โอวัลติน (โอโวมอลทีน)

ขวดและถ้วยสำหรับใส่โอโวมอลทีน ทั้งสองอย่างมีสีส้มอันเป็นเอกลักษณ์
ผู้ผลิต	บริษัทในเครือบริติชฟู้ดส์หรือผู้ได้รับอนุญาต(เช่นเนสท์เล่ในสหรัฐอเมริกา)
ต้นทาง	สวิตเซอร์แลนด์
แนะนำ	1904 ( 1904 )
ตัวแปร	ช็อกโกแลตมอลต์, มอลต์, ช็อกโกแลตเข้มข้น
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง	ช็อกโกแลตร้อน ไมโล เนสควิก ฮอร์ลิคส์ ยูฮู ไว-โค
เว็บไซต์	เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาเยอรมัน ฝรั่งเศส และอิตาลี)

โอวัลทีน หรือที่รู้จักกันในชื่อเดิมว่าโอโวมอลทีนเป็นแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสนม ที่ทำจาก สารสกัดมอลต์น้ำตาล (ยกเว้นในสวิตเซอร์แลนด์) และเวย์บางรสชาติยังมีโกโก้ด้วย โอวัลทีนเป็น เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของAssociated British FoodsผลิตโดยWander AG ซึ่ง เป็นบริษัทในเครือของTwiningsซึ่งได้ซื้อแบรนด์นี้มาจากNovartisในปี 2002 ^{[ 1 ]}ยกเว้นในสหรัฐอเมริกา ซึ่งNestléได้ซื้อสิทธิ์แยกต่างหากจากNovartisในช่วงปลายทศวรรษ 2000

โอวัลตินได้รับการพัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2447 โดยนักเคมีอัลเบิร์ต วันเดอร์ (พ.ศ. 2400–2593) ^{[ 2 ]}ใน เมือง เบิร์นประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเดิมว่าโอโวมอลติน (มาจาก คำว่า ovumในภาษาละติน แปลว่า "ไข่" และmaltซึ่งเป็นส่วนผสมหลักดั้งเดิม) ในปี พ.ศ. 2460 โรงงานได้ย้ายไปยังหมู่บ้านนอยเนอกก์ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของเมืองเบิร์นไม่ไกลนัก และยังคงผลิตอยู่ที่นั่นจนถึงปัจจุบัน^{[ 3 ]}

โอโวมอลทีนถูกส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรในชื่อโอวัลทีนในปี 1909 โรงงานถูกสร้างขึ้นในคิงส์แลงลีย์ซึ่งทำให้สามารถส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาได้เช่นกัน ในปี 1915 โอวัลทีนถูกผลิตในวิลลาพาร์ค รัฐอิลลินอยส์สำหรับตลาดสหรัฐอเมริกา ต่อมาโอวัลทีนถูกผลิตในปีเตอร์โบโรห์ รัฐออนแทรีโอเพื่อจำหน่ายในแคนาดา ในช่วงเวลานั้น เจอรัลด์ เอเธลเบิร์ต โกลด์สมิธ ดำรงตำแหน่งประธานบริษัทโอวัลทีนฟู้ดส์^{[ 4 ] [ 5 ]}ในปี 1943 โอวัลทีนได้เปิดโรงงานที่ใหญ่เป็นอันดับสองในเดวอนพอร์ต รัฐแทสเมเนียเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดออสเตรเลียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้^{[ 6 ] [ 7 ]}

เดิมทีมีการโฆษณาว่าประกอบด้วย "มอลต์ นม ไข่ ปรุงแต่งรสด้วยโกโก้" เท่านั้น แต่สูตรได้เปลี่ยนแปลงไปตลอดหลายทศวรรษและเปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละภูมิภาคของโลก ในสหราชอาณาจักร ปัจจุบันไม่มีไข่เป็นส่วนประกอบ^{[ 8 ]}

โอวัลติน รสช็อกโกแลตมอลต์มีจำหน่ายในรูปแบบผง ซึ่งสามารถนำไปผสมกับนม ร้อนหรือเย็น เพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้ยังมีโอวัลติน มอลต์ (แบบที่ไม่มีโกโก้) และ โอวัลติน รสช็อกโกแลตเข้มข้น (แบบที่ไม่มีมอลต์) วางจำหน่ายในบางตลาด โอวัลตินยังขยายธุรกิจโดยนำเสนอช็อกโกแลตแท่งไข่ช็อกโกแลตอีสเตอร์ พาร์เฟต์ คุกกี้ และซีเรียลอาหารเช้าที่ปรุงแต่งรสด้วยผงโอวัลตินดั้งเดิม^{[ 9 ]}

นอกจากนี้ Ovaltine ยังผลิตเม็ดช็อกโกแลต PDQ, ชิปช็อกโกแลต PDQ, PDQ รสเอ้กน็อก และ PDQ รสสตรอว์เบอร์รี ซึ่งปัจจุบันไม่มีจำหน่ายแล้วเครื่องดื่มผสม เหล่านี้ ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงทศวรรษ 1960 ถึง 1980 ^{[ 10 ] [ 11 ]}

