การผ่าไม้ ( การผ่า [ ^{1 ]}การเฉือน) เป็นเทคนิคโบราณที่ใช้ในงานไม้เพื่อทำไม้แปรรูป^{สำหรับ}ทำสิ่งของจากไม้การสานตะกร้า บางชนิด และเพื่อทำฟืนต่างจากการเลื่อยไม้ ตรง ที่ไม้จะถูกผ่าตามแนวเส้นใยโดยใช้เครื่องมือต่างๆ เช่น ค้อนและลิ่ม ค้อนผ่าไม้ขวานเฉือน มีดข้างหรือมีดผ่าไม้

ในงานไม้ ช่างไม้ใช้แผ่นไม้ปิดผนังซึ่งได้ชื่อว่า clapboard ^{[ 2 ]}มาจากเดิมที่ผ่าจากท่อนซุง—เสียงของแผ่นไม้กระทบกับท่อนซุงเรียกว่า clap ใช้ในสถาปัตยกรรม clapboardและสำหรับwainscotingช่างทำถังไม้ใช้แผ่นไม้โอ๊ค clapboard เพื่อทำไม้สำหรับทำถัง^{[ 1 ]}รั้วไม้ผ่าซีกทำจากไม้ผ่าซีก

ชนพื้นเมืองอเมริกันบางกลุ่มมีประเพณีการทำตะกร้าจากไม้แอชดำโดยการทุบไม้ด้วยค้อนและดึงแถบยาวๆ ออกจากท่อนไม้

การผ่าท่อนซุงคือการผ่าฟืนจากท่อนซุงที่ถูกตัดเป็นท่อนๆ ไว้แล้ว (ท่อนกลม ท่อนยาว ท่อนเล็ก^{[ 3 ]} ) สามารถทำได้ด้วยมือโดยใช้ขวานหรือค้อนหรือโดยใช้เครื่องผ่าท่อนซุง แบบ กลไก^{[ 4 ]}เมื่อผ่าท่อนซุงด้วยมือ ควรเล็งไปที่รอยแตก (เรียกว่ารอยแยก) หากมีรอยแตกให้เห็น^{[ 5 ]}ไม้บางชนิดผ่ายากกว่าชนิดอื่น รวมถึงไม้เนื้อแข็งมาก ไม้ประเภทที่ขวานมักจะกระเด็นออก ไม้เชอร์รี่ซึ่งมักจะบิดงอมากจนแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่าให้เรียบ และไม้เอล์ม ไม้ทุกชนิดที่มีความหนาหรือสูง มีปมขนาดใหญ่ หรือมีลายไม้บิดงอ อาจทำให้ผ่ายาก ในบางกรณี การเล็งไปที่ขอบและผ่าท่อนซุงออกเป็นหลายชิ้นจะง่ายที่สุดการผ่าไม้ด้วยกระบองคือการผ่าไม้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงหรือวัตถุประสงค์อื่นๆ บางครั้งอาจใช้สิ่วผ่าไม้ซึ่งเป็นสิ่วชนิดพิเศษที่มีด้านคมด้านเดียว ใช้สำหรับผ่าไม้โดยเฉพาะ

ข้อดีของการผ่าไม้ตามแนวเส้นใย แทนที่จะเลื่อย คือไม้จะแข็งแรงกว่ามาก ด้วยเหตุนี้ จึงมีการนำมาใช้สร้างเรือ (เช่น เรือเดรการ์ ) และสกี แบบดั้งเดิมใน อดีต^{[ 6 ]}คุณลักษณะเด่นของแผ่นไม้ซ้อนกัน ซึ่งคล้ายกับแผ่นไม้มุงหลังคา คือ การผ่าไม้แทนที่จะเลื่อย และเนื่องจากโครงสร้างเซลล์ของไม้ยังคงอยู่ จึงอาจมีความทนทานมากกว่า และในทำนองเดียวกัน ท่อนไม้ที่ผ่าแล้วจะแข็งแรงกว่าเมื่อเลื่อย

บางครั้งการแตกของไม้เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ วิธีการป้องกันการแตกในงานไม้ ได้แก่การใช้ข้อต่อแบบผีเสื้อแผ่นเชื่อมต่อโครงสร้างหรือสายรัดโลหะ เสาอาจเจาะตรงกลางให้กลวงเพื่อป้องกันการแตก ปลายตะปูอาจทำให้ทู่หรือเจาะรูนำร่องเพื่อป้องกันการแตกของไม้ขณะตอกตะปูหรือขันสกรูน้ำยาเคลือบปลายไม้เป็นผลิตภัณฑ์เหลวที่มักมีส่วนผสมของขี้ผึ้ง ซึ่งช่วยป้องกันการแห้งเร็วของปลายไม้จนทำให้เกิดการแตก แผ่นโลหะปลายไม้หรือชิ้นส่วนโลหะรูปตัว S อาจตอกเข้าไปที่ปลายไม้ การแตกเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ข้อกำหนดด้านการก่อสร้างไม่อนุญาตให้บากที่ด้านล่างของคานและตง

• เทคนิคการผ่าไม้ที่ใช้ในการสร้างเรือไวกิ้ง