เค้กมันฝรั่งเป็นชื่อเรียกอาหารที่ทำจากมันฝรั่งหลากหลายรูปทรงทั่วโลก เช่น มันฝรั่งบดเป็นแผ่นกลม มันฝรั่งบด ทอด เป็นแผ่น มันฝรั่งชุบแป้งทอด หรือขนมปังแผ่นแบนที่ทำจากมันฝรั่งบดและแป้ง ในภาคเหนือของอังกฤษและบางรัฐในออสเตรเลีย มันฝรั่งแผ่นบางๆ ที่ชุบแป้งทอดอาจเรียกว่า มันฝรั่งสแกลลอป ( potato scallop ) ส่วนในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์อาจใช้ คำว่า เค้กมันฝรั่ง (potato cake ) ฟลิปมันฝรั่ง ( potato flip ) และฟริตเตอร์มันฝรั่ง (potato fritter )

ในบางพื้นที่ของอังกฤษและอเมริกาเหนือ มันฝรั่งเค้กหมายถึงแผ่นมันฝรั่งบดละเอียด คล้ายกับรอสตีหรือแฮชบราวน์มีจำหน่ายทั้งแบบสดและแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารหลายแห่ง เช่น ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างแมคโดนัลด์และวอทาเบอร์เกอร์ มักเสิร์ฟ เป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารเช้านอกจากนี้ คำนี้ยังอาจหมายถึงแพนเค้กมันฝรั่งชนิดหนึ่งด้วย

ในออสเตรเลียและอังกฤษ มันฝรั่งทอดกรอบเรียกว่ามันฝรั่ง แผ่นบางๆ ที่ชุบแป้งแล้วทอด คำศัพท์ที่ใช้ในออสเตรเลียแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ ในรัฐวิกตอเรีย รัฐแทสเมเนีย และภูมิภาคแม่น้ำเมอร์เรย์ของรัฐนิวเซาท์เวลส์ มักจะเรียกว่าเค้กมันฝรั่ง ในภูมิภาคตะวันออกและเหนือของรัฐนิวเซาท์เวลส์ รัฐควีนส์แลนด์ และเขตปกครองพิเศษออสเตรเลีย มักจะเรียกว่า "มันฝรั่งทอดกรอบ" (และเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนหอยเชลล์ที่รับประทานเป็นอาหารทะเลอาจเรียกว่า "หอยเชลล์ทะเล") ในรัฐเซาท์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ มันฝรั่งทอดกรอบเป็นที่นิยมมากที่สุด ในขณะที่ในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียและนอร์เทิร์นเทร์ริทอรี การใช้คำนั้นแตกต่างกันไป^{[ 1 ]}

มันฝรั่งทอดแบบสคอลลอป (Potato scallops) มักเรียกว่า "สคอลลอปส์" (scollops) ในภาคเหนือและภาคกลางของอังกฤษ และ "ฟริตเตอร์ส" (fritters) ในพื้นที่อื่นๆ โดยปกติแล้วจะเป็นมันฝรั่งหั่นบางๆ ชุบแป้งทอด โดยไม่ปรุงรสเพิ่มเติมใดๆ นอกจากเกลือและน้ำส้มสายชู มันฝรั่งทอดแบบสคอลลอปชนิดนี้ยังพบได้ในร้านขายปลาและมันฝรั่งทอดในนิวซีแลนด์ ซึ่งเรียกว่า "มันฝรั่งฟริตเตอร์" (potato fritter) ในนิวซีแลนด์ มันฝรั่งทอดแบบสคอลลอปมักทำจากมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งขูด และไม่ได้ชุบแป้งหรือทอด แฮชบราวน์ ( Hash browns)ซึ่งหาซื้อได้ทั่วไปเช่นกันนั้นแตกต่างกันอย่างชัดเจน ในสกอตแลนด์ มันฝรั่งหั่นบางๆ ชุบแป้งเบียร์ทอดเรียกว่ามันฝรั่งฟริตเตอร์ และมักขายในร้านขายปลาและมันฝรั่งทอด เมื่อขายในร้านขายปลาและมันฝรั่งทอด มักจะซื้อแทนมันฝรั่งทอด และอาจเสิร์ฟในขนมปังโรลนุ่มๆ เป็นแซนด์วิชสคอลลอป (scallop butty )

คำนี้อาจหมายถึงการเตรียมมันฝรั่งบดอบในรูปแบบพาย^{[ 2 ]}หรือหอยเชลล์ที่ทำจากมันฝรั่งหรือแป้งมันฝรั่ง^{[ 3 ]}

เค้กมันฝรั่ง ซึ่งทำจากมันฝรั่งบดและส่วนผสมอื่นๆ เช่น แป้ง ไข่ หรือเบกกิ้งโซดา แล้วนำไปอบ เป็นที่นิยมทั่วสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ และนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า

ขนมปังมันฝรั่งไอริช หรือสโคนมันฝรั่ง มักทำจากมันฝรั่งบดผสมกับแป้งหรือเบกกิ้งโซดา และมักนำไปทอด มักเสิร์ฟในอาหารเช้าแบบดั้งเดิมคู่กับขนมปังโซดาและขนมปังปิ้ง

สโคนมันฝรั่งสก็อตแลนด์ทำจากมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งที่แปรรูปแล้วผสมกับแป้ง และนำไปอบบนกระทะแบน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟแบบทอดพร้อมกับอาหารเช้าแบบสก็อตแลนด์ครบชุด

อาลูพาราธา (แปลตรงตัวว่า "พารา ธามันฝรั่ง ") เป็นอาหารประเภทขนมปังจากอนุทวีปอินเดีย^{[ 4 ]}เป็นอาหารเช้าที่มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคปัญจาบ [ ^{5 ] สูตร}นี้เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วทั้งภาคตะวันตก ภาคกลาง และภาคเหนือของอินเดียรวมถึงภาคตะวันออกของปากีสถาน อาลูพาราธาประกอบด้วยแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ที่รีดด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งบดและเครื่องเทศ ซึ่งนำไปปรุงบนกระทะ ร้อน ด้วยเนยหรือเนยใส ^{[ 6 ]}อาลูพาราธา ^{[ 7 ]}มักเสิร์ฟพร้อมเนยชัทนีย์หรือผักดองแบบอินเดียตามแบบฉบับอาหารของภูมิภาคต่างๆ ในภาคเหนือและภาคตะวันตกของอินเดีย

• เลฟเซ
• รายชื่อเมนูมันฝรั่ง
• แพนเค้กมันฝรั่ง
• มันฝรั่งทอด