การกินปลา
ซูชิญี่ปุ่น; ค็อกเทลกุ้งกับผักกาดแก้ว; พิซซ่าหน้าปลาซาร์ดินและมะกอก
คำอธิบาย
อาหารที่มีอาหารทะเลและปลาน้ำจืดเป็นเนื้อสัตว์ เพียงอย่างเดียว
ตัวเลือกอาหารที่เกี่ยวข้อง
อาหารที่เกี่ยวข้อง	การกินมังสวิรัติ การกินมังสวิรัติ ลัทธินิยมทางการเมือง การกินมังสวิรัติแบบกึ่งๆ อาหารจากพืช
ตารางจำแนกประเภทอาหาร
วี ที อี

การกินอาหารทะเล ( / ˌ p ɛ s k ə ˈ t ɛər i . ə n ɪ z əm / PESK -ə- TAIR -ee-ə-niz-əm ; บางครั้งสะกดว่าpescatarianism ) ^{[ 1 ]}เป็น แนวทางการ บริโภค อาหาร ที่อาหารทะเลเป็นแหล่งเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวในอาหารมังสวิรัติ^{[ 2 ]}ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆเช่น ไข่และผลิตภัณฑ์นม อาจรวมอยู่ด้วย จากการวิจัยที่ดำเนินการระหว่างปี 2017 ถึง 2018 พบว่าประมาณ 3% ของผู้ใหญ่ทั่วโลกกินอาหารทะเล^{[ 3 ] [ 4 ]}

ลองค้นหาคำว่า pescetarianใน Wiktionary ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี

"Pescetarian" เป็นคำศัพท์ใหม่ที่เกิดจากการรวมคำภาษาอิตาลี " pesce " ("ปลา") และคำภาษาอังกฤษ "vegetarian" ^{[ 5 ]}คำนี้ถูกบัญญัติขึ้นในสหราชอาณาจักรในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ^{[ 6 ]} "Pesco-vegetarian" เป็นคำที่มีความหมายเหมือนกันซึ่งไม่ค่อยได้ใช้กันนอกเหนือจากการวิจัยทางวิชาการ แต่บางครั้งก็ปรากฏในสิ่งพิมพ์และวรรณกรรมอเมริกันอื่นๆ ตั้งแต่ปี 1980 เป็นอย่างน้อย^{[ 7 ] [ 8 ]}

มังสวิรัติกลุ่มแรกในประวัติศาสตร์ตะวันตกที่บันทึกไว้อาจเป็นชาวพีทาโกเรียนซึ่งเป็นชื่อที่ได้มาจากนักปรัชญากรีกชื่อพีทาโกรัสแม้ว่าพีทาโกรัสจะให้ชื่อของเขาแก่การรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ แต่นักเขียนชีวประวัติบางคนสงสัยว่าเขาอาจรับประทานปลาบ้างในบางช่วงเวลา^{[ 9 ]}ซึ่งจะทำให้เขาไม่ใช่มังสวิรัติ แต่เป็นเพสเคทาเรียนตามมาตรฐานในปัจจุบัน^{[ 10 ]}ปรัชญาหลายอย่างของพีทาโกรัสเป็นแรงบันดาลใจให้เพลโตซึ่งสนับสนุนความเหนือกว่าทางศีลธรรมและโภชนาการของอาหารที่เน้นมังสวิรัติ ในสาธารณรัฐในอุดมคติของเพลโต อาหารเพื่อสุขภาพจะประกอบด้วยธัญพืช เมล็ดพืช ถั่ว ผลไม้ นม น้ำผึ้ง และปลา^{[ 11 ] [ 12 ]}

