เบียร์ Doom Bar bitter (4.0 abv) ซึ่งเป็นเบียร์หลักของโรงเบียร์ คิดเป็นเกือบ 90% ของยอดขายทั้งหมดในปี 2010 มีการผลิตเบียร์Doom Bar มากกว่า 24,000,000 ไพนต์ (14,000 กิโลจูล) ^{[ 3 ]}และเป็นเบียร์สดที่ขายดีที่สุดในสหราชอาณาจักรในปี 2019 ^{[ 4 ]}เบียร์นี้ตั้งชื่อตาม สันดอนทราย Doom Bar ที่อันตราย บริเวณปากแม่น้ำCamel Estuaryทางตอนเหนือของคอร์นวอลล์^{[ 5 ]}เบียร์ Doom Bar แบบถังผลิตที่ Rock แต่เบียร์ Doom Bar แบบบรรจุขวดผลิตที่Burton upon Trent , Staffordshire ซึ่งอยู่ห่างออกไป 267 ไมล์ (430 กิโลเมตร)ตั้งแต่ปี 2013 ^{[ 6 ]}ปัจจุบันเบียร์ชนิดนี้มีจำหน่ายทั่วสหราชอาณาจักร รวมถึงในอิตาลี สวีเดน และญี่ปุ่น  

เบียร์ Doom Bar bitter กลายเป็นผู้สนับสนุนเบียร์อย่างเป็นทางการรายแรกของการแข่งขันเรือพาย Oxford และ Cambridgeระหว่างปี 2008 ถึง 2012 ^{[ 7 ]}การได้มาซึ่ง "แบรนด์ Doom Bar" ถูกอ้างถึงว่าเป็นเหตุผลที่ Molson Coors ใช้เงิน 20  ล้านปอนด์ในการเข้าซื้อกิจการโรงเบียร์ Sharp's ในปี 2011 ปัจจุบัน Doom Bar เป็นแบรนด์เบียร์สดที่ใหญ่ที่สุดในพอร์ตโฟลิโอของ Molson Coors ^{[ 8 ]} Doom Bar ได้รับรางวัล International Beer Challenge World Top 50 Beer ในปี 2006 และรางวัลเหรียญทองแดงในปี 2011 และ 2012 ในปี 2010 ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงในรางวัล Publican Licensees Choice Awards ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง Taste of the West ในปี 2013 พร้อมกับรางวัลเหรียญทองแดง Brussels Beer Challenge (Pale and Amber Ale: Bitter) และรางวัล PMA Publican's Choice สำหรับแบรนด์เบียร์สดระดับชาติ^{[ 9 ] [ 10 ]}

Doom Bar Zero ซึ่งเป็นรุ่นปราศจากแอลกอฮอล์ เปิดตัวในเดือนสิงหาคม 2020

• เบียร์ Sea Fury (เดิมชื่อSharps Special) (แอลกอฮอล์ 5.0%) ได้รับการประกาศให้เป็น 'เบียร์ยอดเยี่ยมประจำเทศกาล' ที่เมืองเชล์มสฟอร์ด
• เบียร์ Cornish Coaster (แอลกอฮอล์ 3.6%) ตั้งชื่อตามเรือประมงที่ชาวประมงคอร์นิชใช้ในศตวรรษที่ผ่านมา เบียร์Coasterผลิตจากมอลต์ทั้งหมด ฮอปส์จากอังกฤษ และผ่านกระบวนการหมักแบบเปิด
• เบียร์ Sharp's Original (แอลกอฮอล์ 4.4%) (บางครั้งเรียกว่าSharp's Own ) เป็นเบียร์ชนิดแรกที่ผลิตเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ที่โรงเบียร์ Sharp's Brewery ตรอกหมายเลข 00001 ในเดือนกรกฎาคม ปี 1994 เบียร์Originalมีส่วนผสมของมอลต์ข้าวบาร์เลย์คั่วในปริมาณสูงสุดในบรรดาเบียร์ Sharp's ทั้งหมด และด้วยเหตุนี้จึงเป็นเบียร์ที่มีสีเข้มที่สุด การใช้มอลต์ชนิดพิเศษทำให้เบียร์Own มีสีน้ำตาลเข้มสวยงาม มอลต์คริสตัล และมอลต์คั่ว ของ Simpson ถูกนำมาใช้เพื่อให้เบียร์มีกลิ่นคาราเมลและกลิ่นคั่ว
• เบียร์ Atlantic IPA (แอลกอฮอล์ 4.5%) เป็นเบียร์แห้งที่มีจำหน่ายในถังขนาดเล็กและกล่องพลาสติก โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการขายทุกครั้งจะมอบให้กับRNLI (หน่วยกู้ภัย ทางทะเลของอังกฤษ)

นอกจากนี้ Sharp's ยังผลิตเบียร์ตามฤดูกาลสี่ชนิดทุกปี แม้ว่าเบียร์เหล่านี้จะเปลี่ยนไปในแต่ละปีก็ตาม

Sharp's ร่วมมือกับRick Steinในการสร้างเบียร์สองชนิดหลังจากที่ Stein ตั้งโจทย์ท้าทายต่างๆ

• Chalky's Bark (แอลกอฮอล์ 4.5%) ผ่านกระบวนการหมักสามครั้งด้วยขิงและฮอปส์จากทวีปยุโรป แต่ปัจจุบันเลิกผลิตไปแล้ว
• Chalky's Bite (6.8% abv) สร้างขึ้นจากฮอปสามสายพันธุ์และยี่หร่าป่าคอร์นิช^{[ 11 ]}

Wolf Rock (แอลกอฮอล์ 4.8%) เป็นการผสมผสานระหว่างเบียร์สไตล์เรดเอลและ IPA โดยใช้ฮอปส์สายพันธุ์ Noble และ New World ผสมผสานกับมอลต์พิเศษเพื่อให้ได้รสชาติและสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์

• รางวัลเหรียญทองแดงจากการประกวดเบียร์นานาชาติ (การชิม) ปี 2016
• รางวัลเหรียญทองแดงจากการประกวดเบียร์นานาชาติ ประจำปี 2016
• รางวัลเหรียญเงินจากการประกวดเบียร์นานาชาติ (การชิม) ปี 2013
• รางวัลเหรียญเงินจากการประกวดเบียร์นานาชาติ (การชิม) ปี 2014
• รางวัล Taste of the West Award ระดับเงิน ประจำปี 2014
• รางวัลเบียร์โลก สาขาเบียร์พิลส์เนอร์ยอดเยี่ยม ประจำปี 2013
• เหรียญทองแดง การประกวดเบียร์โลก ปี 2014
• เบียร์ลาเกอร์ที่ดีที่สุดในโลกจากงาน World Beer Awards Gold 2013 ^{[ 13 ]}