นิโกโรบูนา
นิโกโรบุนะหรือบางครั้งเรียกว่าปลาคาร์พกลม เป็น ปลาทองป่าชนิดหนึ่ง( Carassius auratus grandoculis ) หรือปลาวงศ์ Cyprinidae ที่เกี่ยวข้อง ( Carassius buergeri grandoculis ) ที่พบเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น แหล่งที่อยู่อาศัยของมันจำกัดอยู่เฉพาะในทะเลสาบ Biwaลำน้ำสาขาและลำน้ำแยกและ คลอง ชลประทานในจังหวัดชิกะ (ทางตะวันตกตอนกลาง ของ เกาะฮอนชู ) ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกียวโต
ปลาชนิดนี้มีความสำคัญทางด้านอาหารในท้องถิ่นของจังหวัดชิงะโดยใช้เป็นส่วนประกอบในการทำฟุนาซูชิ ซึ่งเป็น นาเรซูชิชนิดหนึ่งปลาหมักจะถูกบรรจุอย่างแน่นหนาพร้อมกับข้าวและเกลือในภาชนะ
นิรุกติศาสตร์
ชื่อภาษาญี่ปุ่นnigorobuna (ニゴロブナ)มีที่มาทางนิรุกติศาสตร์หลายแบบ แบบหนึ่งกล่าวว่า ชื่อni-gorō-buna ( ภาษาญี่ปุ่น:似五郎鮒) หมายถึง "ปลาที่หน้าตาคล้าย gorō-buna" เพราะเมื่อโตเต็มที่จนมีขนาดประมาณ 1.2–1.3 shaku (≈ ฟุต ) มันจะเริ่มดูคล้ายกับgengorō-buna (源五郎鮒) ( C. cuvieriซึ่งเป็นปลาคาร์พญี่ปุ่นสายพันธุ์ป่า) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ใกล้เคียงกันและเป็นปลาเฉพาะถิ่นของทะเลสาบนี้เช่นกัน[ 1 ]อีกแบบหนึ่งคือnigorobuna煮頃鮒ซึ่งแปลอย่างคร่าวๆ ว่า "ปลาคาร์พที่เหมาะสำหรับการตุ๋น"
อนุกรมวิธาน
วรรณกรรมบาง ฉบับกล่าวถึงนิโกโรบูนาว่าเป็นชนิดย่อยCarassius auratus grandoculis [ 2 ]
นอกจากนี้ยังระบุว่าเป็นชนิดย่อยCarassius buergeri grandoculisในเอกสารของรัฐบาลและทางวิชาการ รวมถึงฐานข้อมูลของญี่ปุ่นด้วย[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]ชนิดย่อยนี้แสดงให้เห็นถึงภาวะโพลีพลอยดี[ 6 ]
สัณฐานวิทยา
ปลา นิโกโรบูนาตัวเต็มวัยทั่วไปมี ความยาว 35 ซม. (14 นิ้ว)เมื่อโตเต็มวัย[ 8 ] [ 11 ]
รูปร่างของมันคล้ายกับนาคาบูนะ[ a ]ที่อาศัยอยู่ในทะเลสาบสุวะ [ 12 ] ลำตัวของมันลึกสั้นและกว้าง[ 12 ] [ 13 ]
หัวมีขนาดใหญ่ มีขอบโพรงที่มีลักษณะเป็นสันนูน[ 12 ] [ 13 ]ช่องปากเอียงขึ้น[ 12 ] [ 13 ]สามารถนับซี่เหงือก ได้ ประมาณ 61 (หรือ 52–72) ซี่ และ ครีบหลัง ประกอบด้วยหนาม 1 อันและก้านครีบอ่อน 17 (หรือ 15 ถึง 18) อัน ครีบก้นมีหนาม 1 อันและก้านครีบอ่อน 5 อัน[ 13 ]ความยาวฐานของครีบหลังค่อนข้างยาว[ 13 ] ความยาวทั้งหมดเป็น 2.7 เท่าของความลึกของลำตัว[ 13 ]
