มัลเล็ต ช่วงเวลา:
มูจิล เซฟาลัส
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	แอคติโนปเทอริจี
คำสั่ง:	มูกิลิฟอร์มส์
ตระกูล:	Mugilidae Jarocki , 1822
ชนิดต้นแบบ
มูจิล เซฟาลัส ลินเนียส , 1758
ยีน
ดูรายละเอียดในเนื้อหา

ปลามูลเล็ตหรือปลามูลเล็ตสีเทาเป็นวงศ์ ( Mugilidae ) ของปลาที่มีครีบเป็นเส้นพบได้ทั่วโลกในน่านน้ำชายฝั่งเขตอบอุ่นและเขตร้อน และบางชนิดพบในน้ำจืด^{[ 1 ]}ปลามูลเล็ตเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญในยุโรปเมดิเตอร์เรเนียนมาตั้งแต่ สมัย โรมันในอียิปต์โบราณผู้คนกินปลามูลเล็ตดองและตากแห้งที่เรียกว่าเฟสิก [ ^{2 ] [ 3 ] วงศ์}นี้ประกอบด้วยประมาณ 78 ชนิดใน 26 สกุล^{[ 4 ]}

ปลามูลเล็ตมีลักษณะเด่นคือมีครีบหลัง สองอันแยกกัน ปากรูปสามเหลี่ยมเล็ก และไม่มี อวัยวะ เส้นข้างลำตัวพวกมันกินเศษซากพืช และสัตว์ และสายพันธุ์ส่วนใหญ่มีกระเพาะอาหารที่มีกล้ามเนื้อมากผิดปกติและ คอหอยที่ซับซ้อนเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร^{[ 1 ]}

ในทางอนุกรมวิธานวงศ์นี้ถูกจัดอยู่ในอันดับMugiliformesซึ่งตั้งชื่อตามวงศ์นี้^{[ 5 ]}จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ วงศ์นี้ถูกพิจารณาว่าเป็นสมาชิกเพียงวงศ์เดียวของ Mugiliformes แต่การจัดจำแนกทางอนุกรมวิธานในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าพวกมันมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับปลาแก้วเอเชีย (Ambassidae) ซึ่งปัจจุบันก็ถูกจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกันด้วย^{[ 6 ]}การมีหนามครีบแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าพวกมันเป็นสมาชิกของอันดับใหญ่Acanthopterygiiและในช่วงทศวรรษ 1960 พวกมันถูกจัดอยู่ในกลุ่มปลาเพอร์ซิฟอร์ม ดั้งเดิม [ ^{7 ] ในขณะที่บาง กลุ่ม}จัดพวกมันอยู่^ใน Atheriniformes [ ^{8 ]}

ในอเมริกาเหนือ คำว่า "mullet" เพียงอย่างเดียวมักหมายถึง Mugilidae ในยุโรป คำว่า "mullet" มักมีคำขยายความ โดย "mullet สีเทา" อยู่ในวงศ์ Mugilidae และ "mullet สีแดง" หรือ "surmullet" อยู่ในวงศ์ Mullidae โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาชิกในสกุลMullus [ ^{9 ] นอก}ยุโรป Mullidae มักถูกเรียกว่า "goatfish" ^{[ 10 ]}ปลาที่มีชื่อสามัญรวมถึงคำว่า "mullet" อาจเป็นสมาชิกของวงศ์ใดวงศ์หนึ่ง หรืออาจไม่เกี่ยวข้องกันเลย เช่นCatostomus commersoniiใน น้ำจืด ^{[ 11 ]}

อย่างไรก็ตาม งานอนุกรมวิธานล่าสุดได้จัดระเบียบวงศ์ใหม่ และสกุลต่อไปนี้ประกอบกันเป็น Mugilidae: ^{[ 12 ] [ 4 ]}

ฟอสซิลปลามูลเล็ตที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักคือ † Mugil princepsจากชั้นหิน Aix-en-Provenceของฝรั่งเศส ซึ่ง มีอายุใน ช่วงปลาย ยุคโอลิโกซีน^{[ 13 ] [ 14 ]}

