โปรเดลฟินิดิน

โปรเดลฟินิดินเป็นชื่อเรียกแทนนินพอลิเมอร์ที่ประกอบด้วยแกลโลคาเทชิน [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] ซึ่งจะให้เดลฟินิดินในระหว่างการสลายตัวภายใต้สภาวะออกซิเดชัน
ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ
โปรเดลฟินิดินเป็นแทนนินชนิดหนึ่งในสองชนิดขององุ่น (อีกชนิดหนึ่งคือโปรไซยานิดิน ) ซึ่งผลิตขึ้นโดยเฉพาะในเปลือกของผลเบอร์รี่[ 4 ]
โพรเดลฟีนิดินส์สามารถพบได้ในCistus salviifolius [ 5 ] Gallocatechin-(4→8)-catechin ( prodelphinidin B3 ), gallocatechin-(4→8)-gallocatechinและcatechin-(4→8)-gallocatechinสามารถพบได้ในเปลือกทับทิม[ 6 ] Prodelphinidin B-2 3'-O-gallateสามารถพบได้ในใบชาเขียว[ 7 ]และprodelphinidin B-2 3,3'-di-O-gallateสามารถพบได้ในMyrica rubra [ 8 ]
โปรเดลฟินิดินโอลิโกเมอริกชนิดพิเศษ
โปรเดลฟินิดิน B3 (gallocatechin-(4α→8)-catechin) และโปรเดลฟินิดิน B9 (epigallocatechin-(4α→8)-catechin) สามารถแยกได้ในเบียร์[ 9 ] [ 10 ] โปรเดลฟินิดิน C2 (gallocatechin-(4α→8)-gallocatechin-(4α→8)-catechin) สามารถแยกได้ในมอลต์[ 11 ]
โปรแอนโทไซยานิดินชนิด A เอพิแกโล คาเทชิน - (2β→7,4β→8)-เอพิคาเทชินสามารถพบได้ในใบของDioclea lasiophylla [ 12 ]
ดูเพิ่มเติม
- โครเฟเลเมอร์คือสารประกอบเชิงซ้อนของโปรไซยานิดินและโปรเดลฟินิดินจากน้ำยางของต้นไม้ในอเมริกาใต้ชื่อโครตอน เลชเลอรี (ท้องถิ่นเรียกว่า ซานเกร เด กราโด หรือ ซานเกร เด ดราโก)