วิลลาพาร์ค รัฐอิลลินอยส์ เป็นที่ตั้งของโรงงานโอวัลตินในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 1917 จนกระทั่งบริษัทซื้อกิจการและถอนตัวออกไปในปี 1988 สมาคมประวัติศาสตร์วิลลาพาร์คได้จัดแสดงนิทรรศการถาวรเกี่ยวกับการโฆษณาและของที่ระลึกของโอวัลติน โรงงานเก่าถูกดัดแปลงเป็นอพาร์ตเมนต์แบบลอฟต์ โดยยังคงพื้นและผนังเดิมไว้ และปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Ovaltine Court ^{[ 12 ]}

ในปี พ.ศ. 2535 กลุ่ม Himmel ได้รับสิทธิ์ในการผลิตและจำหน่าย Ovaltine ในสหรัฐอเมริกาจาก Sandoz Nutrition Corporation ในปี พ.ศ. 2545 Himmel ได้ขายสิทธิ์ดังกล่าวให้กับ Novartis และในปี พ.ศ. 2550 Nestlé ได้เข้าซื้อกิจการแผนกโภชนาการทางการแพทย์ของ Novartis และมีสิทธิ์ใน Ovaltine ^{[ 13 ] [ 14 ]}

โอวัลตินเป็นที่นิยมมากในสหราชอาณาจักร และผลิตที่คิงส์แลงลีย์ในเฮิร์ตฟอร์ดเชียร์โดยใช้กระบวนการที่รวมถึงเครื่องระเหยแบบฟิล์มตก GEA Wiegand เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของสารสกัดมอลต์เหลว จากนั้นจึงทำให้แห้งภายใต้สุญญากาศในเครื่องอบแห้งแบบสายพานที่ให้ความร้อนด้วยไอน้ำ โรงงานโอวัลตินสไตล์ อาร์ตเดโคในคิงส์แลงลีย์เป็นแลนด์มาร์คที่รู้จักกันดีในท้องถิ่น การผลิตหยุดลงในปี 2545 และปัจจุบันโรงงานได้รับการพัฒนาใหม่เป็นอพาร์ตเมนต์หรู ใกล้กับโรงงานมีฟาร์มสุขภาพที่ดำเนินการโดยโรงงานโอวัลติน ซึ่งจัดตั้งขึ้นเป็นฟาร์มต้นแบบและรีสอร์ทเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กด้อยโอกาส ซึ่งดำเนินการจนถึงทศวรรษ 1960 ต่อมาที่ดินฟาร์มถูกขายและปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นที่ตั้งของมอเตอร์เวย์ M25ฟาร์มไข่โอวัลตินในปัจจุบันเป็นที่ตั้งของRenewable Energy Systems Ltd. ^{[ 15 ]}

เนื่องจากมีแคลอรีและน้ำตาลสูง โอวัลทีนจึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับนักปีนเขามาตั้งแต่ยุคแรกเริ่มของการปีนเขา รวมถึงถูกพกพาไปในการพิชิตยอดเขาเอเวอเรสต์ ครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จ ในปี 1953 ^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2545 แผนกอาหารและเครื่องดื่มของโนวาร์ติส ผู้ผลิตโอวัลติน ถูกซื้อโดยแอสโซซิเอทเต็ด บริติช ฟู้ดส์^{[ 19 ]}ปัจจุบัน ABF ผลิตโอวัลตินในสวิตเซอร์แลนด์ จีน ไทย ไนจีเรีย และออสเตรเลีย ในแคนาดา โอวัลตินผลิตโดยเกรซ ฟู้ดส์ ในรูปแบบบิสกิตและเครื่องดื่มผง ในสหรัฐอเมริกา เนสท์เล่เป็นผู้ผลิตโอวัลติน^{[ 20 ]}

ในฮ่องกงโอวัลติน เช่นเดียวกับฮอร์ลิคส์เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มในร้านกาแฟ เสิร์ฟที่ ร้าน อาหารชาชานเต็งรวมถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เช่นคาเฟ่ เดอ คอรัลและแม็กซิมส์ เอ็กซ์เพรสเสิร์ฟแบบร้อนหรือแบบเย็นใส่น้ำแข็ง ในบราซิล นิยมผสมกับไอศกรีมวานิลลา ในตลาดเอเชีย จะเป็นไอศกรีมช็อกโกแลตปรุงรสด้วยผงโอวัลตินแมคคาเฟ่ในฮ่องกงมี "โอวัลตินครันชี่ลาเต้" และเครื่องดื่มและของหวานอื่นๆ^{[ 21 ]}

