ปาโนชาเป็นพุดดิ้งที่ทำจากข้าวสาลีงอกบดและปีลอนซิลโลในนิวเม็กซิโกและโคโลราโด ตอนใต้ นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลถือศีล [ ^{1 ] แป้งข้าวสาลี}งอกเรียกว่า "แป้งปาโนชา" หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "ปาโนชา" เช่นกัน ^{[ 2 ]}

ในฟิลิปปินส์ panocha (สะกดว่าpanutsaหรือpanotsa ) เป็นคำภาษาสเปนสำหรับsangkaka ซึ่ง เป็นน้ำตาลปี๊บพื้นเมืองดั้งเดิมที่ทำในกะทิผ่าครึ่ง คำนี้ยังใช้เรียกขนมถั่วลิสงกรอบ ชนิดหนึ่ง ในฟิลิปปินส์ (ที่ถูกต้องกว่าคือpanocha mani ) ^{[ 3 ] [ 4 ]}

• "สูตรทำพาโนชา" . ของหวาน .อาหารจากนิวเม็กซิโก. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2000-03-05.
• "ปาโนชา โซโนเรนเซ "