Parvez Haris ( ภาษาเบงกาลี: পারভেজ হারিস ) เป็นศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ที่School of Allied Health Sciencesในมหาวิทยาลัย De Montfortสหราชอาณาจักร^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}เขาเป็นบรรณาธิการบริหารของBiomedical Spectroscopy and Imaging [ ^{7 ] เขา} ยัง เป็นสมาชิกของ Royal Society of Chemistry and Public Healthอีกด้วย^{[ 8 ]}เขากำลังจะกล่าวสุนทรพจน์ในงาน International Biotech Symposium 2021 ที่บังกลาเทศ[ ^{9 ] นัก} วิทยาศาสตร์ ชาวเบงกาลี Parvez Haris ได้รับเลือกให้อยู่ในรายชื่อนักวิทยาศาสตร์ 1 เปอร์เซ็นต์หรือ 100,000 คนแรกของมหาวิทยาลัย Stanfordในสหรัฐอเมริกา^{[ 10 ]}เขาเป็นสมาชิกของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ระหว่างประเทศด้านโภชนาการและวิศวกรรมอาหาร เขาได้รับรางวัล UK Bangladesh Catalysts of Commerce and Industry Awards (UKBCCI) ในสาขานวัตกรรมทางธุรกิจในปี 2019 ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

ศาสตราจารย์ฮาริสเกิดที่อำเภอโมลวิบาซาร์เขตซิลเฮตประเทศบังกลาเทศ เมื่อปี พ.ศ. 2507 ^{[ 16 ]}เขาเดินทางมายังสหราชอาณาจักรเมื่ออายุ 10 ขวบในปี พ.ศ. 2518 เมื่อบิดาของเขาเป็นเจ้าของร้านอาหารในเมืองคาร์ดิฟฟ์^{[ 10 ]}

^{ใน ปี} 1989 Parvez ได้รับปริญญาเอกสาขาชีวเคมีจากRoyal Free Hospital School of Medicineมหาวิทยาลัยลอนดอน [ ^{8 ]}ภายใต้การดูแลของศาสตราจารย์Dennis Chapman FRS หลังจากได้รับทุนวิจัยหลังปริญญาเอก เขาเริ่มต้นอาชีพเป็นอาจารย์สอนวิชาชีวเคมีที่มหาวิทยาลัย De Montfort เมืองเลสเตอร์ในปี 1996 เขาได้ทำการวิจัยจำนวนมากเกี่ยวกับ การปนเปื้อนของ สารหนูในน้ำ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]}และผลกระทบต่อห่วงโซ่อาหาร^{[ 20 ] [ 21 ]}ในปี 2011 ในการประชุมที่Rize Üniversitesi Haris ได้นำเสนอว่าธาตุพิษในดินผ่านทางอาหารส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไร ^{[ 22 ]}นอกจากนี้ เขายังทำการวิจัยอย่างต่อเนื่องในหัวข้อชีวเคมีอื่นๆ รวมถึงไวรัสโคโรนา [ ^{23 ] [ 24 ]}สุขภาพของมนุษย์โภชนาการมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม^{เป็นต้น} [ ^{25 ] [ 26 ] [ 27 ] เขา}เป็นที่รู้จักกันดีในด้านการลดสารหนูในข้าว^{[ 28 ] [ 29 ] [ 1 ]}กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ที่นำโดยเขาพบความเชื่อมโยงระหว่างสารหนูกับการบริโภคข้าวในกลุ่มชาวอังกฤษเชื้อสายบังกลาเทศจำนวนเล็กน้อย[ 30 ^{]ทีมวิจัย}ที่นำโดยเขาค้นพบว่าข้าวที่ปลูกในซิลเฮตมีปริมาณสารหนูต่ำกว่าข้าวชนิดเดียวกันจากภูมิภาคอื่นๆ ของบังกลาเทศ มาก นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่า ข้าวหอมซิลเฮตบางพันธุ์ มีสารหนูต่ำกว่าข้าวหอม บาสมาติที่มีชื่อเสียงจากอินเดียและปากีสถาน^{[ 31 ]}

ผลงานตีพิมพ์ที่โดดเด่นของ Haris บางส่วน: ^{[ 32 ] [ 33 ]}

• การวิเคราะห์โครงสร้างของเปปไทด์โดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์ม
• การวิเคราะห์โครงสร้างโปรตีนในตัวกลางที่เป็นน้ำและไม่ใช่ตัวกลางที่เป็นน้ำโดยใช้สเปกโทรสโกปี FTIR
• การหาโครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีนโดยใช้การวิเคราะห์ปัจจัยจากสเปกตรัมอินฟราเรด
• การวิเคราะห์โครงสร้างโปรตีนด้วยสเปกโทรเมตรีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์ม: ผลกระทบของวิธีการสุ่มตัวอย่างและปัจจัยความเครียด
• สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์มให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับโครงสร้างของโปรตีนหรือไม่?
• การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างในพอลิ (แอล-ไลซีน): การศึกษาโดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์ม
• การสำรวจปริมาณสารหนูในอาหารที่วางจำหน่ายในสหราชอาณาจักรและนำเข้าจากบังกลาเทศ
• การศึกษาโปรตีนที่จับกับแคลเซียมโดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์ม
• การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโปรตีนที่เกิดจากอุณหภูมิ ศึกษาโดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดแบบฟูริเยร์ทรานส์ฟอร์มและการวิเคราะห์แบบทั่วโลก

• ข้าวอาจเป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวันของคุณ แต่ข้าวดีต่อสุขภาพจริงหรือ? (กัมเลช ปุโรหิต จากสถานีวิทยุบีบีซี เลสเตอร์ สัมภาษณ์ ดร. ปาร์เวซ ฮาริส)