ในปี ค.ศ. 675 จักรพรรดิเท็นมุทรงสั่งห้ามการบริโภคปศุสัตว์และสัตว์ป่า ยกเว้นกวางและหมูป่า^{[ 13 ]} ในญี่ปุ่น เนื่องจากอิทธิพลของพุทธศาสนาและการขาดแคลนที่ดินทำกิน^{[ 14 ]}ต่อมาในปี ค.ศ. 737 แห่งยุคนาราจักรพรรดิโชมุทรงอนุมัติให้รับประทานปลาและหอยได้ ในช่วง 1200 ปี ตั้งแต่ยุคนาราจนถึงการฟื้นฟูเมจิในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ชาวญี่ปุ่นรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติ และในโอกาสพิเศษจะมีการเสิร์ฟอาหารทะเล^{[ 15 ]}ข้อยกเว้นคือสัตว์ปีกที่เสิร์ฟในหมู่ขุนนางเฮอัน^{[ 16 ]}และเมื่อชาวยุโรปมาถึงญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 15 อาหารของชาวญี่ปุ่นก็รวมถึงเนื้อหมูป่าด้วย^{[ 17 ]}

คณะ สงฆ์หลายคณะในยุโรปยุคกลางจำกัดหรือห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์ด้วย เหตุผล ทางศาสนาแต่ไม่มีคณะใดงดเว้นการบริโภคปลา คณะสงฆ์เหล่านี้ไม่ได้เป็นมังสวิรัติ แต่บางคณะก็กินปลา^{[ 18 ]}

มาร์ซิออนแห่งซิโนเปและผู้ติดตามของเขากินปลา แต่ไม่กินสัตว์ปีกหรือเนื้อแดง^{[ 19 ]} ชาว มาร์ซิออนถือว่าปลาเป็นอาหารที่ศักดิ์สิทธิ์กว่า^{[ 20 ]}พวกเขากินขนมปัง ปลา น้ำผึ้ง นม และผัก^{[ 19 ] [ 21 ]}

“ผู้ฟัง” ของลำดับชั้นทางศาสนาของลัทธิมานิเคียนดำรงชีวิตด้วยการกินปลา ธัญพืช และผัก^{[ 22 ]}การบริโภคสัตว์บกเป็นสิ่งต้องห้าม โดยอิงตามความเชื่อของลัทธิมานิเคียนที่ว่า “ปลาเกิดและเติบโตในน้ำ และปราศจากความสัมพันธ์ทางเพศกับปลาชนิดอื่น จึงปราศจากมลทินที่ปนเปื้อนสัตว์ทุกชนิด” ^{[ 23 ]}

กฎของนักบุญเบเนดิกต์ยืนยันให้งดเว้นเนื้อสัตว์จากสัตว์สี่เท้าโดยสิ้นเชิง ยกเว้นในกรณีที่ป่วย^{[ 24 ]} ดังนั้นพระภิกษุ เบเนดิกตินจึงปฏิบัติตามอาหารที่ประกอบด้วยผัก ไข่ นม เนย ชีส และปลา^{[ 25 ]}เปาโลผู้เป็นดีคอนระบุว่าชีส ไข่ และปลาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของพระภิกษุ^{[ 25 ]}พระภิกษุเบเนดิกติน วาลาฟริด สตราโบแสดงความคิดเห็นว่า "เกลือ ขนมปัง ต้นหอม ปลา และไวน์ นั่นคือเมนูของเรา" ^{[ 26 ]}

คณะคาร์ทูเซียนปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดซึ่งประกอบด้วยปลา ชีส ไข่ และผัก โดยมีเพียงขนมปังและน้ำในวันศุกร์เท่านั้น^{[ 24 ]}

ในศตวรรษที่ 13 พระภิกษุ ซิสเตอร์เชียนบริโภคปลาและไข่^{[ 27 ]}มีการสร้างบ่อเลี้ยงปลา^{[ 27 ]}ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 14 พระภิกษุเบเนดิกตินและซิสเตอร์เชียนไม่ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์สี่เท้าอีกต่อไป^{[ 27 ] [ 28 ]}ในปี ค.ศ. 1336 สมเด็จพระสันตะปาปาเบเนดิกต์ที่ 12อนุญาตให้พระภิกษุรับประทานเนื้อสัตว์ได้สี่วันต่อสัปดาห์นอกฤดูกาลถือศีลอด หากเนื้อสัตว์นั้นไม่ได้เสิร์ฟในโรงอาหาร^{[ 28 ]}

นักบวชสันโดษในอังกฤษรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียน ซึ่งประกอบด้วยปลาปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลและสมุนไพร ซุปถั่วหรือถั่วลันเตา นม เนย และน้ำมัน^{[ 29 ] [ 30 ]}

ฟรานซิส วิลเลียม นิวแมนซึ่งดำรงตำแหน่งประธานสมาคมมังสวิรัติระหว่างปี 1873 ถึง 1883 ได้ทำให้การเป็นสมาชิกสมทบเป็นไปได้สำหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ เช่น ผู้ที่กินปลา^{[ 31 ] [ 32 ]}ในที่สุด ในช่วงทศวรรษ 1890 นิวแมนเองก็เปลี่ยนจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบกินไข่และนมไปเป็นการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบกินปลา โดยให้เหตุผลว่าปลาไม่เปลืองพื้นที่ มีจำนวนมากเนื่องจากอัตราการสืบพันธุ์สูง ไม่ดูแลลูกอ่อน และไม่มีความรู้สึกรักลูกที่จะถูกละเมิด และสามารถจับและฆ่าได้ด้วยวิธีที่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดน้อยที่สุด^{[ 33 ]}

ความสนใจในอาหารเพสเซทาเรียนยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในศตวรรษที่ 21 ควบคู่ไปกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นในการรับประทานอาหารจากพืช การสำรวจในช่วงปี 2010 และหลังจากนั้นพบว่าประชากรกลุ่มเล็ก ๆ แต่สังเกตได้ในประเทศตะวันตกระบุว่าตนเองรับประทานอาหารเพสเซทาเรียนหรืออาหารที่เกี่ยวข้อง โดยมักอ้างถึงแรงจูงใจด้านสิ่งแวดล้อมในการลดการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปเพื่อหันมาบริโภคอาหารทะเลและอาหารจากพืชแทน^{[ 34 ]}

หนังสือSeagan Eating ปี 2016 ส่งเสริมการรับประทานอาหารทะเล^{[ 35 ] [ 36 ]}ซึ่งแตกต่างจากอาหารเพสเซทาเรียนทั่วไป เนื่องจากไม่สนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและไข่^{[ 37 ]}

ณ ปี 2020 อาหารเพสเซทาเรียนได้รับการอธิบายว่าเป็นอาหารที่มาจากพืช^{[ 38 ] [ 39 ]}การบริโภคปลาเป็นประจำและการลดการบริโภคเนื้อแดงได้รับการยอมรับว่าเป็นแนวทางการรับประทานอาหารที่อาจส่งเสริมสุขภาพ^{[ 40 ]}พบว่าอาหารเพสเซทาเรียนเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงมากกว่าผู้ชายในทุกภูมิภาคที่มีข้อมูลเกี่ยวกับอัตราส่วนทางเพศ

ในปี 2018 Ipsos MORIรายงานว่า 73% ของผู้คนทั่วโลกรับประทานอาหารที่มีทั้งเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นประจำ โดย 14% จัดเป็นเฟล็กซิแทเรียน 5% เป็นมังสวิรัติ 3% เป็นวีแกน และ 3% เป็นเพสเซแทเรียน^{[ 4 ]} ผลลัพธ์ เหล่านี้คล้ายคลึงกับผลลัพธ์ที่GlobalData รวบรวมไว้ เมื่อหนึ่งปีก่อนหน้า โดย 23% ของกลุ่มตัวอย่างมีการบริโภคเนื้อสัตว์ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 5% รับประทานอาหารมังสวิรัติ 2% รับประทานอาหารวีแกน และ 3% รับประทานอาหารเพสเซแทเรียน^{[ 3 ]}ทั่วโลก ดูเหมือนว่าอาหารเพสเซแทเรียนจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงกลางถึงปลายทศวรรษ 2010 มีเพียง 40% ของผู้ที่รับประทานเพสเซแทเรียนที่สำรวจเท่านั้นที่ปฏิบัติตามอาหารประเภทนี้มานานกว่าสองปี และอีก 18% รายงานว่าปฏิบัติตามอาหารประเภทนี้มาประมาณหนึ่งปี^{[ 4 ]}

