เครื่องทำแพนเค้กเป็นเครื่องจักรที่ใช้พลังงานไฟฟ้าซึ่งผลิตแพนเค้กสุก โดยอัตโนมัติ ^{[ 1 ]}เชื่อกันว่าเครื่องทำแพนเค้กเครื่องแรกที่รู้จักกันนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี 1928 ^{[ 2 ]}มีเครื่องทำแพนเค้กหลายประเภทที่ทำงานในลักษณะต่างๆ กัน ทั้งในเชิงพาณิชย์และในครัวเรือน บางเครื่องทำงานอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ในขณะที่บางเครื่องทำงานกึ่งอัตโนมัติ บางบริษัทผลิตเครื่องทำแพนเค้กจำนวนมาก และบางเครื่องก็ทำขึ้นเองที่บ้าน

ในปี พ.ศ. 2461 ชายคนหนึ่งในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนได้ประดิษฐ์เครื่องทำแพนเค้กไฟฟ้าที่ทำงานโดยการหยอดแป้งลงบนตะแกรงย่างแบบแบน ที่หมุนได้ ซึ่งร้อนจากกระบอกเก็บแป้งที่อยู่ด้านบนของตะแกรง ตะแกรงย่างจะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟฟ้า ปริมาณแป้งที่หยอดจะถูกควบคุมโดยใช้ปริมาณอากาศอัดที่ควบคุมได้ ซึ่งจะดันแป้งออกจากกระบอกเก็บแป้ง ขณะที่แป้งหมุนอยู่บนตะแกรงย่างที่ร้อน แพนเค้กจะถูกพลิกกลับด้านเมื่อสุกได้ครึ่งทางโดยชั้นวางที่อยู่ด้านบนของตะแกรง หลังจากพลิกกลับด้านแล้ว แพนเค้กที่สุกแล้วจะถูกส่งออกจากเครื่องเมื่อสัมผัสกับประตู^{[ 2 ]}

ในปี พ.ศ. 2498 ในสหรัฐอเมริกา เครื่องทำแพนเค้กอัตโนมัติได้รับการพัฒนาโดยVendoซึ่งใช้ส่วนผสมแป้งแพนเค้กสูตรพิเศษที่ผลิตโดย สาขา Aunt Jemimaของบริษัท Quaker Oatsเครื่อง Vendo สามารถทำแพนเค้กได้ "ในเวลาน้อยกว่าสามนาที" เป็นเครื่องกึ่งอัตโนมัติที่ทำหน้าที่ปรุงอาหารทั้งหมด ยกเว้นการเทแป้งแพนเค้ก^{[ 1 ]}

เครื่องทำแพนเค้กมีหลายประเภท เช่น เครื่องที่ลำเลียงแป้งแพนเค้กผ่านสายพานลำเลียงความร้อนภายในกล่อง และเครื่องที่หยอดแป้งแพนเค้กลงบนเตาย่างแบบแบนโดยอัตโนมัติ เครื่องทำแพนเค้กบางรุ่น เช่น รุ่นที่พัฒนาโดย Crepe-Coer สามารถทำแพนเค้กได้ทั้งสองด้านพร้อมกัน^{[ 3 ]}นอกจากนี้ยังมีเครื่องทำแพนเค้กแบบกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งต้องมีการโต้ตอบจากมนุษย์บ้าง เช่น การเทแป้ง เครื่องทำแพนเค้กเชิงพาณิชย์อาจใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร ในโรงอาหารและร้านอาหาร และสามารถช่วยลดการสูญเสียแป้งแพนเค้กที่เหลือทิ้งได้^{[ 1 ] [ 4 ]}โรงแรมบางแห่งมีเครื่องทำแพนเค้กที่แขกสามารถใช้งานได้^{[ 5 ]}นอกจากนี้ยังมีการใช้งานในสภาพแวดล้อมอื่นๆ ในลักษณะบริการตนเอง เช่น ในห้องรับรองสนามบินระดับหรู^{[ 6 ] [ 7 ]}และโรงแรม^{[ 8 ]}

มีการสร้างเครื่องทำแพนเค้กแบบทำเองขึ้นมา ตัวอย่างหนึ่งของเครื่องทำแพนเค้กแบบทำเองคือเครื่องที่สร้างขึ้นในปี 1977 โดย Ken Whitsett จาก Ocala Kiwanis Club ในOcala รัฐฟลอริดาซึ่งใช้สำหรับวันแพนเค้กประจำปีขององค์กร เครื่องของ Kiwanis ใช้ถังบรรจุแป้งแพนเค้กที่หยอดลงบนกระทะหมุนด้วยมือ แพนเค้กจะถูกพลิกและจัดใส่จานด้วยมือเมื่อปรุงสุกแล้ว ต้องใช้คนสี่คนในการใช้งาน และสามารถผลิตแพนเค้กได้ระหว่าง 750 ถึง 1000 ชิ้นต่อชั่วโมง^{[ 9 ]}

เครื่องทำแพนเค้กเชิงพาณิชย์มักใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหารและการโรงแรมเชิง พาณิชย์ ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]} Popcake เป็นบริษัทระหว่างประเทศที่ผลิตเครื่องทำแพนเค้กยี่ห้อ Popcake ^{[ 10 ] [ 11 ]}ซึ่งสามารถผลิตแพนเค้กได้ 200 ชิ้นต่อชั่วโมง เครื่องนี้สามารถผลิตแพนเค้กแต่ละชิ้นได้ในเวลาไม่กี่วินาที เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ เช่น โรงอาหารและร้านสะดวกซื้อ^{[ 4 ]}เครื่อง Popcake ถูกคิดค้นโดย Marek Szymanski ในออสเตรเลีย และ ณ เดือนกรกฎาคม 2014 มีการใช้งานทั่วโลกประมาณ 7,000 เครื่อง^{[ 11 ]}ยี่ห้อนี้มีคุณสมบัติที่ช่วยให้ผู้ใช้สามารถปรับขนาด ปริมาณ และระดับความสุกของแพนเค้กที่ผลิตได้^{[ 6 ] [ 12 ] [ 13 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2558 เครื่องทำแพนเค้ก PancakeBot ในสหรัฐอเมริกาได้รับเงินบริจาคมากกว่า 141,000 ดอลลาร์สหรัฐบนKickstarterโดยมีเป้าหมายการบริจาคตามที่ระบุไว้ในเว็บไซต์คือ 50,000 ดอลลาร์สหรัฐ PancakeBot สามารถผลิตแพนเค้กแบบกำหนดเองได้หลากหลายรูปแบบ โดยใช้แป้งแพนเค้กในขวดที่ถูกเคลื่อนย้ายโดยแขนกลที่ตั้งโปรแกรมได้บนกระทะ เครื่องนี้ใช้ซอฟต์แวร์ที่กำหนดเองเพื่อดำเนินการดังกล่าว^{[ 14 ] [ 15 ]}

• การแปรรูปอาหาร
• เครื่องขายเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติ
• เล็ตส์พิซซ่า
• รายการเครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับทำอาหาร
• เครื่องทำวาฟเฟิล

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับเครื่องทำแพนเค้กในวิกิมีเดียคอมมอนส์