พฤติกรรม
ตัวอ่อนและลูกปลาวัยอ่อนพบได้บนผิวน้ำและในระดับความลึกปานกลางฝังตัวอยู่ในพืชกก[ 13 ]รอบทะเลสาบ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือบริเวณปากอ่าวที่มีพืชน้ำอุดมสมบูรณ์[ 14 ]ปลาโตเต็มวัยอาศัยอยู่ในน้ำตื้นในช่วงฤดูร้อนและเคลื่อนย้ายไปยังน้ำลึกในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น
การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเมื่อ เปรียบเทียบตัวอ่อนที่มีความยาวประมาณ 1 ซม. พบว่า นิโกโรบูนา "แทบจะไม่" กินสาหร่ายเลย เมื่อเทียบกับเกโนโกโรบูนา ในท้องถิ่น ซึ่งมีสาหร่ายอยู่ในระบบย่อยอาหาร 25–50% [ 15 ]ปลาแสดงความชอบไรน้ำ บางชนิด มากกว่าชนิดอื่น โดยพึ่งพาChydorus spp. เป็นอย่างมาก [ b ] และพึ่งพา Mesocyclopsในระดับที่น้อยกว่าในทางตรงกันข้าม เกโนโกโรบูนาที่เลี้ยงไว้ในที่เดียวกันชอบโรติเฟอร์ spp. ลูกปลา (ตัวอ่อน) ของทั้งสองชนิดส่วนใหญ่ไม่สนใจ แพลงก์ตอนสัตว์ชนิดอื่น ๆ(เช่นAlona , Scapholeberisและ ตัวอ่อน โคพีโพดิด ) ซึ่งมีอยู่มากมาย[ 16 ]เมื่อพวกมันโตเป็นลูกปลาวัยอ่อนที่มีความยาวเกิน 1 ซม. ปลานิโกโรบูนาจะเริ่มจิกกินสาหร่ายที่เกาะอยู่บนพืชน้ำ ดังนั้นเมื่อพวกมันมี ความยาวถึง 2 ซม. [ 13 ]สาหร่ายจึงคิดเป็นครึ่งหนึ่งของอาหารของพวกมัน (และโรติเฟอร์คิดเป็นเปอร์เซ็นต์เล็กน้อย) [ 17 ]เมื่อพวกมันโตขึ้น พวกมันจะจับแพลงก์ตอนสัตว์ที่อาศัยอยู่ก้นน้ำได้บ้าง[ 13 ]
ปลาโตเต็มวัยจะวางไข่ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน โดยวางไข่บนพืชน้ำเมื่อระดับน้ำสูงขึ้นเนื่องจากฤดูฝน[ 13 ]ลูกปลาที่ฟักออกมาจะอาศัยอยู่ตามชายฝั่งที่มีต้นกก และจะเคลื่อนตัวออกไปนอกชายฝั่งเมื่อโตขึ้น โดยจะโตเต็มที่ใน 2 ถึง 3 ปี[ 18 ]
การใช้งาน
ปลาชนิดนี้เป็นปลาที่มีมูลค่าสูงในเชิงพาณิชย์ นำมาทำฟุนาซูชิโดยนำปลาทั้งตัวมาดองเกลือและหมักในข้าวสวยฟุนาซูชิ แบบดั้งเดิม จะต้องใช้ "ปลาคาร์พกลม" และด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่าซูชิบุนะซึ่งหมายถึง "ปลาคาร์พสำหรับซูชิ" อาหารจานนี้ ซึ่ง เป็น นาเรซูชิ ชนิดหนึ่ง เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของจังหวัดชิงะและขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นฉุน[ 19 ] [ 20 ]
