โรมาซาวา ( [ rumaˈzavə̥ ] ) เป็นอาหารประจำชาติของมาดากัสการ์ [ ^{1 ]}ประกอบด้วยผักใบเขียว^{เนื้อ}ซีบูมะเขือเทศ และหัวหอม โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมข้าว^{[ 2 ]}ส่วนประกอบสำคัญของสตูว์คือเบรเดส มาฟานาซึ่งเรียกว่าอานามาลาโฮในภาษามาลากัสซี พืชชนิดนี้มีสารอะไมด์ที่เป็นกรดที่เรียกว่าสปิแลนโทลอยู่ในดอกตูม ซึ่งทำให้เกิดรสชาติซ่า เผ็ด เปรี้ยว และทำให้ชาในปาก กระตุ้นให้เกิดการผลิตน้ำลายมากเกินไป^{[ 3 ]}