ถั่วลันเตาเป็นพืชอาหารทั่วไปหลายชนิดที่ให้ผลผลิตเป็นเมล็ดถั่ว :

• ถั่วพีอาจหมายถึง ถั่วกินได้ชนิดหนึ่ง( Phaseolus vulgaris ) ที่มีการบันทึกไว้ในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ^{[ 1 ]}เมล็ดมีลักษณะพิเศษคือมีสองสีที่ชัดเจน (สีน้ำตาลแดงและสีขาว) ต้นเป็นถั่วเลื้อยทั่วไป เมล็ดสามารถรับประทานได้ทั้งฝักเหมือนถั่วฝรั่งเศสหรืออาจเก็บเกี่ยวเมื่อสุกแล้วรับประทานเหมือนถั่วแห้งชนิดอื่นๆ[ 2 ^]แคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์หลายแห่งระบุว่าเป็นPhaseolus aegypticus ^{[ 2 ]}ซึ่งเป็นชื่อที่ไม่ได้บันทึกไว้ในเอกสารทางพฤกษศาสตร์ มีการกล่าวอ้างอื่นๆ ว่าเป็น ถั่ว แลบแลบ ชนิดหนึ่ง แต่ฉันทามติทางพืชสวนจัดให้เป็นเพียงถั่วPhaseolus vulgaris ชนิดหนึ่ง [ ^{3 ]}ที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับถั่วฝรั่งเศสและถั่วฮาริโค^ต์
• ในสหรัฐอเมริกา ถั่วลันเตาหรือถั่วลันเตาขาวยังใช้เรียกถั่วขาวขนาดเล็กทั่วไป ( Phaseolus vulgaris ) ด้วย คำนี้อาจใช้กับถั่วเนวีซึ่งมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ากองทัพเรือสหรัฐฯ พึ่งพาถั่วเหล่านี้อย่างมากในการเลี้ยงดูลูกเรือในศตวรรษที่ 19 ^{[ 4 ]}ถั่วเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมักใช้ในพายและซุป^{[ 4 ]}
• ชื่อเดียวกันนี้ใช้สำหรับVigna unguiculata subsp. sesquipedalisซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วฝักยาวและถั่วพุ่ม^{[ 5 ]}