ริเวลล่า

โลโก้ริเวลล่าสีแดง
พิมพ์	เครื่องดื่มอัดลม
ผู้ผลิต	ริเวลล่า เอสเอ
ต้นทาง	สวิตเซอร์แลนด์
แนะนำ	1952
วัตถุดิบ	น้ำ , เวย์ , กรดคาร์บอนิก
ตัวแปร	รสแดง รสน้ำเงิน รสเขียว รสรีเฟรช รสเกรปฟรุต รสมินต์ (สวิตเซอร์แลนด์); รสเหลือง รสพีช รสรูบาร์บ รสเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (สวิตเซอร์แลนด์, เลิกผลิต); รสออริจินัล รสชาเขียว รสแครนเบอร์รี่ รสสับปะรด รสราสเบอร์รี่ (เนเธอร์แลนด์)
เว็บไซต์	www.rivella.com​​

Rivellaเป็นเครื่องดื่มจากสวิตเซอร์แลนด์คิดค้นโดย Robert Barth ในปี 1952 ผลิตจากเวย์นม จึงมีส่วนประกอบต่างๆ เช่นแลคโตสกรดแลคติกและแร่ธาตุ^{[ 1 ]}นอกจากสวิตเซอร์แลนด์แล้ว ยังมีจำหน่ายในหลายประเทศ และมีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ

ในปี 1950 Roberth Barth และนักชีววิทยา Hans Süsli Zurich ได้นำสูตรที่คิดค้นขึ้นเพื่อผลิตเบียร์จากเวย์มาใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอัดลมซึ่งต่อมาได้วางจำหน่ายในชื่อ Rivella Red ในปี 1952 เมื่อบริษัท Rivella AG ก่อตั้งขึ้น^{[ 1 ]}ชื่อ Rivella ได้รับแรงบันดาลใจจากเทศบาลRiva San Vitaleในเขตปกครอง Ticinoและคำภาษาอิตาลีที่แปลว่า "การเปิดเผย" rivelazione ^{[ 1 ] [ 2 ]}การผลิตเริ่มต้นขึ้นที่Stäfaก่อนที่จะย้ายไปที่Rothrist ซึ่งยังคงตั้งอยู่ ที่นั่นจนถึงทุกวันนี้^{[ 2 ]} Rivella ชนิดที่สองเปิดตัวในปี 1958 ในเนเธอร์แลนด์และในปี 1959 ในสวิตเซอร์แลนด์ รู้จักกันในชื่อ Rivella Blue ซึ่งเป็นทางเลือกที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าสูตรดั้งเดิม^{[ 3 ]}นับเป็นเครื่องดื่มอัดลมสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักชนิดแรกที่เปิดตัวในยุโรป^{[ 4 ]} Rivella Green ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สาม เปิดตัวในปี 1999 โดยทำจาก สารสกัด ^จากชาเขียว [ ^{3 ]}และ Rivella Yellow ซึ่งทำจากนมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกแทนเวย์นม ในปี 2008

ในปี พ.ศ. 2543 ตำแหน่งประธานาธิบดีได้ส่งต่อจากโรเบิร์ต บาร์ธ ไปยังอเล็กซานเดอร์ บาร์ธ บุตรชายของเขา ก่อนที่โรเบิร์ต บาร์ธ จะเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2550 ^{[ 3 ] [ 5 ]}

จนถึงปี 2008 เครือซูเปอร์มาร์เก็ตMigros ของสวิตเซอร์ แลนด์จำหน่าย เครื่องดื่ม ยี่ห้อของตนเองชื่อ Mivella ซึ่งผลิตโดย Rivella สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉพาะ ในปี 2008 Migros ได้เปลี่ยนมาใช้ Rivella แทน เนื่องจากไม่ได้รับความนิยมจากลูกค้าเท่ากับเครื่องดื่มดั้งเดิม^{[ 6 ]}ในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 เพื่อพยายามแข่งขันกับ Rivella อีกครั้ง Migros ได้นำเครื่องดื่มคู่แข่งอย่าง "Prego" กลับมาจำหน่ายอีกครั้ง^{[ 7 ]}ซึ่งมีมาตั้งแต่ปี 1956 เมื่อ Robert Schlör เป็นผู้คิดค้น^{[ 8 ]}

