พิคเคิลแบ็ค เป็น เครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยเหล้าหนึ่งช็อต ตามด้วย น้ำดอง แตงกวา หนึ่ง ช็อต คำว่า "พิคเคิลแบ็ค" อาจหมายถึงเฉพาะน้ำดองแตงกวาอย่างเดียวก็ได้ หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ อาจตามด้วยการกินแตงกวาดอง (โดยทั่วไปคือแตงกวาดอง ทั้งลูก ) น้ำดองแตงกวาจะช่วยลดรสชาติของเหล้าและความแสบร้อนของแอลกอฮอล์^{[ 1 ]}

นักท่องเที่ยวชาวอังกฤษที่เดินทางกลับสหราชอาณาจักรจากนิวยอร์กซิตี้ได้นำสูตรนี้ไปแนะนำบาร์ต่างๆ ทั้งในลอนดอน (ตั้งแต่ปี 2011) ^{[ 1 ]}และเดวอนในปี 2012 บาร์เทนเดอร์ชาวอังกฤษ ไบรอน ไนท์ ได้สร้างพิคเคิลแบ็คแบบบรรจุขวดโดยใช้ผักดองดิลล์ที่ปลูกเองและรสชาติของขิง เมล็ดมัสตาร์ด ดิลล์ กระเทียม และน้ำตาลทรายแดง^{[ 2 ]}

เครื่องดื่มนี้ยังแพร่หลายไปยังแคนาดา^{[ 3 ]}เซี่ยงไฮ้ [ ^{4 ]}เบลฟาสต์^{นิวซีแลนด์} และออสเตรเลียใต้^{[ 5 ]}

ลองค้นหาคำว่า "pickleback"ใน Wiktionary ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี

• โพกาช, โจนาธาน (9 มีนาคม 2012). "5 บาร์ที่ดีที่สุดในนิวยอร์กสำหรับช็อต 'Pickleback'" . รายการ Latest Best of NY. CBS New York . สืบค้นเมื่อ2 ธันวาคม 2015 .
• https://archive.nytimes.com/tmagazine.blogs.nytimes.com/2010/03/16/case-study-got-your-pickleback/