มอนจายากิ(もんじゃ焼き; มักเรียกง่ายๆ ว่า "มอนจะ") เป็น แป้งทอดประเภทหนึ่งของญี่ปุ่นได้รับความนิยมในภูมิภาคคันโตคล้ายกับโอโคโนมิยากิแต่ใช้ส่วนผสมของเหลวต่างกัน

เช่นเดียวกับโอโคโนมิยากิ มอนจายากิมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งสาลีและกะหล่ำปลี โดยมีส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือเมนไทโกะตามความชอบของผู้รับประทาน^{[ 1 ]}อย่างไรก็ตาม จะมีการเติม ดาชิหรือน้ำลงในส่วนผสมแป้งของมอนจายากิ ทำให้แป้งเหลวกว่าโอโคโนมิยากิ ส่วนผสมจะถูกสับละเอียดและผสมลงในแป้งก่อนนำไปทอด เนื้อสัมผัสของมอนจายากิที่สุกแล้วจะคล้ายกับชีสละลาย

ผู้รับประทานอาหารจะรับประทานโดยตรงจากเตาย่างโดยใช้ตะหลิวขนาดเล็ก^{[ 2 ]}ผู้รับประทานอาหารมอนจายากิยังร่วมปรุงอาหารด้วยการกระจายมอนจาดิบลงบนเตาย่างเพื่อให้เกิดเป็นชิ้นกรอบและคาราเมลร้านอาหารมอนจายากิหลายแห่งสามารถพบได้ใน เขต สึกิชิมะของโตเกียวซึ่งเชื่อกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ ร้านอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ยังเสิร์ฟโอโคโนมิยากิแบบปกติด้วย^{[ 3 ]}

• อาหารญี่ปุ่น
• เทปปันยากิ
• โอโคโนมิยากิ
• Tuslob buwa