กล่าวกันว่าปลาชนิดนี้ทำฟุนาซูชิ ได้ดี เยี่ยม เนื้อนุ่มจนถึงกระดูก ต่างจากปลาที่ทำเลียนแบบโดยใช้เกงโกโรบุนะ ( Carassius cuvieri ) เป็นตัวแทน[ 10 ] นอกจากนี้ยังกล่าวกันว่า ปลาจินบุนะ ( Carassius langsdorfii ) ก็ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทนเช่นกัน
กฎระเบียบการประมง
ปริมาณการจับปลาต่อปีคาดว่าจะอยู่ที่ 500 ตันในปี 1965 ลดลงเหลือ 178 ตันในปี 1989 และลดลงอย่างมากเหลือเพียง 18 ตันในปี 1997 [ 18 ]จึงได้เริ่มดำเนินการปล่อยลูกปลาที่เลี้ยงในฟาร์มลงสู่นาข้าวใกล้เคียงที่เชื่อมต่อกับระบบน้ำ[ 18 ]ปัจจุบันมีการเลี้ยงปลาชนิดนี้ในจังหวัดไซตามะด้วย[ 21 ]
จังหวัดชิกะได้ประกาศโครงการฟื้นฟูประชากรปลา โดยออกกฎระเบียบผ่านคณะกรรมการบริหารจัดการประมงทะเลสาบ Biwa ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2550 ห้ามจับปลาที่มีขนาด 22 ซม. หรือเล็กกว่า[ 22 ]
ช่องโหว่
กระทรวงสิ่งแวดล้อมของญี่ปุ่นได้เผยแพร่บัญชีแดง (2018) โดยระบุว่าปลาสายพันธุ์ย่อยนี้อยู่ในสถานะใกล้สูญพันธุ์ (IB) [ 3 ]
การลดลงของจำนวนประชากรเกิดจากการสูญเสียแหล่งที่อยู่อาศัย (แหล่งวางไข่) รวมถึงการถูกล่าโดยสายพันธุ์ที่นำเข้ามา [ 23 ] เป็นที่ทราบกันว่าปลาแบล็กเบส กินปลาตัวเต็มวัย และปลา บลูจิลล์กินตัวอ่อนและไข่ซึ่งทั้งสองชนิดได้กลายเป็นสายพันธุ์รุกรานในทะเลสาบ[ 24 ]
ผลกระทบจากปลาล่าเหยื่ออาจเป็นปัจจัยเสริมที่ทำให้สถานการณ์เลวร้ายลง โดยสาเหตุหลักมาจากการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของทะเลสาบที่มนุษย์สร้างขึ้นตามความเห็นบางประการ[ 25 ]
แหล่งวางไข่ของปลานิโกโรบูนาคือแนวกกในทะเลสาบ Biwa และทะเลสาบน้ำตื้นที่ติดกับทะเลสาบซึ่งเรียกว่าnaiko (内湖)รวมถึงนาข้าว พื้นที่แนวกกส่วนใหญ่ถูกเปลี่ยนแปลงโดยโครงการ สร้างเขื่อนริมฝั่งทะเลสาบ(พ.ศ. 2519–2534) จำนวนทะเลสาบน้ำตื้นลดลงเหลือเพียงกว่ายี่สิบแห่ง[ c ]และในปี พ.ศ. 2538 พื้นที่ทะเลสาบน้ำตื้นทั้งหมดเหลือเพียง425 เฮกตาร์ (1,050 เอเคอร์) (15% ของพื้นที่ทั้งหมดในปี พ.ศ. 2483) นอกจากนี้ คลองที่เชื่อมต่อแหล่งน้ำต่างๆ ยังติดตั้ง ประตูระบาย น้ำทำให้ปลาไม่สามารถเดินทางได้[ 26 ]
สถานการณ์ปัจจุบันไม่สามารถอธิบายได้ดีว่าเป็นการปิดกั้นโดยประตู โครงการ รวมพื้นที่เพาะปลูก ( hojō-seibi ) ได้ดำเนินการเพื่อยกระดับพื้นดินของนาข้าว[ 27 ] และแทนที่จะดึงน้ำจากคลอง ฟาร์มเหล่านี้ได้เปลี่ยนไปสูบน้ำผ่านท่อ PVCทำให้สิ่งมีชีวิตในน้ำขาดทางน้ำที่จะเข้าไป[ 26 ] [ 25 ]