พฤติกรรมที่สังเกตได้ทั่วไปในปลามูลเล็ตคือแนวโน้มที่จะกระโดดขึ้นจากน้ำ มีการกระโดดสองประเภทที่แยกแยะได้: การกระโดดขึ้นจากน้ำอย่างรวดเร็วและชัดเจนเพื่อหลบหนีผู้ล่า และการกระโดดที่ช้ากว่าและต่ำกว่าในขณะที่หันข้างซึ่งส่งผลให้เกิดการกระเซ็นของน้ำที่ใหญ่กว่าและชัดเจนกว่า เหตุผลของการกระโดดที่ต่ำกว่านี้ยังเป็นที่ถกเถียงกัน แต่มีการตั้งสมมติฐานว่าเพื่อรับอากาศที่มีออกซิเจนสูงสำหรับการแลกเปลี่ยนก๊าซในอวัยวะเล็ก ๆ เหนือคอหอย^{[ 15 ]}

การเจริญเติบโตของตัวอ่อนปลาในวงศ์ Mugilidae ได้รับการศึกษามาเป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาตัวอ่อนของMugil cephalusได้รับการศึกษาอย่างเข้มข้นเนื่องจากมีการกระจายตัวอย่างกว้างขวางและมีความสำคัญต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ [ ^{16 ] การ} พัฒนา ทางกระดูกของMugil cephalusซึ่งก่อนหน้านี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียด ได้รับการตรวจสอบในการศึกษาในปี 2021 โดยมีการอธิบายขั้นตอนการพัฒนาของตัวอ่อน 4 ขั้นตอนและตัวอ่อน 6 ขั้นตอนในตัวอย่างที่เลี้ยงในระบบเพาะเลี้ยงและตัวอย่างที่จับได้จากธรรมชาติ^{[ 16 ]}คำอธิบายเหล่านี้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับลักษณะที่น่าสงสัยของปลา mullet ตัวเต็มวัย และเปิดเผยรายละเอียดที่ให้ข้อมูลซึ่งอาจมีผลต่อ สมมติฐาน ทางวิวัฒนาการตลอดจนเป็นพื้นฐานการเปรียบเทียบที่รอคอยมานานสำหรับปลา mullet ที่เลี้ยงในระบบเพาะเลี้ยงเพื่อให้สามารถระบุความผิดปกติได้^{[ 16 ]}

ปลามูลเล็ตมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ทั่วโลก โดยมีบันทึกการบริโภคในสมัยโรมันโบราณ^{[ 17 ]}และอียิปต์^{[ 18} ] ชุมชนพื้นเมืองในฟลอริดา [ ^{19 ]}ฮาวาย [ ^{20 ]}และนอร์ทแคโรไลนา^{[ 21 ] ก็จับและบริโภคปลา ชนิดนี้} มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ชาวประมงเชิงพาณิชย์ชาวอเมริกันในยุคแรกๆ^ในศตวรรษที่ 19 มองว่าปลามูลเล็ตเป็น "ปลาขยะ" เนื่องจากมีมูลค่าทางการตลาดต่ำ^{[ 22 ]} และปลาชนิดนี้ก็ไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป ในช่วงทศวรรษ 1960 เจ้าหน้าที่ของรัฐฟลอริดาพยายามฟื้นฟูปลามูลเล็ตผ่านแคมเปญการตลาดเพื่อเปลี่ยนชื่อปลามูลเล็ตเป็น "ลิซ่า" ^{[ 23 ]}

• เซปโคสกี, แจ็ค (2002). "สารานุกรมสกุลสัตว์ทะเลฟอสซิล" . วารสารบรรพชีวินวิทยาอเมริกัน . 364 : 560 . สืบค้นเมื่อ2011-05-19 .
• Fricke, Ron; Eschmeyer, William N.และ van der Laan, Richard (บรรณาธิการ). "สกุลในวงศ์ Mugilidae" . แคตตาล็อกปลา . สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งแคลิฟอร์เนีย. สืบค้นเมื่อ25 กันยายน 2020 .

Wikisourceมีข้อความของบทความ " ปลา Mullet " จากสารานุกรม New International Encyclopedia ฉบับปี 1905

• วิดีโอ: Mullet Dursey Sound พฤษภาคม 2010, Beara, West Cork, ไอร์แลนด์