ผลสำรวจในปี 2018 จากผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร 2,000 คน พบว่าประมาณ 12% ของผู้ใหญ่รับประทานอาหารมังสวิรัติ โดย 2% เป็นวีแกน 6–7% เป็นมังสวิรัติแบบกินไข่และนมและ 4% เป็นมังสวิรัติแบบกินปลา^{[ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}การศึกษาและการสำรวจต่างๆ พบจำนวนผู้ที่งดเว้นการกินเนื้อสัตว์ที่น้อยกว่า โดยการสำรวจในปี 2021 พบว่า 10% ของชาวอังกฤษงดเว้นการกินเนื้อสัตว์ และ 3% ของประชากรเป็นมังสวิรัติแบบกินปลา^{[ 44 ]}

ในสหราชอาณาจักร ณ เดือนมกราคม 2019 ผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 24 ปีเป็นกลุ่มประชากรที่มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียน โดยทั่วไปแล้ว ผู้ชายมีความสนใจในอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียนน้อยกว่า และผู้ชายที่มีอายุ 35 ปีขึ้นไปมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามรูปแบบอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียนน้อยที่สุด^{[ 45 ]}

ในปี 2018 การสำรวจหนึ่งพบว่าผู้คนในแอฟริกาและตะวันออกกลางมีอัตราการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียนสูง (5%) เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ ของโลก^{[ 4 ]}ในยุโรป อัตราการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียนแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ตามการสำรวจในปี 2020 ที่บันทึกแนวทางการรับประทานอาหารของผู้อยู่อาศัยในเจ็ดประเทศในยุโรป โดยเฉลี่ยแล้ว การรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพสเคทาเรียนอยู่ที่ประมาณ 3% ของประชากรในสหภาพยุโรป โดยมีอัตราที่สูงกว่าเล็กน้อยในเยอรมนีและเบลเยียม^{[ 46 ]}

การกินปลาและอาหารทะเลอาจถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่มีจริยธรรมมากกว่า เนื่องจากปลาและอาหารทะเลอาจไม่รู้สึกกลัว เจ็บปวด หรือทุกข์ทรมานเหมือนสัตว์ที่ซับซ้อนกว่า เช่น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์มีกระดูกสันหลัง สี่ขา ^{[ 47 ] [ 48 ] [ 49 ]} ในทางกลับกัน จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ มีพื้นที่การทำงานในสมองของปลาที่ทำให้พวกมันรู้สึกเจ็บปวดได้ นอกจากนี้ ปลายังมีตัวรับความเจ็บปวดคล้ายกับมนุษย์ และหลักฐานแสดงให้เห็นว่าสัญญาณความเจ็บปวดถูกส่งจากตัวรับเหล่านี้ไปยังสมอง ทำให้ปลาสามารถรู้สึกเจ็บปวดได้^{[ 50 ]} อย่างไรก็ตาม นี่เป็นการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่อง^{[ 51 ] [ 52 ]}

ผู้ที่กินปลาบางคนอาจมองว่าอาหารของพวกเขาเป็นการเปลี่ยนผ่านไปสู่การกินมังสวิรัติ ในขณะที่บางคนอาจมองว่าเป็นการประนีประนอมทางจริยธรรม^{[ 53 ]}ซึ่งมักเป็นความจำเป็นในทางปฏิบัติเพื่อให้ได้สารอาหารที่ไม่มีอยู่ หาได้ยาก หรือไม่สามารถดูดซึมได้ง่ายในพืช^{[ 54 ]}

