เซลเตอร์ส ( การออกเสียงภาษาเยอรมัน: [ˈzɛltɐs]^(ⓘ ) เป็นแบรนด์น้ำแร่ธรรมชาติจากที่มาจากบ่อน้ำในพื้นที่เซลเตอร์ส รัฐเฮสเซในเทานัสน้ำแร่ชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ยุคสำริดและมีชื่อเสียงในฐานะน้ำโซดาเนื่องจากมีโซเดียมไบคาร์บอเนตหรือ "โซดา" ในปริมาณสูง น้ำแร่เซลเตอร์สยังมีแคลเซียมคลอไรด์แมกนีเซียมซัลเฟตและโพแทสเซียมไอออนในสูงน้ำแร่ชนิดนี้มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่า 250 มิลลิกรัมต่อลิตร แต่มีจำหน่ายทั้งแบบมีฟองและไม่มีฟอง

ชื่อและน้ำของ Selters เป็นต้นแบบของเซลท์เซอร์ซึ่งเป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกน้ำโซดาในสหรัฐอเมริกา

ชาวโรมันใช้บ่อน้ำเหล่านี้ และอาจเป็นที่มาของชื่อ Selters ในปัจจุบัน ซึ่งอาจมาจากภาษาละตินว่าaqua saltare (น้ำกระโดด) หรือsaltrissa ( เกลือขึ้น) แต่ความเป็นไปได้ทั้งสองอย่างนี้มีความไม่แน่นอนทางภาษาศาสตร์ ชื่อเดียวกันนี้ยังใช้ในสถานที่อื่นๆ ในเยอรมนีที่มีบ่อน้ำแร่ บ่อน้ำเหล่านี้ถูกกล่าวถึงแล้วในเอกสารเมื่อปี 772 ที่อารามใกล้เคียงในFuldaและLorschในศตวรรษที่ 16 ภายใต้การปกครองของโยฮันน์ ฟอน เดอร์ เลเยนน้ำจากบ่อน้ำเหล่านี้ได้รับชื่อเสียงระดับนานาชาติ^{[ 1 ]}

เซลเตอร์เป็นที่นิยมในฐานะรีสอร์ทสปาและน้ำก็ถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงรสชาติด้วย น้ำถูกส่งออกในปริมาณมากมาหลายศตวรรษ ในปี 1787 เจ. เอฟ. เวสตรัมบ์ รายงานว่ามีการส่งออกขวดน้ำเซลเตอร์ไปทั่วโลกมากกว่าหนึ่งล้านขวด^{[ 2 ]}ขวดเซลเตอร์เป็นที่นิยมในช่วงศตวรรษที่ 17 ถึง 19 ทำจากเครื่องปั้นดินเผา ไม่ควรสับสนกับ " ขวดเซลเซอร์ " ในปัจจุบัน เช่น ไซฟอนโซดา

มีการสร้าง "น้ำแร่" เทียมที่มีการเติมแร่ธาตุเพื่อแข่งขัน ซึ่งช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับน้ำแร่ดั้งเดิมในฐานะแหล่งอ้างอิงระดับนานาชาติของน้ำโซดาเช่น โดยTorbern Bergmanผู้ซึ่งทำการวิเคราะห์น้ำแร่อย่างละเอียดถี่ถ้วน และในปี 1775 ได้นำเสนอวิธีการทำน้ำอัดลมให้เลียนแบบน้ำแร่แท้^{[ 3 ]}

การผลิตน้ำจากบ่อน้ำหลักที่มีชื่อเสียงในนีเดอร์เซลเตอร์สได้ยุติลงในปี 1999 แต่การผลิตยังคงดำเนินต่อไปที่บ่อน้ำในหมู่บ้านเซลเตอร์ส-โลห์นแบร์ก ที่อยู่ใกล้เคียง (ห่างออกไป 25 กิโลเมตร) ซึ่งใช้งานเชิงพาณิชย์มาเกือบ 200 ปีแล้ว เช่นเดียวกับที่บ่อน้ำคู่แข่งในโอเบอร์เซล เตอร์ส นอกจากนี้ ยังมีพิพิธภัณฑ์น้ำเซลเตอร์สตั้งอยู่ในนีเดอร์เซลเตอร์สด้วย

คำว่า "Selters", "Selterwasser" หรือ "Selter" กลายเป็นคำพ้องความหมายสำหรับน้ำแร่ทุกชนิดและทุกยี่ห้อ โดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคตะวันออกของเยอรมนี

• น้ำแร่
• น้ำอัดลม

Wikisourceมีข้อความของบทความ " น้ำแร่เซลเตอร์ส " จากสารานุกรมสากลฉบับใหม่ ปี 1905

• http://www.selters.de/โรงงานผลิตน้ำดื่มเซลเตอร์ส
• http://www.oberselters.de/โรงงานผลิตน้ำดื่มโอเบอร์เซลเตอร์ส