แซวกคัง
| ชื่อเรียกอื่น | ข้าวเกรียบกุ้ง, ข้าวเกรียบกุ้ง | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| พิมพ์ | อาหารว่าง | ||||||
| แหล่งกำเนิด | เกาหลีใต้ | ||||||
| สร้างโดย | หนงชิม | ||||||
| ประดิษฐ์ | 1971 | ||||||
| ส่วนประกอบหลัก | ข้าว กุ้ง มายองเนสเปรี้ยว วาซาบิ | ||||||
พลังงานจากอาหาร(ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | 435 กิโลแคลอรี (1,820 กิโลจูล ) | ||||||
คุณค่าทางโภชนาการ(ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) |
| ||||||
| ข้อมูลอื่นๆ | เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ | ||||||
| |||||||
แซอุคคัง ( ภาษาเกาหลี: 새우깡 ; หรือเรียกอีกอย่างว่าข้าวเกรียบกุ้ง ) เป็น ขนมขบเคี้ยว ของเกาหลีใต้ ที่ ผลิต โดยบริษัท Nongshimของเกาหลีใต้ตั้งแต่ปี 1971 ข้าวเกรียบกุ้งประมาณ 90 กรัม (ประมาณ 4-5 แผ่น) บรรจุในกระดาษไข[ 1 ] [ 2 ]
ประวัติศาสตร์
ชื่อ
'Saeu' แปลว่ากุ้งเป็นภาษาเกาหลี เมื่อประธานาธิบดีนองชิม ชิน ชุน-โฮกำลังมองหาชื่อที่เหมาะสมสำหรับขนมกุ้ง เขาได้แนวคิดมาจากลูกสาวของเขาที่ออกเสียงผิดอารีรัง ( 아ラ랑 ) และออกเสียงว่า ' อาริกคัง ' ( 아리깡 ) [ 3 ]
การพัฒนา
บริษัท Nongshim ได้รับแนวคิดมาจากขนมขบเคี้ยวญี่ปุ่นยอดนิยมKappa Ebisenที่ผลิตโดย Calbee Nongshim ใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีในการพยายามวิเคราะห์ย้อนกลับกระบวนการผลิต ขนม Kappa Ebisenและประสบปัญหาอย่างมากในการหาอุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงผลิตภัณฑ์ บริษัทใช้แป้งและกุ้ง จำนวนมาก ในกระบวนการนี้ โดยใช้แป้งประมาณ 360 ตัน[ 4 ]
ฝ่ายขาย
ด้วยสโลแกน " เราผลิตอาหารของเราโดยใช้เทคโนโลยีของเรา " แซวกคังประสบความสำเร็จอย่างมากเมื่อเปิดตัว และช่วยให้นองชิม ซึ่งก่อนหน้านี้มีส่วนแบ่งการตลาดต่ำ เติบโตขึ้นจนกลายเป็นหนึ่งในบริษัทอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลีใต้ รถบรรทุกจำนวนมากจากทั่วเกาหลีใต้เดินทางมายังโรงงานของนองชิมในแดบังดงเพื่อซื้อแซวกคัง เพียงสามเดือนหลังจากการเปิดตัวครั้งแรก ยอดขายของนองชิมก็เพิ่มขึ้นถึง 350% ด้วยรายได้ที่เพิ่มขึ้น นองชิมจึงสามารถออกผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ประสบความสำเร็จอื่นๆ ได้แก่ บานาน่าคิกในปี 1978 ฮันนี่ทวิสต์สแน็คในปี 1979 และมันฝรั่งทอดกรอบในปี 1980 ณ ปี 2013 ยอดขายของแซวกคังเกิน 7.5 พันล้านห่อ ปัจจุบันสามารถพบแซวกคังได้ใน 76 ประเทศในร้านค้าต่างๆ เช่นวอลมาร์ทในสหรัฐอเมริกา[ 5 ]และTaobaoในประเทศจีน
ตัวแปร
บริษัท Nongshimผลิตแซ็อุคคังหลากหลายรูปแบบ นอกเหนือจากบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (90 กรัม) แล้ว บริษัทฯ ยังได้แนะนำแซ็อุคคังขนาดต่างๆ อีกด้วย:
- มินิแซวกคัง (30 กรัม)
- แซวกคังระดับพรีเมียม (400 กรัม)
นอกจากนี้ Nongshim ยังมีแซือกกังให้เลือกหลากหลายรสชาติอีกด้วย:
- แซวกคังรสเผ็ด
- ข้าวแซวกคัง
- ไก่เปรี้ยวหวานแซวกคัง
การตลาด
ทีวีซีเอฟ
อี จงซอกนักแสดงและนายแบบชาวเกาหลี เป็นผู้โฆษณาให้กับแบรนด์แซือกคัง.