หมายเหตุอธิบาย
- ↑หนังสือข้อมูลสีแดง ของกระทรวง สิ่งแวดล้อม (MOE Red) ระบุว่าเป็น "ชนิดย่อยที่ 1" และ FishBase (เวอร์ชันปี 2006) ระบุว่าเป็นชนิดย่อย C. a. buergeriแต่ปัจจุบัน FishBase ไม่ได้ระบุชนิดย่อยนี้อีกต่อไปแล้ว
- ↑เปรียบเทียบข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับChydorusใน Wikispecies
- ↑ฟื้นฟูพื้นที่เพื่อนำไปทำนาข้าว เป็นต้น
- ↑ฮิโตมิ, ฮิทสึได (1981), โยชิอิ, ฮาตุสโก; ชิมาดะ, อิซาโอะ (บรรณาธิการ), ฮอนโช โชคกัง本朝food鑑เล่มที่ 5, เฮบอนชา, น. 267 ไอเอสบีเอ็น 978-4-582-80340-2,
又此魚ノ大ナルモノ、一尺二三寸位ナルモノハ源五郎ค้นหา
- ↑เช่น ฟูจิโอกะ วาย. (1997) การผลิตและคุณสมบัติบางประการของไดพลอยด์ทางจีโนเจเนติกส์ใน nigorobuna crassius carassius grandoculi , Bull ชิกะ. นายอำเภอ. ปีการศึกษา 2561 ประสบการณ์ สทน.ฉบับที่ 46, 108 อ้างโดย Arai, Katsutoshi (2001)การปรับปรุงพันธุกรรมของปลาครีบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยเทคนิคการจัดการโครโมโซมในญี่ปุ่น
- 1 2 "【Kisui/tansui gyorui】Kankyōshō Redlist 2018"【汽水・淡水魚類】環境省レッドリスTo2018(PDF)กระทรวงสิ่งแวดล้อม (ญี่ปุ่น) 2018 สืบค้นเมื่อ 10 กรกฎาคม2019
- ↑ Yamanaka, Hiroki (2013), "สภาวะที่มีออกซิเจนต่ำช่วยเสริมฤทธิ์การหลบภัยของเขตพืชน้ำสำหรับปลาเหยื่อขนาดเล็กจากผู้ล่าที่กินปลาเป็นอาหาร", การจัดการประมงและนิเวศวิทยา , 20 (6), Wiley: 465– 472, Bibcode : 2013FisME..20..465Y , doi : 10.1111/fme.12033doi : 10.1111/fme.12033
- ↑ "Carassius auratus grandoculis" . ธนาคารข้อมูลดีเอ็นเอแห่งประเทศญี่ปุ่น . 2 กันยายน 2016 . สืบค้นเมื่อ10 กรกฎาคม 2019 .
- ↑ทาบาตะ, เรียวอิจิ; คาคิโอกะ, เรียว; โทมินากะ, โคจิ; โคมิยะ, ทาเคฟุมิ; Watanabe, Katsutoshi (2016), "สายวิวัฒนาการและประชากรศาสตร์ทางประวัติศาสตร์ของปลาเฉพาะถิ่นในทะเลสาบบิวะ: ทะเลสาบโบราณในฐานะผู้สนับสนุนวิวัฒนาการและความหลากหลายของปลาน้ำจืดในญี่ปุ่นตะวันตก", นิเวศวิทยาและวิวัฒนาการ , 6 (8), Wiley: 2601– 2623, Bibcode : 2016EcoEv...6.2601T , doi : 10.1002/ece3.2070 , PMC 4798153 , PMID 27066244 doi : 10.1002/ece3.2070
- ↑ฟูจิโอกะ 2013 , หน้า. 57.