ในปี พ.ศ. 2520 Rivella เริ่มให้การสนับสนุนทีมสกีแห่งชาติสวิตเซอร์แลนด์^{[ 2 ]}ในปี พ.ศ. 2560 พวกเขาฉลองครบรอบ 40 ปีแห่งความเป็นพันธมิตรในเมืองเซนต์มอริตซ์^{[ 9 ]}

ส่วนประกอบของ Rivella Red มีดังนี้:

• น้ำ
• เวย์นม (35%)
• น้ำตาล
• กรดคาร์บอนิก
• สารควบคุมความเป็นกรด (L(+)- กรดแลคติก )
• สารปรับสภาพความเป็นกรด (L(+)- กรดแลคติก )
• น้ำตาลคาราเมล
• สารแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ
• ริเวลล่า เรด มีพลังงาน 160 กิโลจูล (ประมาณ 37 กิโลแคลอรี) ต่อ 100 มิลลิลิตร โดยมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ 9 กรัม
• ริเวลลาบลูมีแลคโตส 1.4 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร และใช้สารให้ความหวานเทียม (ไซคลาเมต, อะซีซัลเฟม เค) แทนน้ำตาลทรายขาว ทำให้ปริมาณพลังงานลดลงเหลือ 30 กิโลจูล (ประมาณ 7 กิโลแคลอรี) ต่อ 100 มิลลิลิตร
• ชาเขียวริเวลล่ามีส่วนผสมของสารสกัดจากชาเขียว (0.05%) มีพลังงาน 90 กิโลจูล (ประมาณ 22 กิโลแคลอรี) ต่อ 100 มิลลิลิตร

ริเวลลาถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของสวิตเซอร์แลนด์^{[ 1 ] [ 2 ]}ส่วนแบ่งมูลค่าของ Rivella AG ในตลาดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของสวิตเซอร์แลนด์อยู่ที่ 15.3 เปอร์เซ็นต์ในปี 2013 ทำให้ริเวลลาเป็นรองโคคา-โคล่า เป็นอันดับสอง ริเวลลาเป็นแบรนด์ที่มีมายาวนานในราชรัฐลิกเตนสไตน์เนเธอร์แลนด์และลักเซมเบิร์กริเวลลาไลท์เปิดตัวเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในเนเธอร์แลนด์ในปี 1958 และปรากฏในตลาดสวิตเซอร์แลนด์หนึ่งปีต่อมา (1959) ในชื่อริเวลลาบลู^{[ 5 ]}เนเธอร์แลนด์ยังคงเป็นตลาดต่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดสำหรับริเวลลา ริเวลลายังมีจำหน่ายในภูมิภาคที่ติดกับสวิตเซอร์แลนด์ในเยอรมนีฝรั่งเศสและออสเตรียเครื่องดื่มริเวลลาที่วางจำหน่ายในต่างประเทศผลิตตามสูตรเดียวกันกับใน สวิต เซอร์แลนด์ยกเว้นในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเครื่องดื่มผลิตโดย Vrumona ซึ่งเป็นพันธมิตรผู้ได้รับใบอนุญาตของริเวลลา โดยใช้หัวเชื้อที่จัดหาโดยริเวลลา

Rivella เคยมีวางจำหน่ายในร้านค้าในสหรัฐอเมริกา แต่ปัจจุบันไม่มีจำหน่ายในรูปแบบนั้นแล้ว ลูกค้าชาวอเมริกันยังคงสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้^{[ 15 ]}

• มรดกทางด้านอาหารของสวิตเซอร์แลนด์
• คาลพิสเครื่องดื่มอัดลมที่คล้ายกัน ทำจากนมผงและกรดแลคติก
• มิลคิสเครื่องดื่มอัดลมที่ทำจากนมเช่นเดียวกัน

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับริเวลลา

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของริเวลลา