บริษัท พิซซ่าเอ็กซ์เพรส (ร้านอาหาร) จำกัด

ชื่อทางการค้า	พิซซ่าเอ็กซ์เพรส พิซซ่ามาร์ซาโน่ พิซซ่ามิลาโน่
พิมพ์	บริษัทเอกชนจำกัดด้วยหุ้น
อุตสาหกรรม	ร้านอาหารแบบสบายๆ
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2508 ( 1965 )
ผู้ก่อตั้ง	ปีเตอร์ บอยซอต
สำนักงานใหญ่	อักซ์บริดจ์ประเทศอังกฤษ สหราชอาณาจักร
บุคคลสำคัญ	อัลลัน ไลตัน ( ประธาน ) พอลล่า แมคเคนซี ( ซีอีโอ ของกลุ่มบริษัท )
สินค้า	อาหารอิตาเลียน
เจ้าของ	กลุ่มผู้ถือพันธบัตร
เว็บไซต์	www.pizzaexpress.com​​

PizzaExpress (Restaurants) Limitedซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อPizzaExpress (หรือเรียกอีกอย่างว่าPizza MarzanoหรือMilano ) เป็นเครือร้าน พิซซ่าข้ามชาติสัญชาติอังกฤษ ที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองอักซ์บริดจ์ประเทศอังกฤษ นอกจากนี้ยังเคยดำเนินธุรกิจแบรนด์Zaระหว่างปี 2019 ถึง 2023 ด้วย

PizzaExpress ก่อตั้งขึ้นในลอนดอนในปี 1965 โดยปีเตอร์ บอยซอตหลังจากมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและการเป็นเจ้าของหลายครั้ง ในเดือนกรกฎาคม 2020 บริษัทถูกเข้าซื้อกิจการโดยผู้ถือหุ้นกู้ภายใต้ข้อตกลง แปลงหนี้เป็นทุนกับเจ้าของเดิมคือ Hony Capital หลังจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำที่เกิดจากการระบาดของโรคโควิด-19

PizzaExpress Liveบริหารจัดการสถานที่จัดแสดงดนตรีหลายแห่ง รวมถึงPizzaExpress Live SohoและPizzaExpress Live Chelsea

ปีเตอร์ บอยซอตเปิดร้านอาหารพิซซ่าเอ็กซ์เพรสแห่งแรกในถนนวอร์ดอร์ กรุงลอนดอน ในปี 1965 ^{[ 1 ]} ด้วยแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปอิตาลี บอยซอตจึงนำเตาอบพิซซ่าจาก เนเปิล ส์ และเชฟจากซิซิลีกลับมายังลอนดอน เขาได้ว่าจ้าง เอ็นโซ อะปิเชล ลา นักออกแบบร้านอาหารและ นักเขียนการ์ตูน ชาวอิตาลีให้มาออกแบบเอกลักษณ์ของพิซซ่าเอ็กซ์เพรสสำหรับร้านอาหารกว่า 80 สาขา^{[ 2 ]}

ในปี พ.ศ. 2512 ร้านอาหาร Dean Streetในลอนดอนเริ่มจัดแสดงดนตรีแจ๊สสด^{[ 3 ]}ศิลปินที่เคยมาแสดง ได้แก่Ella Fitzgerald , Amy WinehouseและNorah JonesกับJamie Cullumใน ช่วงเริ่มต้นอาชีพ ^{[ 4 ]}

PizzaExpress เปิดตัวพิซซ่าเวเนเซียนาในปี 1977 เพื่อช่วยปกป้องเวนิสจากการจมน้ำ โดยบริจาค 5 เพนนีจากพิซซ่าทุกชิ้นที่ขายได้ให้กับกองทุนเวนิสที่ตกอยู่ในอันตรายตลอดหลายปีที่ผ่านมา จำนวนเงินที่บริจาคจากพิซซ่าแต่ละชิ้นได้เพิ่มขึ้นเป็น 25 เพนนี^{[ 1 ]}ตั้งแต่ปี 2008 เงินบริจาคจากพิซซ่าเวเนเซียนาจะเข้าสู่กองทุนเวเนเซียนา โดย 50% จะบริจาคให้กับกองทุนเวนิสที่ตกอยู่ในอันตราย และ 50% จะมอบให้เพื่อการบูรณะ ซ่อมแซม และบำรุงรักษาอาคาร อุปกรณ์ และสิ่งติดตั้งของอาคารและงานศิลปะที่สร้างขึ้นก่อนปี 1750 ^{[ 5 ]}