- ↑ Nihon no tansuigyo (1989) ระบุ 35 ซม. และฉบับพิมพ์ครั้งที่ 2ระบุ 20-35 ซม. [ 7 ]
- ↑โอคาดะ, โย 岡田要; อุชิดะ, เซโนะสุเกะ 内田清之助; อุชิดะ, โทรุ 内田亨, บรรณาธิการ. (1965) ชิน นิฮง โดบุตสึ ซูคัง新日本動物図鑑. ฉบับที่ 3.โฮคุริวคัง. พี 204.
- 1 2 Gomyō & Furukawa (2005) , Shokuzai kenkō daijiten , หน้า. 303
- ↑ Shin nihon dōbutsu zukanให้ระยะ 200-400 mm,; [ 9 ] Shokuhin kenkō daijitenให้ความสูง 35-40 ซม. (13 - 15 นิ้ว) [ 10 ]
- 1 2 3 4 Nihon no tansuigyo (1989), หน้า. 344.
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NIES (2012-03-30). "Carassius auratus grandoculis" . สถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ. สืบค้นเมื่อ2019-07-10 .แหล่งอ้างอิง ได้แก่ Froese & Pauly (eds) (2009) FishBaseและNihon no tansuigyo ( ฉบับที่ 3 , 2002)
- ↑ฮิไร (1969)
- ↑นาโอฟุสะ, ฮิไร (1969). ศาสนาชินโตของญี่ปุ่น . สมาคมข้อมูลการศึกษานานาชาติ, อิงค์. OCLC 12931200 .
- ↑ฮิไร (1969)หน้า 124 ตารางที่ 1
- ↑ฮิไร (1969)หน้า 124 ตารางที่ 2
- 1 2 3กองบริหารจัดการประมง (2007)
- ↑คาวานาเบะ, ฮิโรยะ; โคลเตอร์, จอร์จ ดับเบิลยู.; รูสเวลต์, แอนนา เคอร์เทเนียส (1999), ทะเลสาบโบราณ: ความหลากหลายทางวัฒนธรรมและชีววิทยา , Kenobi Productions, p. 228 ไอเอสบีเอ็น 9789080434127
- ↑คาวานาเบะ, ฮิโรยะ; นิชิโนะ, มาชิโกะ; Maehata, Masayoshi (2012), ทะเลสาบบิวะ: ปฏิสัมพันธ์ระหว่างธรรมชาติกับผู้คน , Springer Science & Business Media, p. 346 ไอเอสบีเอ็น 9789400717831
- ↑คุซูชิมะ, คาซูมิ (葛島一部); คุมะไก, มาซาฮิโระ (熊谷正裕) (2011) นิฮอน ทานาโกะ ซึริ คิโค日本TAナゴ釣り紀行. สึริบิโตะชะไอเอสบีเอ็น 9784885361883.หน้า 40
- ↑คณะกรรมการบริหารจัดการประมงทะเลสาบบิวะ (2550)
- ↑ฟูจิโอกะ (2013) , หน้า. 59.
- ↑ฟูจิโอกะ (2013) , หน้า. 60.
- 1 2 Okuda, Noboru 奥Rock昇 (2009), "เสวนา: mizube no tsunagari ga hagukumu Biwa-ko no seibutsu tayōsei"<パネルデジスカッしョン>水辺のつながりが育む琵琶湖生の物多様性, โทเคได ไทวะ ชูไก , 5 : 52– 59, hdl : 2433/176953
- 1 2ฟูจิโอกะ 2013 , หน้า 59–60.
