ซีบู
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์(โต้แย้ง[ 1 ]ดู§ การจำแนกประเภทและชื่อ )
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
อินฟราคลาส:	รก
คำสั่ง:	สัตว์กีบเท้าคู่
ตระกูล:	วงศ์วัว
อนุวงศ์:	โบวินาเอ
ประเภท:	บอส
สายพันธุ์:	บี. อินดิคัส
ชื่อทวินาม
บอส อินดิคัส ลินเนียส , 1758 [ 2 ]
คำพ้องความหมาย[ 2 ] [ 3 ]
Bos indicus Linnaeus, 1758 Bos taurus Linnaeus, 1758 (heterotypic) Bos domesticus Erxleben , 1777 (heterotypic) Bos zebu Boddaert , 1785 Bos longifrons R. Owen , 1844 (เฮเทอโรไทป์) (รายชื่อไม่ครบถ้วน)

วัวซีบู ( / ˈ z iː b ( j ) uː , ˈ z eɪ b uː / ; Bos indicus ) หรือที่รู้จักกันในชื่อวัวอินดิซีนและวัวหลังค่อมเป็นสายพันธุ์หรือสายพันธุ์ย่อยของวัวบ้าน ที่มีถิ่น กำเนิดในเอเชียใต้ [ ^{4 ] วัว} ซีบู เช่นเดียวกับ วัวสายพันธุ์ซานกาหลายสายพันธุ์ แตกต่างจากวัวทอรีนตรงที่มีโหนกไขมันบนไหล่เหนียง ขนาดใหญ่ และหูที่บางครั้งห้อยลง พวกมันปรับตัวได้ดีกับอุณหภูมิสูงและถูกเลี้ยงในเขตร้อน ชื้น

ซีบูถูกใช้เป็นสัตว์ใช้งานและ สัตว์ขี่ เป็นวัวนมและวัวเนื้อและเป็นแหล่งของผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่นหนังและมูลสัตว์สำหรับเป็นเชื้อเพลิงและปุ๋ยคอกพันธุ์เล็กบางพันธุ์ เช่น นาดูดานา (หรือที่รู้จักกันในชื่อซีบูขนาดเล็ก ) ^{[ 5 ]}ยังถูกเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงเหมือนสุนัข อีกด้วย ^{[ 6 ]}

ในบางภูมิภาค วัวซีบูมี ความ สำคัญ ทางศาสนา อย่างมาก

ค้นหาคำว่า indicus , indicineหรือzebuใน Wiktionary ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี

ชื่อวิทยาศาสตร์ ทั้งBos taurusและBos indicusได้รับการนำเสนอโดยCarl Linnaeusในปี 1758 โดยชื่อหลังใช้สำหรับวัวหลังค่อมในประเทศจีน^{[ 3 ]}

จูเลียต คลัตตัน-บร็อกจัดจำแนกซีบูเป็นสายพันธุ์ ที่แตกต่างกัน ในปี 1999 ^{[ 7 ]}แต่ต่อมาคลัตตัน-บร็อกและโคลิน โกรฟส์ จัดจำแนกซีบูเป็น สายพันธุ์ย่อยของวัว บ้าน Bos taurus indicusในปี 2004 ^{[ 8 ]}และปีเตอร์ กรับบ์ จัดจำแนกซีบูเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกครั้ง ในปี 2005 ^{[ 9 ]}ในปี 2011 กรับบ์และกรับบ์จัดจำแนกซีบูเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกครั้ง^{[ 10 ]}

สมาคมนักสัตววิทยาอเมริกันถือว่ามันอยู่ในสายพันธุ์Bos taurusโดยเปรียบเทียบกับวัวซานกา ( Bos taurus africanus Kerr , 1792 ) ^{[ 2 ]}เชื่อกันว่า วัว ออรอคส์ป่า ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว( Bos primigenius ) ได้ แยกออกเป็นสองสายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่แตกต่างกัน คือBos indicus ที่มีโหนก และBos taurus ที่ไม่มีโหนก ^{[ 11 ]}

วัวซีบูสืบเชื้อสายมาจากวัวออรอคส์อินเดียเมื่อประมาณ 6,000 ถึง 7,000 ปีก่อนณเมห์การ์ห์โดยมีรัฐคุชราตและอินเดียตอนใต้เป็นศูนย์กลางการเลี้ยงเพิ่มเติม^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]} การวิเคราะห์ ทางวิวัฒนาการ เผยให้เห็นว่ากลุ่ม แฮพลอไทป์โครโมโซม Y ของวัวซีบูทั้งหมดเกิดขึ้นในสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ Y3A ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เด่นที่สุดและแพร่หลายทั่วโลก Y3B ซึ่งพบเฉพาะในแอฟริกาตะวันตก และ Y3C ซึ่งเด่นในอินเดียตอนใต้และตะวันออกเฉียงเหนือ^{[ 15 ]}

