ชีสรอนคาล
| รอนคาล | |
|---|---|
ประเทศต้นกำเนิด | สเปน |
| ภูมิภาค | นาวาร์ |
แหล่งที่มาของนม | แกะ |
| พื้นผิว | แข็ง กึ่งแข็ง อ่อน |
| การรับรอง | สิทธิบัตร PDOปี 1981, 1996 |
รอนคาล ( Erronkariko gaztaในภาษาบาสก์ ) เป็นชีสแข็งเนื้อครีมที่ทำจากนมแกะผลิตในหนึ่งในเจ็ดหมู่บ้านในหุบเขาโรนคาลของสเปน
Roncal ได้รับสถานะPDO แล้ว [ 1 ]นักเขียนด้านอาหารClaudia Rodenอธิบาย Roncal ว่า "นุ่มนวล หอมกรุ่น รสชาติจัดจ้านเล็กน้อย" [ 2 ]
ลิงก์ภายนอก
- artisanalcheese.com ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2007 ในWayback Machine