ซัลบุต (พหูพจน์ซัลบุตส์ มาจากภาษามายา Yucatec sáal ' เบา' และbuutʼ ' ยัดไส้' ) คือ ตอร์ติญาทอดกรอบพอง^{[ 1 ]}ที่ราดด้วยผักกาด หอม อะโวคาโดหั่น บาง ไก่หรือไก่งวงฉีกมะเขือเทศ และ หัวหอมแดงดองซัลบุตส์มีต้นกำเนิดมาจากคาบสมุทรยูคาตันและเป็นอาหารหลักในเบลีซ  

ซัลบูเตสส่วนใหญ่จะขายในช่วงเย็นเมื่อกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวออกไปทานอาหารนอกบ้าน เสิร์ฟที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เรียกว่าปานูเชเรียซึ่งเสิร์ฟปานูโชสโตสตาดาสตอร์ตาและคาลโดสด้วย ซัลบูเตสจะทอดและราดหน้าตามสั่ง และมักเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มโซดา^{[ 2 ]}