สคัฟเฟลอร์เป็นขนมปังเค้กขนาดใหญ่ คำนี้ในภาษาถิ่นยอร์กเชอร์มีที่มาจาก พื้นที่ปอนเต แฟรกต์เฟเธอร์สโตนและคาสเซิลฟอร์ดในเวสต์ยอร์กเชอร์ ขนมปังนี้อบเป็นรูปทรงกลมเสมอ และกรีดเพื่อให้สามารถฉีกเป็นรูปสามเหลี่ยมได้โดยประมาณเมื่ออบเสร็จแล้ว มีลักษณะคล้ายกับสต็อตตี ของนอร์ธัมเบรีย แต่เบากว่า^{[ 1 ]}

โดยทั่วไปแล้ว Scufflers จะมีแป้งอยู่ด้านบนเล็กน้อย^{[ 2 ]}

• รายชื่อขนมปังโรล