ต้นกำเนิดของ Teesside Parmo เป็นที่ถกเถียงกัน^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เชื่อว่าเป็น Nicos Harris เชฟกองทัพเรือ ชาวกรีกอเมริกันเขาได้รับบาดเจ็บนอกชายฝั่งฝรั่งเศส และถูกนำตัวไปยังสหราชอาณาจักรเพื่อรับการรักษาที่โรงพยาบาล James Cook University Hospitalใน Middlesbrough เขาพักอยู่ใน Middlesbrough และเปิดร้านอาหารชื่อ The American Grill บนถนน Linthorpe Road ซึ่งเป็นที่ที่เขาคิดค้น parmo ขึ้นในปี 1958 ลูกเขยของเขา Caramello ยังคงอาศัยอยู่ใน Teesside จนถึงปี 2007 และสืบทอดประเพณีของครอบครัวต่อไป^{[ 3 ]}

ทฤษฎีอื่นๆ ระบุว่า Marcellino Dinello ชาวอิตาลีที่ย้ายมาอยู่ที่ Teesside กับภรรยาในช่วงทศวรรษ 1960 เพื่อเปิดร้านอาหาร Europa ที่มีชื่อเสียงใน Teesside ^{[ 7 ] [ 8 ]}

ในปี 2007–2008 เจฟฟ์ จอห์นส์ นักธุรกิจจากทีส์ไซด์ ได้ก่อตั้งบริษัท Jeff the Chef เพื่อผลิตและจำหน่ายพาร์โมแบบ "อบ-แช่เย็น-อุ่นซ้ำ" ซึ่งนำพาร์โมไปอบแล้วแช่เย็นอย่างรวดเร็ว ก่อนจะบรรจุห่อเพื่อจำหน่ายผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกอื่นๆ

ในตอนแรกผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายเฉพาะในร้านค้าท้องถิ่นไม่กี่แห่ง แต่ไม่นานนักก็ถูกจำหน่ายโดยเครือซูเปอร์มาร์เก็ตAsdaและภายในเดือนกรกฎาคม 2552 Asda ก็สามารถขายได้ถึง 6,000 ชิ้นต่อสัปดาห์ในภูมิภาค Teesside ^{[ 9 ] [ 10 ]} ในบทความเกี่ยวกับ Jeff the Chef ในปี 2560 ระบุว่าบริษัทมีพนักงาน 20 คนที่นิคมอุตสาหกรรม Skippers Lane ในเมือง Middlesbrough และผลิตพาร์โมได้ 10,000 ชิ้นต่อสัปดาห์ เพื่อจำหน่ายให้กับร้านค้าประมาณ 100 แห่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษรวมถึง Asda, Morrisons , Sainsbury's , Co-opและร้านค้าอิสระบางแห่ง^{[ 11 ]}

ระหว่างการหาเสียงเลือกตั้งนายกเทศมนตรี Tees Valley ที่ประสบความสำเร็จในปี 2017 เบนฮูเชนสัญญาว่าเขาจะทำงานเพื่อให้พาร์โมได้รับสถานะคุ้มครอง “มันเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมท้องถิ่นของเรา และเราควรภาคภูมิใจในทีส์ไซด์และสิ่งที่เราผลิต” ^{[ 12 ]}

มีการยื่นคำขอรับรองอย่างเป็นทางการของพาร์โมในฐานะอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักรในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 ^{[ 13 ]} เพื่อให้มีคุณสมบัติสำหรับฉลาก TSG ( Traditional Speciality Guaranteed ) อาหารจะต้องมี "ลักษณะเฉพาะ" เพื่อแยกแยะออกจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอย่างชัดเจน และวัตถุดิบ วิธีการผลิต หรือการแปรรูปจะต้องเป็น "แบบดั้งเดิม" (ซึ่งกำหนดไว้ว่า "มีการใช้งานที่พิสูจน์ได้ในตลาดภายในประเทศเป็นระยะเวลาที่อนุญาตให้ส่งต่อระหว่างรุ่น ซึ่งระยะเวลานี้ต้องอย่างน้อย 30 ปี") ^{[ 14 ]}

เมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2018 ผู้เข้าแข่งขันคนหนึ่งในรายการทำอาหารMasterChef ของ BBC ได้เตรียมพาร์โมสำหรับการแข่งขัน แอนโทนี โอชอเนสซี ใช้ เกล็ดขนมปัง ปังโกะและชีสเชดดาร์ที่บ่มนานเป็นพิเศษ และเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศบีทรูทรสเผ็ด (เพื่อความเผ็ดร้อน รสจัดจ้าน และความหวาน) และโคลสลอว์กะหล่ำปลีแดงดอง (เพื่อความกรุบกรอบและความเปรี้ยว) ^{[ 15 ]} รายการได้แสดงขั้นตอนการทำอาหาร^{[ 16 ]}และนำเสนอปฏิกิริยาของคณะกรรมการตัดสินและพิธีกรของรายการต่อภาพและรสชาติ^{[ 17 ]}

การแข่งขัน World Parmo Championships ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองพาร์โมอย่างสนุกสนาน เริ่มต้นด้วยการแข่งขันครั้งแรกในปี 2007 ที่เมืองสต็อกตัน^{[ 18 ]}การแข่งขันจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีจนถึงปี 2016 หลังจากนั้นก็เว้นไปสองปี การแข่งขันในปี 2019 มีร้านอาหาร 30 ร้านเข้าร่วมแข่งขัน ก่อนที่จะมีการแข่งขัน "parmo-off" สดระหว่างสี่ร้านสุดท้ายที่ศาลาว่าการเมืองมิดเดิลสโบ โร ผู้ชนะคือร้านอาหารอิตาเลียน Borge จากสต็อกตัน-ออน-ทีส์ซึ่งคว้าอันดับหนึ่งติดต่อกันเป็นครั้งที่สี่^{[ 19 ]}