โรงกลั่นนิว มิดเดิลตัน

ได้รับอนุญาตให้เข้าโรงกลั่นในปี 2026
ที่ตั้ง	มิดเลตันเคาน์ตีคอร์ก ไอร์แลนด์
เจ้าของ	โรงกลั่นไอริช ( เพอร์น็อด ริคาร์ด )
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2518
สถานะ	การดำเนินงาน
แหล่งน้ำ	แม่น้ำดังกอร์นีย์
จำนวนภาพนิ่ง	หม้อกลั่น 3 ใบ และหม้อกลั่นแบบคอลัมน์ 3 ใบ
ความจุ	64,000,000 ลิตร
เว็บไซต์	https://www.jamesonwhiskey.com/

โรงกลั่น New Midletonตั้งอยู่ในเมือง Midletonเคาน์ตี Corkประเทศไอร์แลนด์ ก่อตั้งขึ้นในปี 1975 และเป็นเจ้าของโดยIrish Distillersซึ่งเป็นบริษัทในเครือของPernod Ricard โรงกลั่น Old Midletonตั้งอยู่ติดกันซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 และปัจจุบันเปิดให้บริการเป็นศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่รู้จักกันในชื่อ Jameson Experience

ในปี 1966 John Power & Son , John Jameson & SonและCork Distilleries Company (ซึ่งเป็นเจ้าของโรงกลั่น Old Midleton) ได้ควบรวมกิจการกันเพื่อก่อตั้งIrish Distillers Group คณะกรรมการของบริษัทที่จัดตั้งขึ้นใหม่นี้ตัดสินใจปิดโรงกลั่นที่มีอยู่เดิมและรวมการผลิตทั้งหมดไว้ที่โรงงานแห่งใหม่ ซึ่งสร้างขึ้นที่ Midleton เนื่องจากเป็นสถานที่เดียวที่มีอยู่ซึ่งมีพื้นที่สำหรับการขยายตัว ในเดือนกรกฎาคม 1975 การผลิตได้สิ้นสุดลงที่โรงกลั่น Old Jamesonและเริ่มต้นขึ้นที่โรงกลั่นแห่งใหม่ โรงกลั่นเก่าได้ถูกเปลี่ยนเป็นศูนย์บริการนักท่องเที่ยว ตั้งแต่นั้น มา ตั้งแต่ปี 2010 โรงกลั่นได้ขยายตัวอย่างมาก โดย Irish Distillers ได้ลงทุนกว่า 200 ล้านยูโรเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตเป็นสองเท่าและสร้างโรงบ่มแห่งใหม่ในDungourneyซึ่งเป็นหมู่บ้านใกล้เคียง^{[ 1 ]}

โรงกลั่น Midleton เป็นหนึ่งในโรงกลั่น ที่ทันสมัยที่สุด ในโลกและมีพื้นที่การผลิตที่เชื่อมต่อกันผ่านเครือข่ายใยแก้วนำแสง^{[ 2 ]}โรงกลั่นแห่งนี้มีหม้อกลั่น ขนาด 75,000 ลิตรจำนวน 3 เครื่อง (ขนาดใหญ่ที่สุดที่ใช้งานอยู่ในปัจจุบันทั่วโลก) ^{[ 3 ]}และหม้อกลั่นแบบคอลัมน์ อีก 3 เครื่อง ซึ่งใช้ร่วมกันเพื่อผลิตวิสกี้ ประเภทต่างๆ ด้วยกำลังการผลิตรวม 64 ล้านลิตรต่อปี โรงกลั่นแห่งนี้จึงเป็นโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ นอกจากนี้ โรงกลั่นแห่งนี้ยังมีโรงกลั่นขนาดเล็กที่มีหม้อกลั่นขนาดเล็กกว่า ซึ่งมีกำลังการผลิตแอลกอฮอล์ประมาณ 50,000 ลิตรต่อปี^{[ 4 ]}

โรงกลั่น New Midleton ตั้งอยู่ติดกับโรงกลั่น Old Midletonซึ่งเป็นที่ตั้งของศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่ชื่อว่า Jameson Experience เช่นเดียวกับศูนย์บริการนักท่องเที่ยวในดับลินที่โรงกลั่น Old Jamesonการทัวร์จะอธิบายประวัติความเป็นมาของวิสกี้ Jamesonเรื่องราวจะถูกเล่าผ่านฉากจำลองจากโรงกลั่นดั้งเดิมในดับลิน พื้นที่จัดแสดงที่แสดงขั้นตอนการผลิตวิสกี้ทั้งเจ็ดขั้นตอน และวิดีโอที่แสดงให้เห็นว่าโรงกลั่นเป็นอย่างไรในสมัยที่ John Jameson ผู้ก่อตั้งยังมีชีวิตอยู่ นักท่องเที่ยวจำนวนน้อยยังสามารถเข้าร่วมการทดสอบรสชาติระหว่างวิสกี้ Jamesonวิสกี้สก็อตและวิสกี้อเมริกันเพื่อเป็น "นักชิมวิสกี้ไอริชที่ผ่านการรับรอง"

ในปี 2013 สถาบัน Irish Whiskey Academy แห่งใหม่ได้เปิดทำการในพื้นที่โรงกลั่น Midleton โดยนำเสนอหลักสูตรการเรียนรู้เกี่ยวกับวิสกี้ไอริชหลากหลายหลักสูตร ตั้งแต่หนึ่งถึงสามวัน รวมถึงการฝึกอบรมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ไอริช นักข่าว และสมาชิกอื่นๆ ในแวดวงวิชาชีพและอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม^{[ 5 ]}

บริเวณโรงกลั่น Midleton เก่า ยังเป็นที่ตั้งของหอจดหมายเหตุทางประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการสำหรับฉลากวิสกี้ Irish Distillers ในบ้าน Master Distillers House เก่าอีกด้วย

เนื่องจากมีการผสมผสานการกลั่นที่แตกต่างกันหลายแบบ จึงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด แบรนด์ที่สำคัญที่สุดที่ผลิตได้แก่:

• เจมสัน - วิสกี้ไอริชที่ขายดีที่สุดในโลก
• อำนาจ
• แพดดี้
• อกแดง
• Midleton Very Rareในเดือนกันยายน พ.ศ. 2557 โรงกลั่น Midleton ได้เชิญ Barry Crockett อดีต Master Distiller Emeritus กลับมาจากการเกษียณอายุเพื่อร่วมกับ Brian Nation ผู้สืบทอดตำแหน่ง Master Distiller ในการผลิต Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นเพียง 117 ขวด เพื่อเป็นการรำลึกถึง 30 ปีของวิสกี้ไอริช Midleton ^{[ 6 ]}
• จุดสีเขียว
• จุดแดง
• จุดสีเหลือง
• จุดสีน้ำเงิน

• คอร์ก ดราย จิน
• วอดก้าฮูซซาร์

• โรงกลั่นคูลีย์
• แบรนด์วิสกี้ไอริช
• โรงกลั่นบุชมิลส์เก่า