ในทางเศรษฐศาสตร์คำว่าวัฏจักรหมูวัฏจักรสุกรหรือวัฏจักรโค^{[ 1 ]}อธิบายถึงปรากฏการณ์ความผันผวนตามวัฏจักรของอุปทานและราคาในตลาด ปรากฏการณ์ นี้ถูกสังเกตครั้งแรกในปี 1925 ใน ตลาด สุกรในสหรัฐอเมริกาโดยMordecai Ezekielและในยุโรปในปี 1927 โดยนักวิชาการชาวเยอรมันArthur Hanau [ ^{2 ] โดย} สรุป วัฏจักรหมูดำเนินไปดังนี้:

1. เนื่องจากเนื้อหมูเป็นสินค้าหายากและมีราคาสูง ทำให้เกษตรกรบางรายตัดสินใจเริ่มเลี้ยงหมู แม้ว่าปริมาณหมูจะมีจำกัด แต่ราคาก็ยังคงสูงอยู่
2. เกษตรกรจำนวนมากขึ้นตระหนักถึงศักยภาพด้านมูลค่าและเริ่มเลี้ยงสุกร เมื่อมีฟาร์มสุกรเพิ่มมากขึ้นและเริ่มส่งมอบสุกร ราคาจึงเริ่มลดลง
3. ถึงจุดหนึ่ง อุปสงค์และอุปทานจะสมดุลกัน ฟาร์มเลี้ยงหมูยังคงผลิตหมูต่อไป และอุปทานเริ่มมากกว่าอุปสงค์ ราคาจึงลดลงไปอีก เนื้อหมูกลายเป็นสินค้าทั่วไป และผู้บริโภคอาจเริ่มเบื่อเนื้อหมู
4. เนื่องจากราคาสินค้าลดลง เกษตรกรจึงหันเหจากการเลี้ยงหมู และกลับไปปลูกพืชหรือเลี้ยงปศุสัตว์ที่มีมูลค่าสูงกว่าแทน
5. ผลที่ตามมาคือ ปริมาณเนื้อหมูเริ่มลดลง จนในที่สุดต่ำกว่าความต้องการ และจากนั้นเนื้อหมูก็กลับมาเป็นสินค้าที่มีราคาสูงอีกครั้ง
6. วงจรเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

แม้ว่า "วัฏจักรเนื้อหมู" จะได้รับชื่อนี้เนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากการวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ของ ตลาด ปศุสัตว์แต่ปรากฏการณ์นี้สามารถพบเห็นได้ในตลาดสินค้าหลายประเภท

นิโคลัส คัลดอร์เสนอแบบจำลองความผันผวนในตลาดสินค้าเกษตรที่เรียกว่าแบบจำลองใยแมงมุมโดยอิงจากความล่าช้าในการผลิตและความคาดหวังเชิงปรับตัวในแบบจำลองของเขา เมื่อราคาสูง จะมีการลงทุนมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลของการลงทุนเหล่านี้จะล่าช้าเนื่องจากระยะเวลาในการเพาะพันธุ์ หรือความล่าช้าในการผลิต ในที่สุด ตลาดจะอิ่มตัว ส่งผลให้ราคาลดลง การผลิตจึงลดลง และอีกครั้ง การเปลี่ยนแปลงนี้ต้องใช้เวลาจึงจะเห็นผล นำไปสู่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นและราคาที่สูงขึ้นอีกครั้ง วงจรนี้จะดำเนินต่อไปเรื่อยๆ จนเกิดกราฟอุปสงค์และอุปทานที่คล้ายกับใยแมงมุม

โมเดลนี้ยังถูกนำไปประยุกต์ใช้ในภาคแรงงานบางประเภทด้วยเช่นกัน กล่าวคือ ค่าจ้างสูงในภาคส่วนใดภาคส่วนหนึ่งนำไปสู่จำนวนนักศึกษาที่เรียนในสาขาวิชานั้นเพิ่มขึ้น เมื่อนักศึกษาเหล่านี้เข้าสู่ตลาดแรงงานพร้อมกันหลังจากเรียนจบมาหลายปี โอกาสในการทำงานและค่าจ้างของพวกเขากลับแย่ลงมากเนื่องจากมีผู้สมัครงานล้นตลาด ซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้ deterred นักศึกษาจากการเรียนในสาขาวิชานั้น ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนและค่าจ้างสูงขึ้นอีกครั้ง

แบบจำลองของ Kaldor เกี่ยวข้องกับสมมติฐานที่ว่านักลงทุนมักทำผิดพลาดอย่างเป็นระบบ ในแบบจำลองของเขา การลงทุน (เช่น การเลี้ยงโคแทนที่จะฆ่า) เมื่อราคาสูงจะทำให้ราคาในอนาคตลดลง การคาดการณ์สิ่งนี้ (เช่น การฆ่ามากขึ้นเมื่อราคาสูง) สามารถสร้างผลกำไรที่สูงขึ้นให้กับนักลงทุนได้Sherwin Rosen , Kevin M. MurphyและJosé Scheinkman (1994) เสนอแบบจำลองทางเลือกที่ผู้เลี้ยงโคมีความคาดหวังที่สมเหตุสมผล อย่างสมบูรณ์ เกี่ยวกับราคาในอนาคต^{[ 1 ]}พวกเขาแสดงให้เห็นว่าแม้ในกรณีนี้ อายุขัยสามปีของโคเนื้อจะทำให้ผู้เลี้ยงโคที่มีเหตุผลเลือกการเลี้ยงมากกว่าการฆ่าในลักษณะที่จะทำให้ประชากรโคผันผวนไปตามเวลา

• ข้อเสนอแนะ
• อัตราส่วนหมูต่อข้าวโพด
• วงจรครัว
• การสั่น

• Harlow, Arthur A. (1960). "วัฏจักรหมูและทฤษฎีใยแมงมุม". วารสารเศรษฐศาสตร์การเกษตร . 42 (4): 842– 853. doi : 10.2307/1235116 . JSTOR  1235116 .