เมลิสซา คลาร์กเป็นนักเขียนด้านอาหาร ชาวอเมริกัน ผู้เขียนตำราอาหารและคอลัมนิสต์ของนิวยอร์กไทมส์ เธอเป็นผู้เขียนตำราอาหารกว่า 40 เล่ม และได้รับรางวัลมากมายจากมูลนิธิเจมส์ เบียร์ดและIACP (สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ) สำหรับผลงานของเธอ^{[ 3 ]}คลาร์กเป็นแขกประจำในรายการโทรทัศน์ต่างๆเช่น รายการ Today Show , Rachael RayและIron Chef Americaรวมถึงรายการวิทยุต่างๆ^เช่น The Splendid TableทางNPRและThe Leonard Lopate ShowทางWNYC [ ^{4 ] [ 5 ]}

คลาร์กเป็นลูกสาวของจูเลียน คลาร์กและริตา คลาร์ก ซึ่งทั้งคู่เป็นจิตแพทย์ที่ประกอบวิชาชีพ^{[ 6 ] [ 7 ]} เธอเป็นชาว บรูคลินรุ่นที่สามและเติบโตในย่านดิตมาสพาร์ค^{[ 8 ]}พ่อแม่ของเธอเป็นนักทำอาหารที่บ้านตัวยง โดยได้รับอิทธิพลจากจูเลีย ไชล ด์^{[ 7 ]} ในวัยเด็ก คลาร์กใช้เวลาหนึ่งเดือนในเดือนสิงหาคมกับครอบครัวของเธอใน โพรวองซ์ ประเทศฝรั่งเศสทุกปี^{[ 7 ]}คลาร์กเป็นชาวยิว^{[ 9 ]}

คลาร์กเข้าเรียนที่โรงเรียนมัธยมสตูยเวแซนต์^{[ 7 ] [ 8 ]}จากนั้น เข้าเรียน ที่วิทยาลัยบาร์นาร์ดซึ่งเธอเรียนวิชาภาษาอังกฤษและประวัติศาสตร์ และเขียนวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับบทบาทของอาหารในดอนกิโฆเต้เธอสำเร็จการศึกษาในปี 1990 ^{[ 10 ]}และในปี 1994 ^{[ 10 ]}ได้รับปริญญาโท สาขาศิลปกรรมศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย [ ^{11 ]}ซึ่งเธอได้เรียนวิชาการเขียนเกี่ยวกับอาหารที่สอนโดย^เบ็ตตี ฟัสเซลล์^{[ 7 ]}

ในช่วงเริ่มต้นอาชีพ คลาร์กเป็นนักเขียนอิสระให้กับสิ่งพิมพ์ต่างๆ รวมถึงนิวยอร์กไทมส์และทำงานในตำแหน่ง "พนักงานต้อนรับ" ที่ร้านอาหาร^{[ 12 ] ในปี 2007 เธอเริ่ม เขียน}คอลัมน์รายสัปดาห์ "A Good Appetite" ที่นิวยอร์กไทมส์ [ ^{12 ] [ 13 ]} เธอได้เป็นนักเขียนประจำของ ไทมส์เต็มเวลาในปี 2012 ^{[ 11 ]}โดยเขียนสูตรอาหารประมาณ 65 สูตรต่อปีให้กับหนังสือพิมพ์^{[ 12 ]}คลาร์กได้อธิบายตัวเองว่าเป็น "ผู้สนับสนุนพ่อครัวแม่ครัวที่บ้าน" ^{[ 12 ]}และ "กระบอกเสียงของพ่อครัวแม่ครัวที่บ้าน" ในการสัมภาษณ์^{[ 11 ]}

ในปี 2015 คลาร์กได้รับความสนใจจากสูตรกัวคาโมเล่ใส่ถั่วลันเตาที่เธอเคยรายงานไว้เมื่อไม่กี่ปีก่อนหน้านั้น (สูตรนี้เกิดจากการร่วมมือกันระหว่างเชฟJean-Georges Vongerichtenและเชฟ de cuisine Ian Coogan สำหรับร้านอาหาร ABC Cocina ของ Vongerichten) บทความดังกล่าวถูกรีทวีตโดยThe New York Timesและได้รับ ความสนใจ อย่างแพร่หลายรวมถึงทวีตจากประธานาธิบดีบารัค โอบามาและอดีตผู้ว่าการรัฐฟลอริดาเจบ บุชซึ่งทั้งคู่ไม่เห็นด้วยกับการที่เธอใส่ถั่วลันเตาลงในส่วนผสมของสูตรดั้งเดิม^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}ส่วนผสมที่คลาร์กชื่นชอบมากที่สุดคือปลาแอนโชวี่ซึ่งเธอยกย่องในความหลากหลายในการใช้งาน^{[ 12 ]}

คลาร์กได้เขียนตำราอาหารมากกว่า 40 เล่ม^{[ 12 ]}รวมถึงBraise: A Journey Through International Cuisine (2007) ร่วมกับDaniel Boulud [ ^{17 ] East} of Parisร่วมกับ David Bouley; The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavernร่วมกับClaudia Fleming [ ^{8 ]}อดีตเชฟขนมหวานที่^Gramercy Tavernในนิวยอร์ก^{[ 18 ]}และCook This Now (2011) ซึ่งเน้นการทำอาหารตามฤดูกาล^{[ 19 ] [ 20 ]} ตำราอาหาร Dinner: Changing the Gameของคลาร์กได้รับรางวัลในปี 2018 จากสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ [ ^{3 ] สำหรับ} The New Essentials of French Cookingซึ่งตีพิมพ์เป็นหนังสือและเป็นชุดบทความในNYT Cookingคลาร์กได้รับรางวัล James Beard Foundation Journalism Award ประจำปี 2018 สำหรับการเล่าเรื่องที่สร้างสรรค์^{[ 21 ]}

ในปี 2019 คลาร์กได้จัดรายการพอดแคสต์ชื่อWeeknight Kitchen with Melissa Clarkซึ่งผลิตโดยThe Splendid Table ^{[ 22 ]}

คลาร์กแต่งงานมาแล้วสามครั้ง^{[ 23 ]}การแต่งงานครั้งแรกของเธอเกิดขึ้นในปี 1993 กับแม็กซ์ จอนสัน^{[ 1 ]}ในปี 2007 เธอแต่งงานกับสามีคนที่สามของเธอ^{[ 24 ]}แดเนียล เกอร์เค ซึ่งเธอมีลูกสาวด้วยกันหนึ่งคนชื่อ ดาห์เลีย^{[ 10 ]}ครอบครัวอาศัยอยู่ในพร็อสเปคท์ ไฮท์ส บรูคลิน^{[ 25 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• บทความและสูตรอาหารของ Melissa Clarkใน หนังสือพิมพ์ The New York Times