เป็นเรื่องปกติที่ผู้ที่งดเว้นการกินเนื้อสัตว์ทุกประเภทจะเข้าร่วมใน " ขบวนการสีเขียว " และตระหนักถึงความยั่งยืนของอาหารและสิ่งแวดล้อม ในระดับโลก ^{[ 55} ] การเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการ ^{รับประทาน}อาหารแบบเพสเซทาเรียนอาจส่งผลดีต่อทั้งสองอย่าง^{[ 56 ] [ 55 ]} ผู้คนอาจเลือกรับประทานอาหารแบบเพส เซทาเรียนด้วยความปรารถนาที่จะลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ จากอาหารของตน ^{[ 57 ] [ 58 ]}การวิเคราะห์วัฏจักรชีวิตของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในปี 2014 ประมาณการว่าอาหารแบบเพสเซทาเรียนจะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 45% เมื่อเทียบกับอาหารที่กินเนื้อสัตว์ทุกชนิด^{[ 59 ] [ 60 ]}การวิจัยเกี่ยวกับอาหารของผู้อยู่อาศัยในสหราชอาณาจักรมากกว่า 55,000 คนพบว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอาหารสูงกว่าผู้ที่กินเพสเซทาเรียนประมาณ 50% ^{[ 61 ]}เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่กินทั้งพืชและสัตว์ อาหารที่กินปลามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวมน้อยกว่า 64% เมื่อประเมินปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกการใช้ที่ดินและความต้องการพลังงานสะสมร่วมกัน^{[ 62 ]}

การศึกษาของญี่ปุ่นในปี 2018 พบว่าการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารต่างๆ สามารถลดปริมาณไนโตรเจน ในอาหารของญี่ปุ่นได้สำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารแบบเพสเซทาเรียน ซึ่งอาจช่วยลดผลกระทบต่อไนโตรเจนได้^{[ 63 ]}การเปลี่ยนจากอาหารที่กินทั้งพืชและสัตว์มาเป็นอาหารแบบเพสเซทาเรียนยังมีศักยภาพสูงในการลดการสูญเสียอาหารของชาวอเมริกัน เนื่องจากปลาและหอยมีส่วนทำให้เกิดขยะอาหาร น้อย กว่าเนื้อแดงและสัตว์ปีกอย่างเห็นได้ชัด ทั้งในระดับต้นน้ำ ค้าปลีก และผู้บริโภค^{[ 64 ]}นอกจากนี้การอนุรักษ์น้ำอาจเป็นแรงจูงใจ การศึกษาข้ามชาติพบว่าการเปลี่ยนจากอาหารแบบดั้งเดิมมาเป็นอาหารแบบเพสเซทาเรียนที่สมดุลสามารถลดปริมาณน้ำ ที่ใช้ในอาหาร ได้ 33% ถึง 55% ^{[ 65 ]}

เหตุผลทั่วไปในการนำลัทธิเพสเซทาเรียนมาใช้อาจเกี่ยวข้องกับสุขภาพ เช่น การบริโภคปลาและอาหารจากพืชซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด [ ^{66 ] [ 67 ] อาหาร}เพสเซทาเรียนอยู่ระหว่างการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับศักยภาพในการส่งผลต่อโรคเบาหวาน [ ^{68 ]}การเพิ่มน้ำหนักในระยะยาว^{[ 69 ]}และอัตรา การ ^เสียชีวิตจากทุกสาเหตุ^{[ 70 ]}

มีข้อกังวลเกิดขึ้นเกี่ยวกับการบริโภคปลาบางชนิดที่มีสารพิษ เช่นปรอทและโพลีคลอริเนเตดไบฟีนิล (PCB) ^{[ 71 ]}แม้ว่าจะสามารถเลือกปลาที่มีปรอทน้อยหรือไม่มีเลย หรือลดการบริโภคปลาที่มีปรอทได้^{[ 72 ]}จากการสำรวจผู้บริโภคทั่วโลกในปี 2018 พบว่า ผู้ที่กินปลา มังสวิรัติ และวีแกนส่วนใหญ่ (ร้อยละ 87) รายงานว่า การเลือกผลิตภัณฑ์อาหารของพวกเขาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางอุดมการณ์ เช่น ข้อกังวลด้านจริยธรรม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม หรือความรับผิดชอบต่อสังคม^{[ 73 ]}ผู้ที่กินปลาอาจได้รับแรงจูงใจจากข้อกังวลด้านจริยธรรมที่ไม่เกี่ยวข้องกับการคุ้มครองสัตว์หรือการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม เช่น เหตุผลด้านมนุษยธรรมหรือศาสนา แหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนซึ่งมนุษย์ที่ขาดแคลนอาหารสามารถบริโภคได้นั้น ไม่ได้ถูกทิ้งไปกับสัตว์ที่กรองอาหารหรือปลาที่จับได้จากธรรมชาติ

ในทั้ง นิกาย โรมันคาทอลิกและนิกายออร์โธดอกซ์ตะวันออกการถือศีลกินเจถือเป็นรูปแบบหนึ่งของการงดเว้นในช่วงถือศีลอด ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ตะวันออกมักจะงดเว้นจากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ไข่ และปลา แต่ในวันหยุดที่ตรงกับวันถือศีลอด (เช่น วันที่ 15 สิงหาคม ซึ่งตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์) อนุญาตให้รับประทานปลาได้ ในขณะที่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมยังคงถูกห้าม^{[ 74 ]} การถือศีลอด แบบ แอนโธเนียน^{[ 75 ]}ถือเป็นรูปแบบหนึ่งของการถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์ที่คล้ายกับการถือศีลกินเจ เนื่องจากสัตว์ปีกและเนื้อแดงถูกจำกัดตลอดทั้งปี แต่ปลา ไข่น้ำมันผลิตภัณฑ์นม และไวน์ได้รับอนุญาตในวันส่วนใหญ่^{[ 76 ] [ 77 ]}

การรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเพส เซทาเรียนค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเซเว่นเดย์แอดเวนติสต์เมื่อเทียบกับประชากรทั่วไป ในช่วงทศวรรษ 2000 ชาวเซเว่นเดย์แอดเวนติสต์ในอเมริกาเหนือร้อยละ 10 ที่ได้รับการสำรวจรายงานว่าปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติแบบเพสเซทาเรียน^{[ 78 ]}ความนิยมที่สูงขึ้นน่าจะเป็นผลมาจากการที่คริสตจักรส่งเสริม "ข้อความด้านสุขภาพ" แก่ผู้ติดตามและพิจารณาว่าการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ชาวแอดเวนติสต์ที่รับประทานอาหารทะเลจะไม่รับประทานหอยเพราะคริสตจักรคาดหวังว่าผู้ติดตามทุกคนจะรับประทานเฉพาะอาหารโคเชอร์ที่ถือว่าอนุญาตตามเลวีนิติ 11 เท่านั้น ^{[ 79 ]}

การรับประทานปลาและอาหารทะเล (Pescetarianism) สอดคล้องกับกฎการบริโภคอาหารของชาวยิว โดยมี เงื่อนไขว่าปลาต้องเป็นปลา โคเชอร์ ปลาและสัตว์ทะเลอื่นๆ ทุกชนิดต้องมีทั้งครีบและเกล็ดจึงจะถือว่าเป็นปลาโคเชอร์ ดังนั้น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในน้ำ เช่น โลมาและวาฬ จึงไม่ถือว่าเป็น ปลาโคเชอร์ เช่นเดียวกับปลากระดูกอ่อนเช่น ฉลามและปลากระเบน เนื่องจากพวกมันมี เกล็ดผิวหนัง ( dermal denticles ) ไม่ใช่ เกล็ด ปลาที่มีกระดูก จริงๆ การไม่มีครีบและเกล็ดทำให้สัตว์จำพวกกุ้งปู กุ้งมังกร และหอย (เช่น หอยนางรม หอยกาบ หอยสังข์ ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก) ไม่ถือว่าเป็นปลาโคเชอร์เช่นกัน ไข่ปลา เช่น คาเวียร์ ต้องมาจากปลาโคเชอร์จึงจะได้รับอนุญาต^{[ 80 ] [ 81 ]}อาหารเพสเซทาเรียนช่วยให้การปฏิบัติตามการแยกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมตามหลักศาสนายิวทำได้ง่ายขึ้น เนื่องจากปลาโคเชอร์ถือเป็นพาเรฟ ("เป็นกลาง") ซึ่งไม่ใช่ทั้ง "นม" หรือ ^"เนื้อสัตว์" ซึ่งต้องแยกออกจากกัน^[ 82 ^]

