กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 1 นาที

ไม่มีชื่อบทความ

หมี่แห้ง หรือ มักัสซาร์ ดรายด์ ไดฟ์ เป็น อาหารจีนอินโดนีเซีย ชนิดหนึ่ง เป็น บะหมี่ แห้ง ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสข้นๆ และเนื้อไก่ กุ้ง เห็ด ตับ และ ปลาหมึก หั่น บางๆ คล้ายกับ อีฟูหมี่..

มี เคริง

หมี่แห้งหรือมักัสซาร์ ดรายด์ ไดฟ์เป็นอาหารจีนอินโดนีเซียชนิดหนึ่ง เป็นบะหมี่ แห้ง ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสข้นๆ และเนื้อไก่กุ้งเห็ด ตับ และปลาหมึก หั่น บางๆ คล้ายกับอีฟูหมี่ของจีน แต่เส้นบะหมี่จะบางกว่า

สูตรอาหารนี้คิดค้นโดย Ang Kho Tjao ผู้สืบเชื้อสายจีนเขาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวแห้งและได้รับความนิยมในมากัสซาร์ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1970 Ang Kho Tjao ได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารให้กับลูกๆ ทั้งสามคนของเขา ได้แก่ Hengky, Awa' และ Titi หลังจากที่ Ang Kho Tjao เสียชีวิต ธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวแห้งก็ดำเนินต่อไปโดยลูกๆ ทั้งสามคนของเขาซึ่งแยกกันไปเปิดร้านของตัวเอง ร้านของ Titi ได้รับความนิยมมากที่สุดในมากัสซาร์ ดังนั้นชื่อ "Mie Titi" จึงกลายเป็นคำที่ใช้เรียกก๋วยเตี๋ยวแห้งมากัสซาร์[ 1 ] [ 2 ] Mie Kering เป็นหนึ่งในอาหารมากัสซาร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด อาหารอื่นๆ ได้แก่Coto Makassar และKonro

ดูเพิ่มเติม

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ไม่มีชื่อบทความ

หมี่แห้ง หรือ มักัสซาร์ ดรายด์ ไดฟ์ เป็น อาหารจีนอินโดนีเซีย ชนิดหนึ่ง เป็น บะหมี่ แห้ง ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสข้นๆ และเนื้อไก่ กุ้ง เห็ด ตับ และ ปลาหมึก หั่น บางๆ คล้ายกับ อีฟูหมี่..