นับตั้งแต่เริ่มวางจำหน่ายขนมขบเคี้ยวชนิดนี้ ก็มีการโฆษณาโดยใช้สโลแกน ว่า "손이 가요~ 손이 가~새우깡에 손이 가요 " (แปลคร่าวๆ ว่า "หยิบที่นี่ หยิบที่นั่น หยิบแซวกคังได้ทุกที่") [ 6 ]สโลแกนนี้ประสบความสำเร็จมากจนยังคงใช้ในโฆษณาแซวกคังในปัจจุบัน
ชมรมแฟนคลับ
มีแฟนคลับ Saeukkang ประมาณ 100 กลุ่มในNaver ซึ่งเป็นพอร์ทัลเว็บที่ใหญ่ที่สุดของเกาหลี โดยประกอบไปด้วยคนรุ่นใหม่และคนรุ่นเก่า[ 4 ]
การวิจารณ์
- ในปี พ.ศ. 2548 มีการวิพากษ์วิจารณ์เพิ่มขึ้นเนื่องจากรูปร่างและบรรจุภัณฑ์ของขนมดูคล้ายกับขนมญี่ปุ่นKappa Ebisen [ 7 ]
- ในปี 2551 มีรายงานจากผู้บริโภคว่าพบหัวหนูในบรรจุภัณฑ์ของ Saeukkang แต่Nongshimไม่เพียงแต่ปกปิดรายงานดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งเดือนก่อนที่กระทรวงอาหารและยาของเกาหลี (MFDS)จะเริ่มการสอบสวนอย่างเป็นทางการเท่านั้น แต่บริษัทยังไม่เรียกคืนผลิตภัณฑ์ของตนด้วย[ 8 ] MFDSได้ทำการวิจัยโรงงานของ Nongshim ในปูซานและชิงเต่าและประกาศในเดือนเมษายนของปีเดียวกันว่าไม่พบปัญหาใดๆ ในกระบวนการผลิต[ 9 ]
- ในปี 2553 พบหนอนข้าว ในแซวกกัง และ MFDSสรุปว่าหนอนข้าวไม่ได้มาจากการผลิตสินค้า แต่มาจากกระบวนการจัดจำหน่ายไปยังร้านค้าปลีก[ 10 ]
- ในปี 2019 Nongshim วางแผนที่จะหยุดใช้กุ้งจากเมืองกุนซาน ประเทศเกาหลีใต้ในการผลิต Saeukkang เนื่องจากมลภาวะทางทะเลในเกาหลี เนื่องจากบริษัทได้ใช้กุ้งจากทั้งสหรัฐอเมริกาและเกาหลีใต้ บริษัทจึงอ้างว่า คุณภาพ ของกุ้งจากกุนซานลดลงตั้งแต่ 48 ปีที่แล้ว[ 11 ]อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการประท้วงและการร้องเรียนจาก ชาวประมง กุนซานและรัฐสภา Nongshim จึงตัดสินใจใช้กุ้งกุนซานที่ มีคุณภาพสูงสุด 10% แรก
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Nongshim Saeukkang (สหรัฐอเมริกา)