ในมาเลเซียและฟิลิปปินส์โอวัลทีนเสียความนิยมให้กับไมโลโอวัลทีนจำหน่ายใน กล่อง เตตระแพ็กสำหรับเสิร์ฟเย็นและมีจำหน่ายทั่วไปในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต แต่กลับไม่ได้รับความนิยมเท่าเครื่องดื่มประเภทเดียวกันในตลาด ในญี่ปุ่น โอวัลทีนเคยจำหน่ายในช่วงสั้นๆ ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 โดย บริษัท Calpis Industries (ปัจจุบันคือ Calpis Co., Ltd.) แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ ในออสเตรเลียโอวัลทีนีส์จำหน่ายเป็นเม็ดกลมๆ ของโอวัลทีนอัดแน่น รับประทานเป็นลูกอม^{[ 22 ]}

ในบราซิล (ซึ่งแบรนด์นี้ยังคงใช้ชื่อเดิมว่า "Ovomaltine") เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดท้องถิ่นBob's ได้นำเสนอ มิลค์เช ค และซันเดย์รสโอวัลตินมาตั้งแต่ปี 1959 ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักของ Bob's ในปี 2016 McDonald's Brazil ได้รับสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวในการจำหน่ายมิลค์เชคภายใต้แบรนด์ "Ovomaltine" โรงงานผลิตโอวัลตินที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกตั้งอยู่ในรัฐเซาเปาโลและบราซิล เป็นตลาดผู้บริโภคที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจาก ประเทศไทยโอวัลตินของบราซิลแตกต่างจากโอวัลตินชนิดอื่นๆ ในประเทศ เนื่องจากความผิดพลาดในสายการผลิตที่เกิดขึ้นในช่วงต้นของประวัติการผลิตในท้องถิ่น ส่งผลให้ ผง มีลักษณะกรอบมากขึ้นแต่ก็ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี และจึงยังคงใช้รูปแบบนี้มาจนถึงปัจจุบัน^{[ 23 ]}

ในปี 2554 โอวัลตินถูกห้ามจำหน่ายในเดนมาร์กภายใต้กฎหมายที่ห้ามจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินเสริม เว้นแต่จะมีการพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพของวิตามินเหล่านั้น^{[ 24 ]}

รายการวิทยุสำหรับเด็กของสหรัฐอเมริกาเรื่อง Little Orphan Annie (1931–1940) และCaptain Midnight (1938–1949) รวมถึงรายการโทรทัศน์Captain Midnight (1954–1956) ที่ออกอากาศในภายหลัง ได้รับการสนับสนุนจาก Ovaltine โดยมีการจัดโปรโมชั่นให้ผู้ฟังสามารถเก็บ หลักฐานการซื้อจากขวด Ovaltine เพื่อรับของแถมจากรายการวิทยุเช่น ป้าย " แหวนถอดรหัสลับ " หรือเข็มกลัดที่ใช้ถอดรหัสข้อความในรายการ รายการวิทยุ Little Orphan Annie แหวนถอดรหัส และ Ovaltine ปรากฏอยู่ในภาพยนตร์^{เรื่อง} A Christmas Story [ ^{25 ]}

รายการวิทยุอีกรายการหนึ่งที่มุ่งเป้าไปที่เด็กอายุ 5-14 ปี ชื่อThe League of OvaltineysออกอากาศไปยังสหราชอาณาจักรโดยRadio Luxembourgในเย็นวันอาทิตย์ เวลา 17:30 น. เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2478 และออกอากาศจนถึงเดือนกันยายน พ.ศ. 2482 เมื่อการระบาดของสงครามโลกครั้งที่ 2 บังคับให้สถานีต้องปิดตัวลง และออกอากาศอีกครั้งหลังสงครามตั้งแต่ปี พ.ศ. 2495 เช่นเดียวกับรายการในสหรัฐอเมริกา ผู้ฟังสามารถรับป้ายเข็มกลัดและรหัสลับได้ เพลงโฆษณาของ Ovaltineys ซึ่งมี The Beverley Sistersวงดนตรีร้องเพลงยอดนิยมของอังกฤษถือเป็นหนึ่งในเพลงโฆษณาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในยุคนั้น^{[ 26 ]}

Ovaltine ได้รับการกล่าวถึงใน เพลงฮิต ของ Statler Brothers ในปี 1972 ชื่อ " Do You Remember These " ^{[ 27 ]}

โอวัลตินเป็นหัวข้อหลักใน ตอน ' The Fatigues ' ของSeinfeld ^{[ 28 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับโอโวมอลทีน

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาเยอรมัน ฝรั่งเศส และอิตาลี)
• โอโวมอลทีนในฐานข้อมูลมรดกทางอาหารของสวิตเซอร์แลนด์ ออนไลน์
• เว็บไซต์ Ovaltine ในสหราชอาณาจักร
• เว็บไซต์ Ovaltine ของสหรัฐอเมริกาถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2017 ที่Wayback Machine
• นิทรรศการโอวัลตินของสมาคมประวัติศาสตร์วิลลาพาร์ค
• โอวัลตินคืออะไรครับ/คะ?โดย เบรนแดน ไอ. โคเออร์เนอร์