- ↑เพื่อป้องกันไม่ให้นาข้าวถูกน้ำท่วมเมื่อระดับน้ำในทะเลสาบสูงขึ้น
บรรณานุกรม
- Fujioka, Yasuhiro 藤岡康弘 (2013), "Biwako koyū (a)shu honmoroko oyobi nigorobuna gengorōbuna gekigen no genjō to kaifuku e no kadai"琵琶湖固有(亜)種ホンモロECOおよびニゴロブナ・ゲンゴロウブナ激減の現状と回復への課題วารสารปลาวิทยาของญี่ปุ่น 60 ( 1 ): 57– 63, ISBN 9784788705616
{{citation}}: CS1 maint: พารามิเตอร์การทำงานที่มี ISBN ( ลิงก์ ) doi : 10.11369/jji.60.57 - โกเมียว, โทชิฮารุ 五明紀春; ฟุรุคาวะ, โทโมโกะ 古川知子 (2005), โชกุไซ เคนโค ไดจิเตนรับประทานอาหารกลางวันขนาดใหญ่: 502品目1590種まいにちを楽しむ[ สารานุกรมสุขภาพเกี่ยวกับส่วนผสมอาหาร] (ภาษาญี่ปุ่น), Jiji Tsushin Shuppan Kyoku, หน้า 303, ISBN 9784788705616
- ฮิราอิ, เคนอิจิ (平井 賢一) (1969), "Biawako no suisei shokubutsutai ni okeru kawachibuna to biwakosan funa yōgyo no shokusei no hikaku"びわ湖の水性植物帯におけrunカワチブナとびわ湖産フナ幼魚のfood性の比較[การศึกษาเปรียบเทียบพฤติกรรมการกินอาหารของลูกปลาคาวาจิบุนะ (Carassius Cuvieri), เก็นโกโรบุนะ (Carassius Cuvieri) และนิโกโรบุนะ (Carassius Grandoculis) ในเขตพืชน้ำของทะเลสาบ Biwa ] (PDF)วารสารคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยคานาซาวะ วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ (ภาษาญี่ปุ่น) 18 : 123– 131 เก็บถาวรจากต้นฉบับ(PDF)เมื่อ 2017-03-08 สืบค้นเมื่อ 2012-04-05
- คณะกรรมการบริหารจัดการประมงทะเลสาบบิวะ (2550) “นิโกโรบุนะ โนะ ชิเก็นไคฟุกุ นิ คะคะวะรุ เกียวคะคุ คิเซ นิ สึอิเต”ニゴロブナの資源回復に係run漁獲規制について[ระเบียบการประมงเกี่ยวกับการฟื้นฟูทรัพยากรปลานิโกโรบุนะ] (ภาษาญี่ปุ่น) เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2551 สืบค้นเมื่อวันที่ 4 เมษายน 2555
- ทานิกุจิ, โนบุฮิโกะ 谷口順彦 (1989) "นิโกโรบุนะ ニゴロブナ" ในคาวานาเบะ ฮิโรยะ 川那部浩哉; มิซูโนะ, โนบุฮิโกะ 水野信彦 (บรรณาธิการ). Nihon no tansuigyo 日本の淡水魚 [ปลาน้ำจืดของญี่ปุ่น ] ซากุไร, จุนจิ 桜井淳史 (การถ่ายภาพ) ยามะถึงเคโคคุฉะ พี 344. ไอเอสบีเอ็น 978-4-635-09021-6.
- ทานิกุจิ, โนบุฮิโกะ 谷口順彦 (1995) "นิโกโรบุนะ ニゴロブナ". ในคาวานาเบะ ฮิโรยะ 川那部浩哉; มิซูโนะ, โนบุฮิโกะ 水野信彦; โฮโซยะ, คาซึมิ 細谷和海 (บรรณาธิการ). Nihon no tansuigyo 日本の淡水魚 [ปลาน้ำจืดของญี่ปุ่น] ( ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 2) ยามะถึงเคโคคุฉะ พี 346.
- ทานิกุจิ, โนบุฮิโกะ 谷口順彦 (2002) "นิโกโรบุนะ ニゴロブナ". ในคาวานาเบะ ฮิโรยะ 川那部浩哉; มิซูโนะ, โนบุฮิโกะ 水野信彦; โฮโซยะ, คาซึมิ 細谷和海 (บรรณาธิการ). Nihon no tansuigyo 日本の淡水魚 [ปลาน้ำจืดของญี่ปุ่น] ( ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 3) ยามะถึงเคโคคุฉะ
- กองบริหารจัดการประมง (2007). "นิโกโรบูนา"ニゴロブナ(เป็นภาษาญี่ปุ่น) เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2555 เรียกดูเมื่อวันที่ 4 เมษายน 2555