วัวออรอคส์อินเดียสูญพันธุ์ในช่วงอารยธรรมลุ่มแม่น้ำสินธุซึ่งน่าจะเกิดจากการสูญเสียถิ่นที่อยู่ อันเนื่องมาจากการขยายตัวของการเลี้ยงสัตว์และการผสมพันธุ์กับวัวซีบู^{[ 4 ] [ 16 ]}ซากที่พบล่าสุดมีอายุย้อนไปถึง 3,800 ปีที่แล้ว ทำให้เป็นวัวออรอคส์สายพันธุ์ย่อยแรกในสามสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ไป^{[ 17 ] [ 4 ]}

หลักฐานทางโบราณคดีรวมถึงภาพวาดบนเครื่องปั้นดินเผาและหินบ่งชี้ว่าวัวหลังค่อมซึ่งน่าจะนำเข้าจากตะวันออกใกล้โบราณ นั้น มีอยู่ในอาณาจักรกลางของอียิปต์ราว 4,000 ปี ก่อนคริสตกาล การปรากฏตัวครั้งแรกในซับซาฮาราเกิดขึ้นหลังปี 700 คริสตกาล และถูกนำเข้ามาในแอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือราวปี 1000 ^{[ 18 ]}

วัวเซบูและวัวซานกาหลายตัวมีโหนกที่ไหล่ มีเหนียงขนาดใหญ่ และหูห้อย^{[ 19 ]}

เมื่อเปรียบเทียบกับวัวพันธุ์ทอรีน วัวซีบูสามารถปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศร้อนชื้นแบบทุ่งหญ้าสะวันนาเขต ร้อน และ สภาพแวดล้อมแบบทุ่งหญ้า สเตปป์การปรับตัวเหล่านี้ส่งผลให้มีความทนทานต่อภัยแล้ง ความร้อน และแสงแดดได้มากขึ้น^{[ 20 ]}

การศึกษาเกี่ยวกับการหย่านมตามธรรมชาติของวัวซีบูแสดงให้เห็นว่าแม่วัวหย่านมลูกวัวในช่วง 2 สัปดาห์ แต่หลังจากนั้นก็ยังคงแสดงพฤติกรรมผูกพันกับลูกๆ อย่างมาก และเลือกเลี้ยงลูกๆ เป็นพิเศษและเป็นเพื่อนกินหญ้าด้วยกันอย่างน้อย 4-5 ปี^{[ 21 ]}

โดยทั่วไปแล้ววัวซีบูจะโตเต็มที่พร้อมที่จะคลอดลูกเมื่ออายุ 29 เดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของร่างกายให้สามารถทนต่อความเครียดจากการอุ้มท้องลูกวัวและการให้นม การสืบพันธุ์เร็วเกินไปอาจทำให้ร่างกายเครียดมากเกินไปและอาจทำให้อายุขัยสั้นลง ระยะเวลาตั้งครรภ์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 285 วัน แต่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและโภชนาการของแม่ เพศของลูกวัวอาจส่งผลต่อระยะเวลาตั้งครรภ์เช่นกัน เนื่องจากลูกวัวเพศผู้จะถูกอุ้มท้องนานกว่าเพศเมีย สถานที่ สายพันธุ์ น้ำหนักตัว และฤดูกาลส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของสัตว์ และอาจส่งผลต่อระยะเวลาตั้งครรภ์ด้วยเช่นกัน^{[ 20 ]}

ซีบูมีความอ่อนไหวต่อนากานาเนื่องจากไม่มีความทนทานต่อทริปาโนโทล [ ^{22 ] [ 23 ] กล่าว} กันว่ามีความทนทานต่อปรสิต^{[ 11 ]}

วัวซี บูพบได้ทั่วไปในเอเชียหลายพื้นที่ รวมถึงปากีสถาน อินเดียเนปาลบังกลาเทศและจีน ในเอเชีย วัวทอรีนส่วนใหญ่พบในภูมิภาคทางเหนือ เช่นญี่ปุ่นเกาหลีจีนตอนเหนือ และมองโกเลียในประเทศจีน วัวทอรีนพบได้ทั่วไปในสายพันธุ์ทางเหนือ วัวซีบูพบได้ทั่วไปในสายพันธุ์ทางใต้ โดยมีลูกผสมอยู่ระหว่างกลาง^{[ 24 ] [ 25 ]}

นักพันธุศาสตร์ที่สถาบันวิจัยปศุสัตว์นานาชาติ (ILRI)ในไนโรบี ประเทศเคนยา และในแอดดิสอาบาบา ประเทศเอธิโอเปีย ค้นพบว่าวัวได้รับการเลี้ยงในแอฟริกาโดยอิสระจากการเลี้ยงในตะวันออกใกล้ พวกเขาสรุปว่าประชากรวัวในแอฟริกาตอนใต้มีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกาตะวันออกมากกว่าที่จะมาจากการอพยพลงใต้ของวัวพันธุ์ทอรีน^{[ 26 ]}ผลลัพธ์ยังไม่สามารถสรุปได้ว่าการเลี้ยงเกิดขึ้นครั้งแรกในแอฟริกาหรือตะวันออกใกล้^{[ 27 ]}

