กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 1 นาที

มรูเซีย

มรูเซีย ( ภาษาอาหรับ: المروزية ) เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารมาเกรบี เป็นทาจิน เนื้อรสหวานและเค็ม ผสมผสานเครื่องเทศราสเอลฮานูทกับน้ำผึ้งอบเชยและอัลมอนด์

มรูเซีย

มรูเซีย ทาจิน

มรูเซีย ( ภาษาอาหรับ: المروزية ) เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารมาเกรบี[ 1 ] [ 2 ]เป็นทาจิน เนื้อรสหวานและเค็ม ผสมผสานเครื่องเทศราสเอลฮานูทกับน้ำผึ้งอบเชยและอัลมอนด์

อาหารจานนี้ได้รับการยืนยันใน ตำราอาหาร อันดาลูเซีย ที่ไม่ระบุ ชื่อ ในศตวรรษที่ 13 ว่าเป็นอาหารจากอิฟรีเกียและอียิปต์ [ 3 ]

เรียกอีกอย่างว่า m'assal ในราบั[ 4 ]

ทาจีนจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของ เทศกาล อีฎิ้ลอัฎฮา (เทศกาลแห่งการเสียสละ) ของชาวมุสลิม โดยมักทำจากเนื้อแกะที่ได้จากสัตว์ที่ถูกบูชายัญตามพิธีกรรมในเทศกาลนี้

ดูเพิ่มเติม

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ มรูเซีย

มรูเซีย ( ภาษาอาหรับ: المروزية ) เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารมาเกรบี เป็นทาจิน เนื้อรสหวานและเค็ม ผสมผสานเครื่องเทศราสเอลฮานูทกับน้ำผึ้งอบเชยและอัลมอนด์

ดูเพิ่มเติม

อาหารโมร็อกโก อาหารแอลจีเรีย อาหารตูนิเซีย