โรชบารอน
ประเทศต้นกำเนิด	ฝรั่งเศส
ภูมิภาค เมือง	โอแวร์ญ
แหล่งที่มาของนม	วัว
พาสเจอร์ไรซ์	ใช่
พื้นผิว	ชีสบลูเนื้อนุ่ม
ระยะเวลาการเสื่อมสภาพ	6-8 สัปดาห์
การรับรอง	ไม่ทราบ
สื่อที่เกี่ยวข้องบน Commons

Rochebaron ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ ʁɔʃbaʁɔ̃ ]^ⓘ (ภาษาอ็อกซิตัน:Ròcabaron) เป็นชีสสีฟ้าเนื้อที่ทำจากพาสเจอร์ไรส์ในเมืองโบแซก (Beauzac)ในภูมิภาคโอแวร์ญ (Auvergne)ในเทือกเขามาซิฟเซ็นทรัล()ประเทศฝรั่งเศส

ชีสชนิดนี้เป็นหนึ่งในหลายๆ ชนิดที่ทำโดยการทำให้โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อนและแยกส่วนที่เป็นก้อนนม ออก จากส่วนที่เป็นน้ำเวย์ จากนั้นจึงนำชีสโรชบารอนไปอัดลงในแม่พิมพ์ แล้วใช้ลวดที่ชุบด้วยเชื้อรา Penicillium glaucumเจาะเข้าไปเพื่อสร้างเส้นสีน้ำเงินแทรกผ่านเนื้อชีสสีขาวนวล ส่วนเปลือกนอกทำจากเถ้าที่กินได้ มีสีเทาเข้มด้าน

โดยปกติแล้วชีส Rochebaron จะขายเป็นก้อนเดี่ยว มีน้ำหนักเฉลี่ย600 กรัม (1.3 ปอนด์ ) 

• รายชื่อชีส
• รายชื่อชีสฝรั่งเศส