PizzaExpress ขยายกิจการไปยังไอร์แลนด์ในปี 1995 และในปี 2015 มีร้านอาหาร 14 แห่งภายใต้แบรนด์ Milano ^{[ 6 ]}บริษัทยังเป็นเจ้าของแบรนด์ Marzano ด้วย เดิมที Marzano หรือ Pizza Marzano ถูกใช้ในประเทศที่ไม่มีแบรนด์ PizzaExpress เช่นเดียวกับการใช้ชื่อ Milano ในไอร์แลนด์ แต่ก็มีอยู่ในบางพื้นที่ เช่น ไซปรัส เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างร้านอาหารที่ขายพิซซ่าเป็นหลักกับร้านอาหารที่มีอาหารหลากหลายประเภทที่ไม่ใช่พิซซ่าแต่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน^{[ 7 ]}ในปี 2015 ยังมีการใช้ชื่อนี้สำหรับคาเฟ่บาร์ที่ดำเนินกิจการควบคู่ไปกับสาขา PizzaExpress ในThe Forumในเมืองนอริช ซึ่ง ก็คือ Cafe Bar Marzano ^{[ 8 ]}

ในปี พ.ศ. 2542 PizzaExpress ได้เปิดตัวโครงการโรงเรียน ซึ่งเป็นโครงการที่บริษัทเปลี่ยนร้านอาหารของตนให้เป็นห้องเรียน เพื่อให้ความรู้แก่เด็กๆ เกี่ยวกับส่วนผสมสดใหม่ วิธีการดำเนินธุรกิจในท้องถิ่น และวิธีการทำอาหารด้วยตนเอง^{[ 9 ]}

TDR Capitalและ Capricorn Associates ซื้อกิจการบริษัทในปี 2546 ทำให้บริษัทกลับมาเป็นบริษัทเอกชนอีกครั้ง^{[ 10 ]}ในปี 2548 PizzaExpress กลับมาจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน อีกครั้ง โดยเป็นส่วนหนึ่งของ Gondola Holdings ^{[ 11 ]}จากนั้นถูกซื้อกิจการโดยกลุ่มบริษัทไพรเวทอิควิตี้Cinvenในชื่อGondola Groupในปี 2550 ^{[ 12 ]}ในปี 2551 PizzaExpress เริ่มจัดโครงการ Guest Chef Series โดยเชิญเชฟTheo Randallจากร้าน Theo Randall at InterContinental Londonมาร่วมสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ^{[ 13 ]} Francesco Mazzei จากร้าน L'Anima เข้ามาร่วมงานในปี 2553 เพื่อพัฒนาเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของแคว้นคาลาเบรีย^{[ 14 ]}

ในปี 2011 PizzaExpress ได้เปิดตัวการปรับโฉมแบรนด์ร้านอาหารในสหราชอาณาจักรครั้งใหญ่ โดยมีการเปลี่ยนแปลงเมนู โลโก้ขาวดำ และการใช้ลายทางอย่างแพร่หลาย ทั้งในชุดพนักงานและการตกแต่งร้านอาหาร ซีรีส์เชฟชื่อดังยังคงดำเนินต่อไปในปี 2012 ด้วยการแนะนำพิซซ่าสองแบบที่ทำโดยเชฟชื่อดังทางโทรทัศน์Valentine Warner Warner ได้แนะนำพิซซ่าเฟนเนลและซาลามี และพิซซ่าพุตตาเนสกา^{[ 15 ]} PizzaExpress ได้สร้าง 'Living Lab' ในเดือนตุลาคม 2010 ที่ริชมอนด์เพื่อทดลองแนวคิดใหม่ๆ ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงเสียง โดยร่วมมือกับนักออกแบบ Ab Rogers ^{[ 16 ] [ 17 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2557 กลุ่มบริษัทถูกขายให้กับ Hony Capitalซึ่งเป็นบริษัทไพรเวทอิควิตี้ในประเทศจีนด้วยมูลค่า 900 ล้านปอนด์^{[ 18 ] [ 19 ]}

ในปี 2016 PizzaExpress ได้เริ่มความร่วมมือกับMacmillan Cancer Supportโดยบริจาคเงิน 25 เพนนีจากพิซซ่า Padana ทุกชิ้นที่ขายได้ให้กับองค์กรการกุศลดังกล่าว เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคมะเร็งในด้านการเงิน อารมณ์ การแพทย์ และการสนับสนุนเชิงปฏิบัติ ณ เดือนพฤษภาคม 2017 ความร่วมมือนี้ได้ระดมทุนไปแล้วกว่า 500,000 ปอนด์^{[ 20 ]}

