ฌอน บร็อก
ฌอน บร็อก ในปี 2013
เกิด	โฮเมอร์ ฌอน บร็อก ปี 1978 (อายุ 47-48 ปี) พาวด์ รัฐเวอร์จิเนียสหรัฐอเมริกา
การศึกษา	มหาวิทยาลัยจอห์นสันแอนด์เวลส์
คู่สมรส	โทเนีย คอมบ์ส อาดี โนเอ ​ ( มีนาคม  2019 )
เด็ก	2
อาชีพด้านการทำอาหาร
สไตล์การทำอาหาร	อาหารภาคใต้อาหาร แอปปาเลเชียน
ร้านอาหารปัจจุบัน ออเดรย์ มิถุนายน บาร์ คอนติเนนตัล ร้านพิซซ่าโช จอยแลนด์
ร้านอาหารก่อนหน้านี้ แกลบ แมคเครดี้ ร้านเหล้าของแมคเครดี้ มิเนโร
รายการโทรทัศน์ ไอรอนเชฟอเมริกา อาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมา ขนมหวานที่ไม่เหมือนใคร แอนโทนี บอร์เดน: ไม่รับจอง แอนโทนี บอร์เดน: ส่วนที่ไม่รู้จัก เชฟชั้นนำ อร่อยแบบน่าเกลียด จิตใจของเชฟ โต๊ะเชฟ
เว็บไซต์	www.chefseanbrock.com​​

ฌอน บร็อกเป็นเชฟชาวอเมริกันผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารภาคใต้^{[ 1 ]}

บร็อกมีถิ่นกำเนิดจากเมืองพาวด์ในชนบททางตะวันตกเฉียงใต้ของรัฐเวอร์จิเนีย บิดาของเขาซึ่งเป็นเจ้าของบริษัทขนส่งถ่านหินเสียชีวิตเมื่อบร็อกอายุ 11 ปี ส่งผลให้ครอบครัวยากจนลง^{[ 2 ]}เขาเริ่มทำงานในสาย การผลิต เมื่ออายุ 16 ปี^{[ 2 ]}บร็อกสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารที่มหาวิทยาลัยจอห์นสันแอนด์เวลส์ในปี 2000 ^{[ 3 ]}

เขาดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ ร้าน Husk ใน เมืองชาร์ลสตัน รัฐเซาท์แคโรไลนาตั้งแต่เปิดร้านในปี 2010 จนถึงปี 2018 และยังเป็นหุ้นส่วนที่ร้านอาหาร McCrady's อีกด้วย^{[ 4 ​​]}เมนูของร้าน Husk ใช้วัตถุดิบแบบฉบับภาคใต้แท้ๆ และยังเคยใช้วัตถุดิบที่ปลูกในสวนของบร็อคเองอีกด้วย^{[ 3 ]}เขาได้รับการยกย่องในด้านการอนุรักษ์วิถีการกินแบบภาคใต้ และวัตถุดิบดั้งเดิม และร่วมงานกับเดวิด ชีลด์ส ศาสตราจารย์แมคคลินท็อกด้านวรรณคดีภาคใต้แห่ง มหาวิทยาลัย เซาท์แคโรไลนา^{[ 5 ]}เขาช่วยส่งเสริมข้าว Carolina Gold ในสูตรอาหารต่างๆ เช่น hoppin' John ^{[ 6 ]}ร้าน Husk สาขาที่สองเปิดในเมืองแนชวิลล์ในปี 2013

ในปี 2015 บร็อคเปิดร้าน Minero ที่Ponce City Marketในแอตแลนตา รัฐจอร์เจีย [ ^{7 ] ใน}เดือนพฤศจิกายน 2017 บร็อคเปิดร้าน Husk สาขาที่สามในกรีนวิลล์ รัฐเซาท์แคโรไลนาในย่านเวสต์เอนด์ของเมือง ในเดือนมกราคม 2018 บร็อคเปิดร้าน Husk สาขาที่สี่ในซาวานนาห์ รัฐจอร์เจียในอาคารที่ได้รับการบูรณะใหม่ในย่านประวัติศาสตร์ที่เป็นแลนด์มาร์คของเมือง

