ชาเคราโต้

ชาเคอราโต ( การออกเสียงภาษาอิตาลี: [ ʃekeˈraːto ]มาจากภาษาอิตาลี: caffè shakerato , "กาแฟเขย่า") เป็นเครื่องดื่มอิตาลีที่เตรียมโดยการเขย่าเอสเปรสโซและน้ำเชื่อมธรรมดากับน้ำแข็งก้อน ทำให้ได้เครื่องดื่มเย็นที่มีฟองอยู่ด้านบน เป็นที่นิยมและหาได้ง่ายในอิตาลี[ 1 ]
การตระเตรียม
ชาเคอราโตเตรียมโดยการเขย่าเอสเปรสโซหนึ่งช็อตกับน้ำแข็งในเชคเกอร์ค็อกเทลและน้ำเชื่อมธรรมดา[ 2 ]เมื่อได้ความข้นที่เป็นฟองแล้วจึงกรองลงในแก้ว โดยปกติจะเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่[ 3 ]บางครั้ง อาจเติม เบลีย์เพื่อเพิ่มรสชาติแอลกอฮอล์