เชื่อกันว่าสายพันธุ์ วัว Sangaมีต้นกำเนิดมาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างวัวซีบูกับวัวทอรีน^{[ 28 ]}ซึ่งนำไปสู่สาย พันธุ์ Afrikaner , Red Fulani , Ankole , Boranและสายพันธุ์ อื่นๆ อีกมากมาย

มีการค้นพบสายพันธุ์วัวซีบูประมาณ 75 สายพันธุ์ โดยแบ่งเป็นสายพันธุ์แอฟริกาและสายพันธุ์อินเดียในสัดส่วนที่เท่าๆ กัน

วัวซีบูสายพันธุ์อื่นๆ ค่อนข้างเป็นสายพันธุ์ท้องถิ่น เช่นฮาริอานาจากฮารยานาปัญจาบ^{[ 42 ]}หรือราธจากอำเภออัลวาร์รัฐราชสถาน^{[ 43 ]}

วัวซีบูถูกนำเข้าสู่บราซิลในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การนำเข้าวัวซีบูถือเป็นการเปลี่ยนแปลงในการเลี้ยงวัวในบราซิล เนื่องจากวัวซีบูถูกมองว่าเป็น "วัวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" เพราะพวกมันสามารถกินหญ้าตามธรรมชาติได้ และเนื้อของพวกมันมีไขมันน้อยและปราศจากสารเคมีตกค้าง^{[ 44 ]} ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมาวัวเนลอร์ซึ่งเป็นสายพันธุ์ย่อยของวัวองโกเล ได้กลายเป็นสายพันธุ์วัวหลักในบราซิล เนื่องจากมีความแข็งแรง ทนต่อความร้อน และเจริญเติบโตได้ดีในอาหารสัตว์คุณภาพต่ำ และผสมพันธุ์ได้ง่าย โดยลูกวัวแทบไม่ต้องได้รับการดูแลจากมนุษย์เพื่อความอยู่รอดวัวเนื้อ มากกว่า 80% ในบราซิล (ประมาณ 167,000,000 ตัว) เป็นวัวองโกเลสายพันธุ์แท้หรือลูกผสม^{[ 45 ]}

วัวซีบูถูกใช้เป็นสัตว์ใช้งานและ สัตว์ ขี่วัวเนื้อวัว นมรวมถึงผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่น หนัง มูลสัตว์สำหรับเป็นเชื้อเพลิงและปุ๋ยและเขาสำหรับทำด้ามมีดและอื่นๆ วัวซีบู โดยส่วนใหญ่เป็นวัวซีบูขนาดเล็กมักถูกเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง [ ^{46 ] ใน}อินเดีย จำนวนวัวใช้งานในปี 1998 ประมาณการไว้ที่ 65.7 ล้านตัว^{[ 47 ]} โดยทั่วไปแล้ววัวซีบูจะมีปริมาณน้ำนมต่ำ พวกมันจะไม่ผลิตน้ำนมจนกว่าจะโตเต็มที่ในภายหลัง และผลิตได้ไม่มากนัก เมื่อวัวซีบูผสมข้ามพันธุ์กับวัวทอรีนปริมาณน้ำนมโดยทั่วไปจะเพิ่มขึ้น^{[ 20 ]}

ในมาดากัสการ์วัวซีบูมีจำนวนมากกว่าคน หนุ่มๆ จะปล้ำวัวซีบูในพิธีกรรมการเกี้ยวพาราสีที่เรียก^ว่า tolon'omby [ ^{48 ] [ 49 ]}

ภายในรัฐทมิฬนาฑู ของอินเดีย คำว่า zebu ใช้สำหรับ คำ ว่า jallikattu

ในปี พ.ศ. 2542 นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยเท็กซัสเอแอนด์เอ็มประสบความสำเร็จในการโคลนนิ่งวัวซีบู^{[ 50 ]}

ในศาสนา ฮินดูของอินเดียวัวซีบูได้รับการเคารพนับถือ ใน ศาสนาเวทโบราณพวกมันเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์^{[ 51 ] : 130} ในเวลาต่อมา พวกมันค่อยๆ ได้รับสถานะในปัจจุบัน ตามมหาภารตะพวกมันควรได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเช่นเดียวกับ 'มารดา' ^{[ 52 ]}ในช่วงกลางของสหัสวรรษแรก การบริโภคเนื้อวัวเริ่มไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักกฎหมาย^{[ 51 ] : 144}

นมและผลิตภัณฑ์จากนมถูกนำมาใช้ในพิธีกรรมเวท^{[ 51 ] : 130} ในยุคหลังเวท ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นม โยเกิร์ต เนยใส รวมถึงมูลวัวและปัสสาวะวัว (โกมุ ตรา ) หรือการรวมกันของปัญจกาวะ ทั้งห้าชนิดนี้ เริ่มมีบทบาทสำคัญมากขึ้นใน การชำระล้าง และแก้บาปตามพิธีกรรม^{[ 51 ] : 130–131}

• รายชื่อพันธุ์วัวอินเดีย
• รายชื่อสัตว์ที่มีโหนก
• รายชื่อพันธุ์วัว
• อูเบร บลังกา