เขายังคงดำรงตำแหน่ง "เชฟผู้ก่อตั้งและที่ปรึกษาด้านอาหาร" ที่ร้าน Husk ทั้งสี่สาขาจนถึงเดือนพฤษภาคม 2019 ^{[ 8 ]}ในปี 2020 บร็อคเปิดร้าน Joyland ซึ่งเป็นโครงการร้านอาหารเดี่ยวแห่งแรกของเขา โดยนำเสนออาหารจานด่วนคุณภาพสูงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในชีสเบอร์เกอร์และไก่ทอดสไตล์ภาคใต้ จากนั้นเขาได้เปิดร้านอาหารสองชั้นสองร้านในอีสต์แนชวิลล์ รัฐเทนเนสซีในเดือนตุลาคม 2021 โดยเน้นอาหารแอปปาเลเชียน [ ^{9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] ร้าน}อาหารแห่งแรกที่ชั้นล่างมีชื่อว่า "Audrey" ตามชื่อคุณยายของเขา และร้านอาหารชั้นบนมีชื่อว่า "June" ตามชื่อกลางของ Audrey ^{[ 13 ]} Audrey เป็นที่ที่บร็อคได้พัฒนาผลงานตลอดชีวิตของเขาในการศึกษาวิถีแห่งอาหารและการบริการของแอปปาเลเชียน June เป็นแนวคิดการรับประทานอาหารสมัยใหม่ที่นำเสนอรูปแบบเมนูชิมที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งสำรวจความเป็นไปได้ของส่วนผสมพื้นเมืองของภาคใต้ของอเมริกาอย่างน่าสนใจ ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 บร็อคได้เปิดบาร์คอนติเนนตัล ซึ่งเป็นบาร์แผ่นเสียงคุณภาพสูงและร้านอาหารเสิร์ฟอาหารจานเล็ก^{[ 14 ]}

ในปี 2010 เขาได้รับรางวัล James Beard Foundation Awardสาขาเชฟยอดเยี่ยมแห่งภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้เขายังได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเชฟดีเด่นและเชฟดาวรุ่งอีกด้วย

นิตยสารBon Appétitยกให้ Husk เป็น “ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในอเมริกา” ในปี 2011 ^{[ 15 ]}

หนังสือทำอาหารเล่มแรกของบร็อคชื่อ Heritageวางจำหน่ายในเดือนตุลาคม 2014 และเป็นหนังสือขายดีของนิวยอร์กไทมส์ [ ^{16 ] หนังสือ} ทำอาหาร Heritageของเขายังได้รับรางวัลจากมูลนิธิเจมส์ เบียร์ด ในหมวดการทำอาหารอเมริกันในเดือนเมษายน 2015 อีกด้วย^{[ 17 ]} หนังสือทำอาหารเล่มที่สองของเขา ชื่อSouth: Essential Recipes and New Explorationsวางจำหน่ายในปี 2019 และได้รับการแนะนำในหนังสือทำอาหารที่ดีที่สุดของThe New Yorker ประจำปี 2019 ^{[ 18 ]}

บร็อกเป็นหนึ่งในพิธีกรของรายการThe Mind of a Chef ซีซั่นที่สอง จากผลงานในรายการดังกล่าว บร็อกได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Daytime Emmy Awardในสาขาพิธีกรรายการทำอาหารยอดเยี่ยม นอกจากนี้เขายังเป็นเชฟรับเชิญในรายการ Chef's Table ซีซั่นที่หกของ Netflixอีกด้วย

ก่อนหน้านี้เขาเคยแต่งงานกับโทเนีย คอมบ์ส ซึ่งเป็นคนรักสมัยเรียนมัธยมปลาย โดยแต่งงานกันในปี 2549 ^{[ 19 ] [ 20 ]}และหย่าร้างกันในปี 2557 ^{[ 2 ]}

ในปี 2016 หลังจากเข้ารับการทดสอบและการผ่าตัดต่างๆ เป็นเวลาสามปี เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง^{[ 2 ]}ที่คลินิกเมโยเพื่อนๆ ของเขากังวลเกี่ยวกับการดื่มของเขา และเขาใช้เวลาวันเกิดครบรอบ 39 ปีของเขาในสถานบำบัด^{[ 11 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 เขาและแฟนสาวของเขา อาดี โนเอ ได้หนีตามกันไป^{[ 2 ]}ทั้งคู่มีลูกชาย^{[ 11 ]}และลูกสาว^{[ 12 ]}