ออนเดนซ์
องุ่น ( Vitis )
สีของเปลือกผลเบอร์รี่	บลังค์
สายพันธุ์	องุ่นพันธุ์ Vitis vinifera
เรียกอีกอย่างว่า	ดูรายการคำพ้องความหมาย
ต้นทาง	ฝรั่งเศส
หมายเลขVIVC	8770

Ondencเป็นองุ่นขาวสำหรับทำไวน์ของฝรั่งเศสพบมากใน ภูมิภาค Gaillacทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 เป็นที่นิยมปลูกในบอร์โดซ์แต่ความนิยมลดลงหลังจากเกิดโรคระบาดฟิลล็อกเซราเนื่องจากผลผลิต ต่ำ และอ่อนไหวต่อโรคองุ่นแม้ว่าจะยังคงเป็นหนึ่งในเจ็ดพันธุ์องุ่นขาวที่ได้รับอนุญาตในบอร์โดซ์^{[ 1 ]}ก่อนที่จะเสื่อมความนิยม มีการนำ กิ่งพันธุ์องุ่นจากบอร์โดซ์ไปยังออสเตรเลียซึ่งองุ่นเหล่านี้เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อพ้องว่า Irvine's White ในรัฐวิกตอเรียและSercialในรัฐเซาท์ออสเตรเลียองุ่นออสเตรเลียไม่ได้รับการระบุว่าเป็น Ondenc จนกระทั่งปี 1976 เมื่อPaul Truel นักพันธุ์องุ่น ชาวฝรั่งเศส ระบุพันธุ์องุ่นนี้ขณะไปเยือนออสเตรเลีย^{[ 2 ]}ปัจจุบัน องุ่นชนิดนี้เกือบจะสูญพันธุ์ไปแล้วในออสเตรเลีย ยกเว้นการปลูกจำนวนเล็กน้อยในรัฐวิกตอเรียที่ใช้ในการผลิตไวน์สปาร์คลิ่ง^{[ 3 ]}

เชื่อกันว่าองุ่นพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส และในช่วงที่มีการผลิตสูงสุดนั้น มีการปลูกไปไกลถึงทางเหนือสุดที่ ภูมิภาค Côtes-de-Blayeและทางใต้สุดที่เชิงเขาของเทือกเขา Pyreneesในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เถาองุ่น Ondenc ถูกนำไปยัง ภูมิภาค Cognacซึ่งองุ่นพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักในชื่อ Blanc Sélection Carrière จาก Cognac กิ่งพันธุ์ได้แพร่กระจายไปยังแคลิฟอร์เนียและโปรตุเกสกิ่งพันธุ์ Ondenc ที่รู้จักกันในชื่อ Blanc Select ก็เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่James Busbyนำมายังออสเตรเลียในปี 1832 ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การปลูก Ondenc ลดลงทั่วโลก และในฝรั่งเศสในไม่ช้าก็จำกัดอยู่เฉพาะในภูมิภาค Gaillac และ ภูมิภาค Appellation d'origine contrôlée (AOC) ของBergerac , Côtes ^de DurasและMontravel [ ^{4 ]}

องุ่นพันธุ์ Ondenc สามารถผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัส ที่ดี นอกจากนี้ยังมีความเป็นกรดสูงซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตไวน์สปาร์กลิง^{[ 4 ]}

คำพ้องความหมายของ Ondenc ได้แก่ Austenq, Béquin, Bergeracois, Blanc de Gaillac, Blanc Select, Blanc Selection Carrière, Blanquette, Blanquette Sucrée, Chaloche, Chalosse , Cu de Brecherou, Doudant Blanc, Doundent, Dourec, Dourech, Fronsadais, Gaillac, Irvine's White, Mauzac , Œil de Tour, Ondain, Ondainc, Ondent, Ondin, Oundenc, Oundenq, Oustenc, Oustenq, Oustenque, Piquepout de Moissac, Plant de Gaillac, Prendiou, Prentiou, Primai, Primaic, Primard, Printiou, Riverain, Sable Blanc, Semis Blanc, Sencit Blanc, Sensit Blanc และ Sercial ^{[ 4 ] [ 5 ]}