ในปี 2015 สมาชิกของ โบสถ์ ยิวเสรีนิยมในเมืองแมนเชสเตอร์ ประเทศอังกฤษได้ก่อตั้งสมาคมเพสเซทาเรียน โดยอ้างว่าเพสเซทาเรียนเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวยิว และเพสเซทาเรียนเป็นรูปแบบหนึ่งของมังสวิรัติ^{[ 83 ]}สมาคมนี้มีความสนใจในการสนับสนุนหลายด้าน ได้แก่ สุขภาพของประชาชน การส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การยกย่องเพสเซทาเรียนว่าเป็น "อาหารตามธรรมชาติของมนุษย์" การสนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์ที่ดีขึ้น การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการเรียกร้องให้มีการจับอาหารทะเลอย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ^{[ 83 ] [ 84 ]}

ชาวฮินดูบางส่วนเลือกที่จะรับประทาน อาหาร มังสวิรัติ แบบเคร่งครัด และในอินเดีย ชาวฮินดูมากถึง 44% ระบุว่าตนเองเป็นมังสวิรัติประเภทใดประเภทหนึ่ง^{[ 85 ]}อย่างไรก็ตาม มีชาวฮินดูที่บริโภคปลา โดยส่วนใหญ่มาจากชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของอินเดีย^{[ 86 ]}ชุมชนนี้ถือว่าอาหารทะเลโดยทั่วไปเป็น "ผักจากทะเล" และงดเว้นการกินสัตว์บก ชาวฮินดูอื่นๆ ที่บริโภคอาหารทะเล ได้แก่ ชาวฮินดูจากเบงกอล โอริสสา และพื้นที่ชายฝั่งอื่นๆ^{[ 87 ]}ในเบงกอล ชาวฮินดูบริโภคปลาและเป็นที่รู้จักกันดีว่าปรุงอาหารจากปลาทุกวัน^{[ 88 ]}

การแสดงออกของ การกิน แบบอิตัลอาจแตกต่างกันไปในแต่ละราสต้า แต่หลักการทั่วไปคืออาหารควรเป็นธรรมชาติหรือบริสุทธิ์ และมาจากดิน^{[ 89 ]}แม้ว่า โดยทั่วไปแล้ว ชาวราสต้าฟารีจะเกี่ยวข้องกับการกินมังสวิรัติและวีแกนอย่างเคร่งครัด แต่ผู้ที่นับถือศาสนานี้ส่วนน้อยก็ถือว่าปลาบางชนิด^{[ 90 ]}เป็นข้อยกเว้นที่ยอมรับได้ในอาหารแบบอิตัล ชาวราสต้าฟารีที่อนุญาตให้กินปลาจะหลีกเลี่ยงการกินหอยทุกชนิด เนื่องจากถือว่าเป็นสัตว์กินซากที่ "ไม่สะอาด" ^{[ 91 ] [ 92 ]}ซึ่งเป็นความเชื่อที่มาจากคำสอนในพระคัมภีร์^{[ 93 ]}

• การศึกษาเกี่ยวกับเกาะอิคาเรีย – การศึกษาด้านโภชนาการของชาว อิคาเรียที่มีอายุยืนยาวพบว่าพวกเขารับประทานอาหารกึ่งมังสวิรัติ คล้ายกับลัทธิกินปลาและอาหารทะเล
• รายชื่ออาหาร – ดัชนีที่ครอบคลุมเกี่ยวกับอาหารทุกประเภทที่กล่าวถึงในวิกิพีเดีย
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน – อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพฤติกรรมการกินของผู้คนในดินแดนรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
• อาหารโอกินาวา – พฤติกรรมการกินของชนพื้นเมืองในหมู่เกาะริวกิว
• สัตว์กินปลา - สัตว์ที่กินปลาเป็นอาหารหลัก
• การกินมังสวิรัติแบบกึ่งๆ – รูปแบบอื่นๆ ของการกินมังสวิรัติแบบกึ่งๆ ที่รวมถึงการรับประทานอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว
• Filet-O-Fish – เมนูนี้เกิดขึ้นจากความต้องการของชาวคาทอลิกที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ในวันศุกร์ แต่ยังอนุญาตให้รับประทานปลาได้