ในเดือนตุลาคม 2019 PizzaExpress ได้ว่าจ้างที่ปรึกษาทางการเงินเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเจรจากับเจ้าหนี้ เครือร้านอาหารดังกล่าวประสบปัญหาทางการเงินอันเนื่องมาจากความต้องการของผู้บริโภคในการรับประทานอาหารนอกบ้านลดลง^{[ 21 ]}ในเดือนมีนาคม 2020 ร้านอาหารทั้งหมดในสหราชอาณาจักรถูกบังคับให้ปิดอย่างไม่มีกำหนดเนื่องจากกฎการล็อกดาวน์ทั่วประเทศที่รัฐบาลประกาศใช้เพื่อจำกัดการแพร่กระจายของCOVID-19ในวันที่ 28 พฤษภาคม 2020 ร้านอาหารบางแห่งในลอนดอนได้เปิดให้บริการจัดส่งอีกครั้ง เนื่องจากรัฐบาลเริ่มยกเลิกข้อจำกัดการล็อกดาวน์^{[ 22 ] [ 23 ]} ในเดือนกรกฎาคม มีการประกาศว่าร้านอาหารที่ปิดไป "หลายสิบแห่ง" จะไม่เปิดทำการอีก กลุ่มร้านอาหารดังกล่าวมีรายงานว่ามีหนี้สินจำนวน 1.1 พันล้านปอนด์^{[ 24 ]}เดือนถัดมา มีการประกาศว่าบริษัทเตรียมปิดร้านอาหารประมาณ 67 แห่งทั่วสหราชอาณาจักรและลดจำนวนพนักงานลง 1,100 คน^{[ 25 ] [ 26 ]}ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563 Hony Capital ได้ถอนตัวออกจากธุรกิจ และการปรับโครงสร้างกลุ่มเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งช่วยลดหนี้ของเครือข่ายลงได้มากกว่า 400 ล้านปอนด์^{[ 27 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2563 ธุรกิจดังกล่าวถูกเข้าครอบครองโดยผู้ถือหุ้นกู้ภายใต้การแลกเปลี่ยนหนี้เป็นทุนกับเจ้าของเดิม Hony Capital ^{[ 26 ]}ในเดือนกันยายน มีการยืนยันว่าร้านอาหาร 73 แห่งจะปิดตัวลงอย่างถาวร รวมถึงสาขาแรกของเครือในถนนวอร์ดอร์^{[ 28 ]}ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2563 PizzaExpress ยื่นขอฟื้นฟูกิจการภายใต้บทที่ 15ในสหรัฐอเมริกา^{[ 29 ]}ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563 กลุ่มบริษัทได้ดำเนินการปรับโครงสร้างเสร็จสิ้น และหนี้ของบริษัทลดลงมากกว่า 400 ล้านปอนด์^{[ 30 ]}นอกจากนี้ยังมีสาขาอีก 23 แห่งที่กำหนดให้ปิดตัวลงในเดือนมกราคม พ.ศ. 2564 ^{[ 31 ]}

Za เป็นแบรนด์หนึ่งของ PizzaExpress ที่นำเสนอพิซซ่า ในรูปแบบที่ไม่เป็นทางการมากขึ้น ในสหราชอาณาจักร ร้านอาหารแห่งแรกเปิดตัวที่ Fenchurch Street ในเดือนกุมภาพันธ์ 2019 ^{[ 32 ]}การเปิด Za เป็นส่วนหนึ่งของแผนห้าปีเพื่อปรับปรุงและพัฒนาแบรนด์ ซึ่งเรียกว่า Future Express ^{[ 33 ]} Za ยุติการดำเนินงานในฐานะแบรนด์ในปี 2023 ^{[ 34 ]}

PizzaExpress เป็นเครือร้านอาหารพิซซ่าข้ามชาติสัญชาติอังกฤษที่บริหารงานโดยบริษัทจำกัดเอกชน PizzaExpress (Restaurants) Limited ^{[ 35 ]}ณ ปี 2019 มีร้านอาหารมากกว่า 500 แห่งทั่วสหราชอาณาจักรและ 100 แห่งในต่างประเทศในยุโรป ฮ่องกง แคนาดา จีน อินเดีย อินโดนีเซีย คูเวต ฟิลิปปินส์ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สิงคโปร์ และซาอุดีอาระเบีย^{[ 36 ]}

อัลลัน ไลตันเป็นประธานกลุ่ม และพอลลา แมคเคนซี เป็นซีอีโอของกลุ่ม

PizzaExpress Liveดำเนินการสถานที่จัดแสดงดนตรีหลายแห่ง รวมถึงPizzaExpress Live SohoและPizzaExpress Live Chelsea ^{[ 37 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับพิซซ่าเอ็กซ์เพรส

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