสถูกรวมอยู่ในตำราเภสัชกรรมเช่น ตำราเภสัชกรรมของยุโรปและอังกฤษ ซึ่งมีการกล่าวถึงส่วนเหนือดินที่แห้งของพืช ในอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ชาที่ทำจากรากใช้เป็นยาบำรุง^{[ 23 ]}สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้เพิกถอนการอนุมัติการวางจำหน่าย เนื่องจากผู้ผลิตไม่ได้ส่งหลักฐานใด ๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพ^{[ 25 ]}

การทบทวนวรรณกรรมในปี 2013 พบว่าสมุนไพรชนิดนี้มี "ความปลอดภัยที่ดี" ^{[ 23 ]}การศึกษาหนึ่งพบว่าการรับประทานสารสกัดแอลกอฮอล์แห้ง 800 มิลลิกรัมต่อวัน เป็นเวลา 8 สัปดาห์เพื่อบรรเทาอาการวิตกกังวลนั้นดูเหมือนจะปลอดภัย^{[ 23 ]}

ดอกเสาวรสใช้เป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติในการผลิตอาหาร และโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าเป็นสารที่ปลอดภัย (GRAS ) ^{[ 26 ]}

P. incarnataยังได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนสารเติมแต่งอาหารสัตว์ของยุโรปในฐานะสารเติมแต่งอาหารสัตว์อีกด้วย^{[ 27 ]}

อาจมีปฏิกิริยากับยาต่อไปนี้: ^{[ 24 ] [ 28 ]}

• ยากล่อมประสาท
• ยาต้านการแข็งตัวของเลือด
• สารยับยั้งโมโนอะมีนออกซิเดส

P. incarnataอาจเพิ่มผลหลักหรือผลข้างเคียงของยาที่ระบุไว้ข้างต้น^{[ 28 ]}

สำหรับการรับประทานทางปาก สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานP. incarnata ทางปาก ผลกระทบของการรับประทานสารประกอบจากพืชทางปากต่อการสืบพันธุ์หรือต่อทารกในครรภ์ยังไม่ได้รับการทดสอบ^{[ 24 ] [ 26 ]}

P. incarnataประกอบด้วยฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์ [ ^{24 ] [ 29 ] [ 28 ] โดยใบมีฟลาโวนอย ด์}เข้มข้นที่สุด ฟลาโวนอยด์อื่นๆ ที่พบในP. incarnataได้แก่คริซินอะพิเจนินลูเทโอลินเคอร์เซติน^แคมเฟอ รอล และไอโซวิเทกซิน[ ^{30 ]}

ดอกเสาวรสมีผลที่ใช้ประกอบอาหารได้ เช่น แยม เยลลี่ และของหวาน น้ำผลไม้เป็นที่นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสในเครื่องดื่ม สามารถใช้ทดแทนผลเสาวรสสายพันธุ์Passiflora edulis ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในอเมริกาใต้ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีผลขนาดใกล้เคียงกัน ผลสามารถรับประทานสดได้ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายแอปริคอต และมีกลิ่นหอมเมื่อสุกเต็มที่ พืชในวงศ์ Passiflora มี ผล ที่มีกลิ่นหอมและรสหวาน ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการรับประทานสดและใช้เป็นเครื่องปรุงรส^{[ 31 ]}

Passiflora incarnataได้รับการผสมเกสรโดยแมลง และมีบันทึกว่าได้รับการเยี่ยมชมในฟลอริดาตอนเหนือโดยCeratina , Lasioglossum reticulatum , Lasioglossum weemsi/levienseและMelissodes communis ^{[ 32 ]}

1. ^aดูข้อมูลเกี่ยวกับสารยับยั้งโมโนอะมีนออกซิเดสในวิกิพีเดีย

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับPassiflora incarnata

• Passiflora incarnata : ข้อมูลและรูปภาพ