ฟูล

ชาฮานฟูลเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกเบอร์เบเร่ผักนานาชนิด และขนมปังหนึ่งม้วน
ชื่อเรียกอื่น	ฟูล
คอร์ส	อาหารเช้า อาหารจานหลัก
ภูมิภาคหรือรัฐ	ซูดานซูดานใต้โซมาเลียเอธิโอเปียและ เอ ริเทรีย
ส่วนประกอบหลัก	ถั่วฟาว่าน้ำมันมะกอกยี่หร่า
การเปลี่ยนแปลง	น้ำมะนาวหัว หอม ผักชีฝรั่งกระเทียมเบอร์เบเร่ไนเตอร์คิบเบห์

ชาฮานฟู ล ( Shahan ful)หรือเรียกสั้นๆ ว่า ฟูล ( ful ) เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในซูดานซูดานใต้โซมาเลียเอธิโอเปีย และส่วนอื่นๆ ของแอฟริกาตะวันออกซึ่งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากซูดานโดยทำจากการเคี่ยวถั่วปากอ้าในน้ำอย่างช้าๆ เมื่อถั่วนิ่มแล้วจะนำมาบดเป็นเนื้อหยาบๆ มักเสิร์ฟพร้อมต้น หอม ซอยมะเขือเทศและพริก หยวกเขียว รวมถึงโยเกิร์ตชีสเฟต้าน้ำมันมะกอกเทสมีเบอร์เบเรน้ำมะนาวยี่หร่าและพริกชี้ฟ้าโดยทั่วไปจะรับประทานโดยไม่ใช้ช้อนส้อม พร้อมกับขนมปังโรล เป็นที่นิยมในช่วง เดือน รอมฎอนและช่วงถือศีลต่างๆ

อาหารจานนี้คล้ายกับฟูลเมดาเมสซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของอียิปต์

• รายชื่ออาหารแอฟริกัน
• รายชื่ออาหารจากพืชตระกูลถั่ว
• เว็บไซต์อาหาร